Aʻike aneiʻoe pehea e hana pono ai i kahi puaʻa puaʻa eʻono ai i kaʻiʻo me kaʻoluʻolu? E manaʻoʻiʻo mai iaʻu,ʻaʻohe mea paʻakikī i loko o kēia, a eʻoliʻoli mākou e kaʻana aku iāʻoe i nāʻoihana maikaʻi!
Pehea e pipi ai i ka pua puaʻa i loko o ka pā palai?
Mea Kai:
- pork pulp - 300 g;
- kaʻaila aila - 1 teaspoon;
- nā meaʻala ;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- ʻOhi hou;
- kekala - 2 cloves;
- ʻo ka mīmoa kūmole - 2 tbsp. koko;
- i ka wainaʻulaʻula - 100 ml.
Hoʻomākaukau
No laila, holoiʻia ka pulp pua puaʻa, maloʻo,ʻokiʻoki i nā'āpana a kāwili ikiʻia me kaʻaila. A laila e holoi i kaʻiʻo me ka paʻakai, ka pepa'āina a waiho i ke kau. E puhi i ka ahi, e hoʻonā a waiho i nā paepae. E paʻi iā lākou ma kekahiʻaoʻao, a laila e hoʻohuli i ka spatula a me ke keʻokeʻo. Ma hope o 5-7 mau minuke, e lawe kākou i kaʻiʻo, e kau ma luna o ka pā, e ninini i kaʻaila i loko o ka pīkī a hoʻolei i ka'oloʻaʻakoʻa, nā greens a me ke kāleka. Ma hope o 5 mau minuke, e ninini i loko o ka waina, e hoʻokomo i ka mīpī mīkini, e lawe mai i ka mihī i kahiʻeha a hoʻomaʻemaʻe i nā puna kai.
Pehea kaʻono e pipi i ka pua puaʻa?
Mea Kai:
- Pau ka puaʻa - 600 g;
- ka paʻakai moana;
- nā meaʻala;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Ke hāʻawi aku nei mākou iāʻoe i kahi ala pehea e hoʻomaloʻo ai i ka pua puaʻa i loko o ka pā palau? Hiki ke holoiʻia ka meaʻai ma lalo o ka wai e holo ana, eʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi ma o ke kaula a kāpīpīʻia ma nāʻaoʻao a pau me ka paʻakai moana. Hāpai maikaʻiʻia ka ipu hao hao i ka ipu, i hoʻonāʻia me kaʻailaʻaila a hoʻolaha i kaʻiʻo i mākaukau. E paʻi ma mua o 5 mau minuke ma kekahiʻaoʻao, a laila e huli pono i ka spatula a me keʻanoʻeleʻele me kekahi. Mai'ānō i ka mākaukau o nā kohu ma keʻokiʻana, iʻole e nalowale kaʻiʻo a pau aʻaʻole hana.