ʻO Pelmeni me ka kāpena kahi ipu hana a me ka nani. E mālama maikaʻi iā lākou me nā'ōmato hou, ke kālika a me ka horseradish.
ʻO Pelmeni me ka kāpena a me kaʻiʻo
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- palaoa - 3 mau mea;
- nui - 1 wahi;
- wai anuanu - 1 mea;
- paʻakai.
No ka hoʻopihaʻana:
- me ka meli liʻiliʻi - 250 g;
- ke kāpili keʻokeʻo - 250 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kaʻailaʻaila;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- ka wai - 0.5 tbsp.
Hoʻomākaukau
Hoʻohuiʻia ka wai me ka paʻakai a me ka hua manu. Hoʻopili mākou i ka palaoa me kahi pahu pahu, ma ke kikowaena, hana mākou i kahi liʻiliʻi liʻiliʻi a ninini iho me kaʻoluʻolu i ka huʻi iʻa. Hoʻopili liʻiliʻi i nā mea i hoʻopaʻaʻia me ka hui pū me ka paila. Hoʻomoʻi mākou iā ia i kahi kiʻi meaʻai a hoʻoneʻe mākou ia no 30 mau minuke i loko o ka pahu hau. ʻO kaʻanuʻu kūmole nui a me ka mahu i kahi wai liʻiliʻi a hiki i ka palupalu. A laila eʻomi mālie, paʻakai a me ka pepa. ʻO ka mea'ē aʻe, e kāwili i ka kāpī me ka mea miki liʻiliʻi a me ke koʻi kanalima Hoʻopiliʻia ka palapalapala, uaʻokiʻoki mākou i nā pōʻai me kahi aniani, e kau i kēlā me kēia mea liʻiliʻi a lilo i pelmeni. E hoʻomoʻi iā lākou i ka wai paʻakai i hoʻolapalapaʻia no kahi o 10 mau minuke. Hāʻawi mākou i ka pelmeni mai ka kāpena hou me kaʻaila kawa a kāpīpīʻia me nā kīʻahiʻia.
ʻO Pelmeni me ka sauerkraut
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- palaoa - 2 mau mea;
- wai - 4 tbsp. koko;
- nui - 1 wahi;
- paʻakai - eʻono.
No ka hoʻopihaʻana:
- i ka sauerkraut - 500 g;
- mea minced - 500 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- 'Elenuʻula - 100 g.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻoki i kaʻaila a me ke kani i ka paila i kaʻaila. A laila hoʻolahalaha i kahi sauerkraut , mīmū i kaʻiʻo a ninini i kahi wai. E hoʻopau i ka'ōmole me ke poʻi a me ke kuʻi a hiki i ka wa e mama ke kāpena. I kēia manawa ua hoʻonaniʻia ka hoʻopihaʻana, ua hui pūʻia me nā aniani'ōmaʻomaʻo lahilahi aʻokiʻokiʻia. Mai kēia mau meaʻai, kāpīpī i ka mīpī kūpalu a hoʻololi'ē aʻe i waho, eʻoki ana i kahi kīʻaha o ka pahu. Hoʻopili mākou i ka hoʻopihaʻana i ka palaoa a kau pono i nāʻaoʻao. E puhi i nā kumukūʻai me ka iʻa moa a me ke kāpena i loko o ka wai kai a hoʻomākaukau.