ʻo Kissel mai ka rhubarb

ʻO Rhubarb kahi hua ulu lāʻau maikaʻi loa mai kaʻohana buckwheat, he mau mea momona maikaʻi loa a he hōʻailona waiwai. ʻO kēia mea kanu he nui nā mea waiwai: microelements (phosphorus, iron, magnesium, calcium), vitamins (B, C, A), me nā pūʻokoʻa kūikawā (malic, citric, succinic, oxalic acids, etc.).

Nui nāʻano rhubarb iʻikeʻia,ʻo kekahi o lākou ua mahi maikaʻiʻia. Mai nā'ōpiopio'ōpiopio (ʻo ia hoʻi,ʻo ia hoʻi) rhubarb hiki iāʻoe ke kuke i kaʻumi, nā hua'alapalapa, nāʻuala paila, compote a jelili.

E haʻi iā mākou pehea e'ōhū ai i kahi leliʻu rhubarb. Hiki iāʻoe ke kūʻai i ka rhubarb ma nā lālā huaʻai a me nā huaʻai ma nā kūʻai meaʻai a iʻole ma nā supermarkets, pono e loaʻa i ka petioles kahi hiʻohiʻona hou.

ʻO kahi mea kanu o ka jelly

Mea Kai:

• nā rhubarb pūʻali - e pili ana i 500 g;
• kuke - e pili ana i 100 g;
• ka maloʻo - 1.5-2 st. koko;
• wai - e pili ana i 1 lita.

Hoʻomākaukau

E hoʻomaʻemaʻe pono i ka lole rhubarb a kau i ke kāwele. Ma hope o 5 mau minuke, i ka wā e kahe ai ka wai, eʻokiʻoki i nā koʻi ma nā'āpana liʻiliʻi (ʻo ke oki i kahi o 1 knm), e hoʻokomo i loko o kahi kōmole, e hoʻopiha i ka wai a hoʻonui i ke kō. E kau i ka pī ma ke ahi, e lawe i kahi'ōpū, e ho'ēmi i ka mahana a hoʻomoʻa no 10-12 mau minuke.

Hoʻokuʻu mākou i loko o kahi colander, a aia he pahu maʻemaʻe (pan). Eʻoluʻolu iki ka mea i kukeʻia, hoʻololiʻia i kahi mea holoi a me ka lepo i kahi paʻipaʻi momona.

E hoʻopili mākou i ka mākoma i loko o ka hulu a hoʻokomo i ka pailakī. Hoʻopili pū me ke ahi hou. Ke kuʻupaʻa, e kuke no ka 1-1.5 mau minuke me ka hoʻoikaika mau. Hiki iāʻoe ke hoʻohui i kahi lemon maʻemaʻe aiʻole ka lime wai i kaʻala - e lilo ka ala i mea'ē aʻe.

Ua lawelawe maikaʻiʻiaʻo Kisel mai rhubarb me nā huaʻona hou a / a iʻole kaʻaila cream. Hiki ke hoʻohanaʻia nā lālā i kahi kaʻawale, e like me kaʻaila, aʻokiʻoki paha i nā hua i loko o nā'āpana (a me nā mea liʻiliʻi) a hoʻonui i ka jelina. Hiki iāʻoe ke lawelawe i ke kisel ma ka mahana a me ke anu.

Hiki ke hana i keʻanoʻokoʻa, a kokoke i ka waena o ke kaʻina o kaʻaila me nā'ōpala rhubarb'āpana e kāpili i nā huapalapala (ʻo kaʻoiaʻiʻo, holoiʻia a me wahoʻole nā ​​peduncles). A laila e hoʻohui i ka hulu, hoʻokuʻiʻia ke koena i loko o ka mea holoi, i hui pūʻia me ka'ōpū a me ka maloo'aloʻolo, e uhaʻiʻia ma kaʻaoʻao o ka hulu.

ʻO ka waiwai kūikawā o ka jelina mai rhubarb e hoʻonui i ka hana o ka'ōpū o ka maʻi o ka maʻi, me ka hoʻomaluʻana i ka anemia, ka sclerosis, nā maʻi a me ka maʻi.

Hoʻohana mau ka hoʻohanaʻana i ka jelly mai ka rhubarb e mālama i ka lokahi, no ka mea, he hana hoʻomaʻemaʻe a mālamalama. Pono e hoʻohanaʻia kēia kīʻaha (a me nā kīʻaha rhubarb) me ka mālama i ka'ōpū a me ke kī.