ʻOi aku ka waiwai nui o nā kumukūʻai, a ua mākaukau lākou me ka hoʻohuiʻana o nā meaʻokoʻa likeʻole. No laila, makemake nui nā hale e kuke i ka mea hoʻomaʻemaʻe ma ka home. No kēia mea, hoʻohanaʻia kaʻili keʻokeʻo, kaʻaila, a me ka palaoaʻala a hoʻonui i nā huahana me ka leʻaleʻa'ōlelo. I kēia lā, e nānā kākou i nā meaʻai no ka meaʻai me ka'ōleka.
Pehea e kuke ai i ke kīkole me ka'ōlaʻi i ka umu?
Mea Kai:
- berena - 500 g;
- nā kāhili kāpena - 5-6 mau'āpana;
- ka hinu'akaila - 10-12 tbsp. koko;
- ka pā'ū - 4-5 mau lālā;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Hoʻokipaʻia ka pipi i loko o nā'āpana, ke hoʻokaʻawale nei mākou i nā'ōpū mai nāʻaoʻao a pau. Hoʻokipa mākou i ka'āpana i keʻano o nā kopa. Hoʻomoʻa mākou i loko o kahi pālaha nui. E waiho i loko o ka umu wela no 10-20 mau minuke - pili i kaʻoni āu e makemake ai. Hoʻomākaukau mākou i ka ulanaʻana i ka waiūpaʻa me nā huapalale kālekaʻeleʻele a me ka pāhiri. E hoʻopiha i kēia huiʻana me nā kuʻi, ka paʻakai a me ka hui. E kū i ka umu no 2-3 mau minuke.
Pehea e kuke ai i ka croutons me ke kīlaina i loko o ka pā palau?
Mea Kai:
- ka palaoa keʻokeʻo - 200-230 g;
- nā kāleka kākā - 2 pcs.;
- beka - 40-50 g;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Kāʻokiʻia ka lauka i nā'āpana lahilahi. Hiki iā lākou i kaʻaila a hoʻokuʻuʻia mai ka panakū. Māʻoki mākou i ka berena mai ka berena. Eʻokiʻoki i ka crumb i loko o nā pahu. E kau i loko o ka pā i kahi papa. Inā liʻiliʻi ka'ōmole aʻaʻole kūpono ka berena a pau i ka papa hoʻokahi. I ka pauʻana o ka'ūla, ka paʻakai.
Pehea e kuke ai i ka croutons me ka lihi a me ke kāleka?
Mea Kai:
- baguette - 300-320 g;
- beka - 50-60 g;
- paʻakai;
- ka beer rama - 30-50 ml;
- ka paʻakai - 100-120 g;
- nā'ōpuni cloves - 4 mau pcs.;
- 3 mau lala;
- egg egg - 1 pc.
Hoʻomākaukau
E hoʻokuʻu i ka hapalua o ka waiūpaʻa a kālai i kaʻokiʻoki i loko o ka baguette mug. E kinai i ka paila a hoʻoheheʻe i ka hapalua o kaʻaila ma luna. E pīpī i ka paʻakai i laila, e inu i ka pia a me ka paʻakai. Hoʻomaka mākou e kuke, e hoʻonāukiuki me kahi pale. Ma hope oʻelua mau minuke, e nininiʻia i loko o ka'ōmole lele. Hoʻomaʻamaʻa, e hoʻouluulu e hana i ka hui like. Hoʻomoʻa mākou i ka paʻi i hoʻomākaukauʻia ma kahi pepa bakena me kahiʻili. Hulu i ka pīpī. E kāpīpī me ke kalapala āpau a me ka pahu. E kīʻaha no 7-8 mau minuke.
Pehea eʻoki ai i ka nalu me ke kāleka?
Mea Kai:
- 'ai ka rye - 150-170 g;
- nā kāhili kāpena - 1-2 mau pcs.;
- hale huihuʻu - 3 tbsp. koko;
- ka iole wulu o ka moa - 1 pc.;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻia ka palaoa i loko o nā'āpana liʻiliʻi, lōʻihi - 3-4 knm. Eʻai i ka umu no 10-12 mau minuke. Grind kelala, eʻaila i kaʻaila, i ka'ōmole hua manu a me ka paʻakai. Kuʻuna. E ninini i kēia kaomi ma kahi'āpana'āpana, me kaʻoluʻolu me kahi spatula lāʻau e hui pū i nā mea a pau. Hoʻihoʻi mākou i ka umu. Ma hope o 5-7 mau minuke, e mākaukau ka mea hōʻaliʻi.