E hoʻihoʻi i ke kauwela, ma ka liʻiliʻi loa i kāu pākaukau, me ke kōkuaʻana o kekahi pīkī keʻakeʻa, kahi e hoʻomanaʻo ai i ka kukeʻana ma ke kiko. Ma kēiaʻatikala e haʻi aku mākou iāʻoe e pili ana i ka hana ponoʻana i nā meaʻai i loko o ka mea'eneʻena a pehea e hoʻomākaukau ai no ka hanaʻana.
ʻO nā meaʻai i loko o ka pā'anena - ka meaʻai
Mea Kai:
- asakagus pods - 440 g;
- rulu onioni - 95 g;
- meaʻono - 130 g;
- zucchini - 170 g;
- balsamic winika - 55 ml;
- aila olila - 55 ml;
- ka meli - 15 ml;
- ʻAla basil, oregano, koume - 1 teaspoon teaspoon pakahi;
- ka'ōpala o ke kāleka - 1 pc.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaka me ka hoʻomākaukauʻana i nā huaʻona a pau: e māhele i nā'omela i loko o ka hale, e hana like me ka pepa-peeled, zucchini iʻokiʻoki i nā'āpanaʻeleʻele. E hoʻomohu i ka hui mea kanu i loko o keʻeke a me ke aniani. E hui pū i nā mea i koe. ʻO ka hopena o ka huiʻana e lilo ia i kā mākou marinade, kahi e kūpono ai ke pale i nā huaʻai o ka hapalua hola.
Ma mua o ka kukeʻana i ka meaʻai i loko o ke pā, e hoʻomaha loa i nā pā. E hoʻopau i ka waiʻawaʻawa a kau pono i nā huaʻai ma ka maʻemaʻe. E hoʻopau i nā mea a pau e pili ana i ka 12-15 mau minuke, i kekahi manawa e huli aʻe i mea e'ōlelo ai i nāʻili ma luna o kaʻili.
Pehea e kuke ai i ka mea kanu i loko o ka pīniʻu i kaʻano Asian?
Mea Kai:
- miso pasi - 35 g;
- ka wai - 15 ml;
- soy sauce - 15 ml;
- aila olila - 35 ml;
- zucchini - 480 g;
- eggplant - 170 g;
- meaʻono - 80 g;
- riki onioni - 80 g;
- piha ka lima o nā mime;
- lime - 1 pc.
Hoʻomākaukau
E hoʻopili i ka paila miso i loko o ka huʻi o ka wai a me ka meaʻai. Me ka hua'aaʻana o ka marinade, eʻokiʻoki i nā mea kanu. E kāpīpī i nā mea a pau me ka lime wai a hui me nā lau mīni. Hiki iāʻoe ke hoʻomaka e'āpala koke, ma mua o ka hoʻomehanaʻana i ka pīniʻu me ka waiū. E laweʻia ka hoʻomākaukauʻana mai 6 a 8 mau minuke, ma muli o ka mānoanoa o nā'āpana.
Pehea e hānai ai i nā mea kanu i loko o ka pākeke?
Mea Kai:
- aila olila - 230 ml;
- nā niho āpau - 4 pcs.;
- Pākīkī kāngano, rosemary, pāʻani, pā pāhiri - 1 teaspoon ia;
- 1 lemon peel;
- zucchini - 860 g;
- meaʻono - 490 g;
- aniani nā aniani - 90 g;
- eggplant - 210 g;
- Kekuhi - 220 g.
Hoʻomākaukau
ʻO Purish nā lau niho me nā mea kanu a me ka zest. E hoʻopili i ka huiʻana me kaʻailaʻaila. E koho i nā mea kanu, kohoʻia i loko o ka marinade no kahi o 3 mau hola, a laila e hoʻomoʻi i nā'āpana, no 10-12 mau minuke, i kekahi manawa e huli aʻe.