ʻOhi i loko o ka umu i ka umu - he meaʻono a hoʻolālā maikaʻi o ka iʻa iʻa i kōlehuʻia

ʻO kaʻaʻaʻole a me ka mea i hanaʻia i ka umu i ka umu e hoʻopiʻi ai i nā kuʻi a me kā lākou ho'āʻo maikaʻi, a me nā meaʻai, mahalo i ka wikiwiki o ka kuke kuke a me nā meaʻai maʻalahi e hiki ai ke hoʻohui i nāʻano iʻa iʻa. ʻO nā mea maikaʻi loa e hoʻonāukiʻia e kōkua i kahi kīhāʻau novice.

Pehea e kuke ai i ka'ōpū i ka umu?

Hiki ke hoʻololi houʻia kekahi meaʻai ma ka hoʻouluʻana i nā meaʻala, nā mea kanu a me nā wai inu, akā,ʻaʻole nā ​​mea kuke a pau eʻike i ka nui o kaʻaila i loko o ka umu, e noʻonoʻo i ka hoʻohanaʻana i nāʻano iʻa likeʻole a me ke kino make.

1. Hoʻomoʻaʻia nā iʻa liʻiliʻi a pau (i ka 2 kg) i loko o ka umu ma kahi o 30-40 mau minuke, nā mokuahi a me nā kiʻi mai 20 a 30 mau minuke.
2. 'Oiho -ʻaʻole i maloʻo ka iʻa, no lailaʻaʻole pono e hoʻokauʻia ia i loko o ka paʻi pata, hiki iāʻoe ke hoʻopaʻa iāʻoe iho i nā meaʻala, ka waiʻona, ka pua.
3. ʻO nā mea pālahalaha i loko o ka umu he meaʻoluʻolu ia ma ka hoʻohanaʻana i ka enveloppe foil, mālama mau i ka wai a me ka marinade, kahi e hoʻopiha ai i ka iʻa.
4. E hele mai i ka iʻa me kaʻulaʻula'ōpiopio, eʻoki i ka'ōpala i ka umu ma ka weheʻana i ka enveloph mai ka'ōmole a hoʻomoʻa ia no 15 mau minuke.

Pehea eʻoki ai i ka'ōpū ma ka umu?

ʻO ka paila i loko o ka umu e lilo i ka win-win o ka papa nui ma ka papa nui. Hiki ke hoʻonuiʻia ka iʻa me nāʻano huaʻai a pau, akāʻo ka maikaʻi maikaʻi loa ia o kahi kuke kuke - me nā lemona i loko o ka wai kalaunu'aleʻa o nā lāʻau maloʻo, ka wai'ūpona a me kahi liʻiliʻi o ke kālaka.

Mea Kai:

• iʻa - 1,5-2 kg;
• lemons - 2 mau'āpana;
• ka waina maloʻo keʻokeʻo - 50 ml;
• aila olila - 50 ml;
• keka - 1 niho;
• ʻO ka pua Farani - 1 tsp;
• ka rosemary, Basil a me thyme - 1 tbsp. l.
• paʻakai.

Hoʻomākaukau

1. E holoi i nā iʻa, maloʻo, nā lālani 3-4, ka momona me ka paʻakai.
2. Mai ka waina, ka waiūpaʻa, ka ālaki'aliki a me ka mīmū, e hana i ka iki, e uhi i ke kupapau a pau, e waiho i 20 mau minuke.
3. E kau i ka iʻa i loko o ka'ōpala, kāpīpīʻia i nā mea kanu, e kau i nā lemona i ka mahele, i ka'ōpū a ma kaʻaoʻao o ka iʻa.
4. E ninini i ke koena o ka marinade, e sila i ka envelopp, eʻoki i ka pahu i loko o ka umu no 20 mau minuke.
5. E wehe i ka pīpī, eʻoki no 15 mau minuke.

ʻO ka lua pele o ka umu

ʻO keʻano o nā meaʻono i ka umu ka meaʻono a me keʻano maikaʻi,ʻaʻole i keʻakeʻaʻia konaʻano kūpono ma nā meaʻala - he kī maikaʻi no ka hoʻomaʻamaʻa i nā kī iʻa. No ka hoʻomākaukauʻana i kahi kino make liʻiliʻiʻaʻole eʻoi aku ma mua o 30 mau minuke, hiki iāʻoe ke hoʻopau i ka bakena ma lalo o ke kuhumu, e wehe ana i kahi pūpū o ka pelo.

Mea Kai:

• ke anuenue anuenue - 800 g;
• ka paʻakai, pepaʻeleʻele;
• Alalia - 1 lala;
• lemon - ½ pcs.

Hoʻomākaukau

1. E holoi i ka iʻa, hoʻomaʻemaʻe mai ka naʻau, hoʻomaloʻo.
2. ʻO ka paʻakai, ka wā me ka pepa, waiho no 15 mau minuke.
3. E hoʻokomo i loko o ka'ōpala, e hoʻokomo i nā lemonaʻelua o ka lemona i loko o ka'ōpū, e hoʻokomo i kahi lala o ka rosemary i loko o ka'āpana.
4. E kīʻaha no 20 mau minuke, e wehe i ka'āpana, eʻoki i ka pahu i loko o ka pahu ma lalo o ka umu i ka umu no 10 mau minuke.

ʻO ka'ōpū me kaʻuala i ka umu

ʻO kahi kapu i ka umu a me ka'ailala he ala maikaʻi loa ia e hānai i kahi hui nui me ka hanaʻoluʻolu a me ka meaʻai. Inā hoʻohanaʻia ka pālaki'ōpiopio,ʻaʻole pono e puhiʻia, hiki i nā meaʻala ke hoʻemiʻia i nā lālā rosemary a me ka pua nani Farani. Hoʻomaʻaʻia ke kīʻaha no 30 mau minuke, o kēia mau meaʻai he 6 mau lawelawe.

Mea Kai:

• ka paila - 800-900 g;
• poteto - 1,5 kg;
• alaala - 2-3 lala;
• lemon - ½ pcs.;
• ka paʻakai a me ka pepa;
• ka ÿaila ÿaila - 50 ml;
• 'Ōlelo pua nani Farani - 2 tbsp. l.

Hoʻomākaukau

1. Ponoʻia ka iʻa i ka paʻakai a me ka pepa.
2. Mai ka pata a me ka mūmū e hana i kahi meaʻono, a hapa hoʻi e uhi i ke kino.
3. Eʻokiʻoki i nā mea kanu i loko o nā hui, e hoʻonui i ka paʻakai, e hui pū me ka hapalua o ka miki.
4. Hoʻomoʻa i loko o keʻano, ka'ōpala, kaʻuala, ka iʻa, hoʻolei i nā'ōpuʻu o ka rosemary a hoʻonohonoho i ka pahu o lemon.
5. E uhiʻia me ka pahu, e hoʻokipa no 25 mau minuke.
6. Wehe i ka pahu, e hoʻomoʻa no 15 mau minuke.

Nā paepae o ka paila i ka umu - he meaʻai

Hiki ke hoʻohanaʻia nā kīʻaha pīpī i loko o ka umu ma nā'āpana o nā envelopes foil, e hāʻawi ana i nā malihini i kēlā me kēia malihini. E hoʻonui i ka iʻa me nāʻano huaʻai a pau eʻono ai, ka mea i hoʻonāʻia i ka vīneka a me nā lāʻau maloʻo. E lawelawe i ka wela me nā paina o ka palaoa, ka mea kanu i kāpalaʻia. Ke waiho nei ka iʻa momona a ma keʻano maloʻo i ka lā aʻe.

Mea Kai:

• nā paila hao - 4 mau pcs.;
• anamela marinated - 2 pcs.;
• lemon - 1 piece;
• he huiʻana o nā lāʻau maloʻo - 1 tbsp. l.
• paʻakai.

Hoʻomākaukau

1. Nā mea i hoʻomoʻaʻia me ka mea kanu.
2. E kau i loko o kēlā me kēia enveloppe o ka'ōpala 3 mau lemona, ka iʻa a me nā miki'āpana.
3. E hoʻopaʻa i nā pūpū, eʻoki i ka pahu i loko o ka umu no 20 mau minuke.
4. E hoʻonui i nā envelopes, e hoʻokipa i 10 mau minuke.

ʻOhu i loko o ka mīkiniʻulu i ka umu

ʻO ka uku i loko o kaʻaila i mikoʻia i ka umu i ka'ōpala e lilo i meaʻoluʻolu loa i kaʻono a me ka momona. ʻO ka meaʻono e hoʻopili i ka iʻa a hoʻopuka i ka meaʻulaʻula ma hope, i loko o kēia meaʻai hiki iāʻoe ke hoʻopau i keʻano o nā meaʻala me nā lālāʻelua o koume a me ka lemona. Hanaʻia i kēiaʻano, hiki iāʻoe ke kāpae, a me nā kāpena, a me nā kāʻei i ka'āpana'āpana, a me nāʻano iʻa.

Mea Kai:

• ka paila - 700 g;
• ka 'aila - 200 ml;
• mustard - 1 tbsp. l.
• keka - 2 niho;
• koume - 3 mau lālā;
• lemon - ½ pcs.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻohui i ka'umena, ka sinapi, ke kāleka, a me ka paʻakai.
2. E kau i ka iʻa i loko o ka iki, e waiho no 20 mau minuke.
3. E kau i ka iʻa i loko o ka pahu, e hana i nā hīnaʻi.
4. ʻO kahi kiʻekiʻe me koume a me ka lemon, no ka lole, e hoʻopaʻa i ka envelop.
5. E puhi i ka pahu i loko o ka umu no 30 mau minuke.
6. E hoʻonui i ka envelopp, e'ōleʻele ia no 10 mau minuke.

ʻOhiʻia i ka umu me ka mea kanu

E like me kēia meaʻai, hiki iāʻoe ke beʻa a me ke kupapaʻu, a me nā pīpī, a me nā paʻahao i loko o ka umu . ʻO ka hōʻailona hou i nā huaʻai eʻoluʻolu i nā malihini a pau me konaʻano ke nānā aku a me ka mea maikaʻi loa. Hiki ke hoʻololiʻia nā mea hoʻolālā ma kona manaʻo pono'ī, akā, makemakeʻia eʻoluʻolu nā lauʻaina, no laila e leʻaleʻa ke pā.

Mea Kai:

• ka paila - 1 kg;
• kāloti - 1'āpana;
• 'Apimaʻulaʻula - 1 pc.;
• pepaʻono - 1 piece;
• pīpaka beans - 100 g;
• ka pea a me ka palaoa - 100 g;
• he kīʻaha o nā poʻo;
• lemon - ½ pcs.;
• ka paʻakai, ka pepa, ka lepo maloʻo;
• kaʻaila aila - 1 tbsp. l.

Hoʻomākaukau

1. Pono ka iʻa e kāpīʻia i ka paʻakai, hoʻonani, hana i nā'āpana, e hoʻokomo i kahi'āpana lemon.
2. I kaʻokiʻoki, waiho i ka iʻa, e kau i nā lauʻano a pau i nāʻoki.
3. E hoʻonui i ka huapalapala a me ka legumes me ka palaoa.
4. E kāpīpī me ka wai lemon a me ka baila, e hoʻopaʻa i ka envelop.
5. E kupa no 35-40 mau minuke ma 220.

Ke kuhi ma lalo o kahi kapa komo i ka umu

E'ānai ikiʻia i loko o ka umu me ka'ūkē i loko o ka pahu, ma kēiaʻanoʻai,ʻaʻole i hoʻopaʻaʻia ka envelop. Ma waena o ka'āpana iʻa a me ka cheese ka pahu o nā'ōmato a me nā'alela tile,ʻo lākou ke kuleana no ka momona o ka pā. ʻO ka mīkini kalo ma ka mayonnaise me ka mākeke a me ka liʻiliʻi o nā meaʻala e like me 10 mau minuke.

Mea Kai:

• ka paila - 600-800 g;
• ua puhiʻia ka aniani - 2 pcs.
• nā'ōmato - 2 pcs.;
• kahi - 200 g;
• mayonnaise - 3 tbsp. l.
• mustard - 1 tbsp. l.
• ka paʻakai, nā mea kanu;
• he pāʻina o nā lāʻau kanu Italia - 1 tbsp. l.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻohui i ka mayonnaise me ka sinapi, nā lāʻau maloʻo.
2. E hoʻokuʻi i ka paʻakai i ka iʻa. ʻO ka wā me ka pepa a nininiʻia i ka mila.
3. Mai kaʻokiʻoki o ke kiʻi e hana i ka hīnaʻi, e hoʻokuʻu i ka iʻa, e ninini i ke koena o ka meaʻai.
4. E hohola i nā aniani, nā kuʻomaka tumato, e pīpīʻia me ka lihi.
5. E kīʻaha no 30 mau minuke ma 220 kekona.

ʻOiʻia me nā halo i ka umu

Ke hoʻopili hou i ka mea kanu me nā halaha, hiki iāʻoe keʻoki i kahi meaʻono me ka mea kani i ka umu. E hele mai ke kīʻaha i nā meaʻono, nā meaʻala, hoʻokūpī i nā'āpana lime, nā mea kanu maikaʻi, a lawelawe e like me kēlā, no ka mea, ua lawa ka waiwai o ke kuikahi. ʻAʻole hiki ke hoʻopaʻa i ka envelopp, no laila e hele aku ka iʻa e maʻalahi.

Mea Kai:

• puʻupuʻu - 1 wahi;
• lime - ½ pcs.;
• ka champion - 400 g;
• ka paʻakai, ka pepa, ka huiʻana o nā lāʻau maloʻo;
• mayonnaise - 2 tbsp. l.
• Pākeʻiʻo chili - 1 tsp.

Hoʻomākaukau

1. Eʻoki i ke kuʻi 3 ma ka honua, ka paʻakai, ka pepa, ka wā me nā meaʻala.
2. Hoʻomaʻaʻia nā'ōhū,ʻokiʻoki nui, ka mayonnaise, nā chilli, ka paʻakai,ʻelua mau lālā. E hoʻomaha, e waiho no 10 mau minuke.
3. Ma ka pāpale e hoʻokuʻu i ka iʻa, e hoʻokomo i ka'ōpū me ka hoʻonui pihaʻana i nā mushroom, e hoʻokomo i nā'āpana lime i loko o nā maka.
4. E kīʻaha no 30 mau minuke ma 190.

Pāʻani me nāʻala o ka umu

He meaʻono kūponoʻole, e hoʻopiha ai i ka marinade no ka iʻa i loko o ka umu,ʻaʻole e like me ka mea'ē aʻe. ʻO ka meaʻai, ka mea'alamū liʻiliʻi, e hoʻokuʻu i ka iʻa, e hoʻonuanu i nā kaula a hana mai kahi meaʻaiʻono i kahi pālahalaha hale hoʻokipa. Ināʻaʻole i loaʻa kahi'ōmole, e hoʻololi me nā'ōmole chilli.

Mea Kai:

• kālepa kālepa - 500 g;
• ʻalani - 1 wahi;
• huaʻalani - 100 ml;
• jalapeno -ʻelua mau'āpana;
• aila olila - 3 tbsp. l.
• paʻakai.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻonoe i ka waiʻalani me ka pulp, ka mea kanu papa, ka pipi.
2. E hoʻomoʻa i ka iʻa paʻakai, e ninini i ka mila, e waiho no 10 mau minuke.
3. E hoʻokomo i loko o ke kīpala, ninini i ka mila, e kau iʻelua mau'āpana alaka, e sila i ka envelop.
4. E puhi no ka 20 mau minuke ma 220.