Hoʻomoʻiʻia nā eggplants - ka meaʻoi loa o ka meaʻai maikaʻi loa no nā lālani mua no kēlā me kēia lā a no kahi hoʻomaha

Nani ka aubergines - he mea maʻalahi, maikaʻi aʻoluʻolu loa. Hoʻohanaʻia lākou ma keʻano he kumu no ka salama a me ka caviar. Hiki ke kāluaʻia me kaʻulaʻula me nā huaʻai a me ka baʻi, a laila, eʻoluʻolu a māʻona i kaʻai pono'ī.

Māhiʻia mai nā aubergine i kāluaʻia

ʻO ka aubergines kalo - hiki ke maʻalahi a hiki i nā mea a pau. He aha ka maʻalahi ma mua o ka hoʻokomoʻana i ka huahana ma kahi pāpale bakena, e hoʻonoho i ka mahana a hoʻomaha i kahi liʻiliʻi. Akā, aia kekahi mau hiʻohiʻona e kōkua ana e hōʻoia he maikaʻi loa ka hopena hopena.

1. Heʻawaʻawa nui ka uluʻana o nā'ola. No ka hoʻokuʻuʻiaʻana, eʻokiʻokiʻia ka hua i nā'āpana, a paʻakai, waihoʻia no ka hapalua hora, a holoiʻia.
2. Ke hoʻomoʻaʻia i ka umu, pono e kahiʻia nā eggplants, hoʻokomo kokeʻia i loko o keʻeke ma hope o ka umu a uhiʻia paha a waihoʻia no 10 mau minuke. Ma hope o kēlā, e maʻalahi ka ili.
3. No ka hōʻoiaʻana i ka wā e kuke ai,ʻaʻole i haki ka'ōuliuli a pau, a ma nā wahi i kuʻi me ka pā.

Pehea eʻoki i nā aubergines i loko o ka umu?

He nui nā poʻe e like me ia, akā i ka wā e'eneʻoki ana lākou, hoʻomohu lākou i kaʻaila nui, no laila, ua momona nā kīʻaha me lākou. Aia kahi alahele - hiki ke kāluaʻia ka uliuli! Hiki i ka kuke i ka eggplant i ka umu ke hiki i kēlā me kēia kuke,ʻaʻoleʻo ia paʻakikī, a ma muli o ka hopena, e loaʻa ana iāʻoe kahi hua maikaʻi a maikaʻi.

Mea Kai:

• eggplant - 3 mau'āpana;
• paʻakai.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopihaʻia ka pahu ma kahi pāpale.
2. E kau i nā hua iʻa ma kahi pepa a me 200 bake no 40 mau minuke.

Hoʻomoʻaʻo'Aubergines me nā'ōmato a me ka paʻakai

Kū maila kaʻulaʻula me ka hīnaʻi i waho o ka momona, ka wahawai a me ka palupalu. Hiki iā lākou ke hoʻohanaʻia ma keʻano he kūʻokoʻa kūʻokoʻa a lawelaweʻia me ka hoʻonani. Mai ka hua i'ōleloʻia o nā huahana, e puka mai ana nā'āpana 6-7 o kahi meaʻai nā meaʻai,ʻo ka hoʻomākaukauʻanaʻaʻole eʻoi aku i ka hapalua hola. Pehea kaʻono i ka kukeʻana i ka'ōpū i loko o ka umu, e aʻo mai kēia meaʻai.

Mea Kai:

• eggplant - 500 g;
• kahi - 100 g;
• nā'ōmato - 350 g;
• kākāka - 3 mau pale.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiʻiʻia nā kapuaʻi me ka hapa 1 cm, a me nā'ōmato - nā kuʻi.
2. Pale ka papa.
3. E kīʻaha i ka palaoa ma ka papa.
4. Hoʻomoʻaʻia nā'ōpū i kahi'āpana, ua'ōpalaʻia kēlā me kēia'āpana i ke kāleka, ua hoʻokomoʻia nā'ōmato i luna, pīpī pīpī, kāpīpīʻia me ka lihi.
5. Ma kahi o nā hola he 190, eʻokiʻia ka eggplants i ka umu me ka'ōmato a me ka līkeke i ka hapalua hora.

Hoʻoponoponoʻia nāʻano ulu o kaʻaila i ka umu

ʻO Sinenkie me ka mea i mīmū - he kīʻaha piha piha no kaʻaina awakea aʻaina paha. Hiki ke waihoʻia kahi meaʻai ma luna o nā kīmoa. Hiki iāʻoe keʻokiʻoki i ka eggplant i 3 knm ke kiʻekiʻe i nāʻala, eʻokiʻoki i ka waena a hoʻopiha i ka mea miki. ʻO ka nininiʻana, ma hope o kāu leʻaleʻa, hiki iāʻoe ke hana i ka'ōmaʻomaʻi a iʻole ka kirīmiʻono, eʻono loa ia i ka maikaʻi

Mea Kai:

• eggplant - 3 mau'āpana;
• nui - 1 wahi;
• He pipi puaa - 200 g;
• rice - 100 g;
• ka'ōmato tomati, kaʻailaʻula - 40 g;
• kekaʻaka - 3-4 wili;
• ka wai - 200 ml;
• puʻupuʻu - 1'āpana;
• nā greens;
• kaʻaila.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiliʻia nā'ōpū i nā liʻiliʻi me ka mānoanoa o 15 mm.
2. I ka lepo e hoʻokomo i ke kolo a me ka moa, a kukeʻia a hiki i ka hapalua o ka makau i ka laiki, ke kālaka, ka paʻakai a me ka'ōpala.
3. Ma ka pōʻai o ka eggplant e waiho i ka mea i miliʻia, e uhi i ka pahuʻelua a hoʻokomo i kahi'āpala.
4. No laila, kau i ka uliuli me ka meaʻai.
5. No ka nininiʻana i ka wai e hoʻokomo i nā'ōmato, kaʻulu maʻemaʻe, ka paʻakai.
6. ʻO ka hopena o ka'ūpuni e nininiʻia i loko o nā mea o ka mālolo a hoʻounaʻia i ka umu.
7. Ma kahi o 35 mau minuke, e hoʻomākaukauʻia i ka 200 eggplants me kaʻiʻo.

Hoʻopūʻia nā'ōpū me ka umauma moa i ka umu

ʻO nā'ōpenaʻokoʻa me kaʻiʻo mīmī, ka umu i ka umu -ʻaʻoleʻo kahi maikaʻi wale nō, akā, heʻaʻai nani hoʻi. Mai ka hapalua o ka mea kanu, ua lawe maikaʻiʻia kaʻiʻo me ka puna. Hiki ke hoʻohanaʻia nā mea liʻiliʻi i ka - pipi, puaʻa, moa, a i'āwiliʻia paha. Hiki ke hoʻololiʻia nā meaʻai ma muli o nā makemake pilikino.

Mea Kai:

• nā eggplants, nā'aliki, nā'ōmaʻa kēne - 4 pcs.;
• kekala - 2 cloves;
• kahi - 50 g;
• nuanua - 1 teaspoon;
• Ka moa liʻiliʻi o ka umauma moa - 500 g.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopili i ka'ōniu a kokoke i kahi makaukau.
2. ʻO nāʻaila a me ke kālekaʻeha aʻeleʻele aʻulaʻula.
3. Hoʻokiʻokiʻia nā'ōpoki i ka hapalua, e hoʻohemo i ka pulp,ʻokiʻoki i loko o ka pahu a hoʻomoʻi i ka pīniʻu me ke kāleka a me nāʻaila, e hoʻokomo i ka oregano, ka paʻakai a me ka hamo.
4. Hoʻohui i ka pūpū hopena me kaʻiʻo o ka honua, e kāpīpī i ka'ōpē a me ka hamo i 10 mau minuke.
5. Hoʻopihaʻia nā'āpana uliuli me nā mea moa, e kāpīpīʻia me ka lihi.
6. Hiki ke hoʻomākaukauʻia nā eggplants ma 180 degrees i loko o 40 mau minuke.

Hoʻomoʻaʻia ka pūpū Aubergines i ka umu

ʻO Sinenki kekahi o nā meaʻai momona a me nā mea ulu. Akā, i ka wā iʻeleʻele ai kaʻanuʻu a me ka saute, a hiki i ka caviarʻeleʻele, hiki iāʻoe ke kuke i nā eggplants'ūpī i moa i ka umu ma keʻano o ka mea lele. Hiki ke kīʻaha i waho, nani a maikaʻi loa. ʻO kahi koho maikaʻi, hiki ke hāhāʻia ka poʻe malihini ma kahi mea kūikawā.

Mea Kai:

• eggplant - 2 mau'āpana;
• ka puaa pua puaʻa - 200 g;
• mozzarella - 300 g;
• nā'ōmato - 2 pcs.;
• kaleka - 5 mau lāʻauʻona;
• kaʻaila.

Hoʻomākaukau

1. Uaʻokiʻokiʻia nā'ōpoki i ka hapalua, akāʻaʻole eʻoki loaʻia.
2. A laila,ʻo kēlā me kēia hapalua, eʻokiʻia no nā papahana 3-4.
3. Hoʻokiʻokiʻia nā māmā me nā'ōmole lahilahi.
4. Eʻoki wale i ka ham a me ka palaoa.
5. Kāpīʻia ka'ōmole, i hui pūʻia me ka waiūpaʻa, ka paʻakai, ka pepa.
6. E kau i kēlā me kēlā me kēia papa o ka uliuli iʻelua mau'āpana mea i hoʻomākaukauʻia, e kau i loko o ka pā a nininiʻia ka pālani.
7. Ma kahi o 180 kapuaʻi, e mākaukau nā eggplants i paʻiʻia i loko o 40 mau minuke.

Hoʻomoʻiʻia nā eggplants no ka hoʻoilo

ʻO nā mea i hoʻolapalapaʻia i ka umu,ʻoi aku kaʻono aʻoi aku kaʻono ma mua o ka mea i hoʻomoʻaʻia i ka umu. ʻO Caviar mai nā eggplants i'ālehuʻaʻole heʻokoʻa. ʻO ka hoʻomākaukauʻana i ka wā hoʻoilo e lilo i mea maikaʻi a hoʻomanaʻo iāʻoe no ke kauwela. E mālama nui i ka wahi maikaʻi. Inā hikiʻole kēia, a laila no ka hilinaʻi i ka hopena, e aho ka hoʻonui i 30 ml o ka vailaka.

Mea Kai:

• nā'ōmato - 1,5 kg;
• pepa pumehana - 1 piece;
• blue - 2 kg;
• ka meaʻono, nāʻono, kāloti - 500 g;
• paʻakai - 30 g;
• aila - 100 ml;
• ke kō - 70 g.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomoʻaʻia nā'ōlaʻi a me ka pepa i kahi pepa a me ka kuke no 45 mau minuke i 200 mau.
2. A laila ua uhiʻia nā hua lau, a ma hope o 15 mau minuke e wehe i kaʻili.
3. Hoʻopiliʻia nā'ōpena me kahi mea holoi, lawe mai i kahi maʻi.
4. ʻO nā'aleʻa a me nā kāloka he lepo, i'ōlehu a hoʻounaʻia i ka'ōmato.
5. Hoʻokiʻiʻia nā pepa a me nā mea uliuli i peeled a hoʻounaʻia i ke koena o nā meaʻai.
6. E hoʻoulu i ka pepa wela a e kuke no 15-20 mau minuke.
7. Pau ka caviar i ka lepo, me ka paʻakai, ka paʻakai a me ke kōpaʻa a hoʻomoʻaʻia no 10 mau minuke.
8. E kau i nā hua i loko o nā pahu, sterilize no ka 10 mau minuke a'ōwili i luna.

Hoʻomoʻaʻo'Aubergines i kahi hui

ʻO ka palaoa i kāluaʻia i ka hīnaʻi he maikaʻi loa. I ke kauwela, i ka wā wela,ʻaʻoleʻoe makemake e paʻi i ka umu, akā,ʻaʻole kēia he kumu e hōʻole ai iāʻoe iho kahi punahele punahele. E kōkua i ka paioʻana i ka multivarka i hoʻonohonohoʻia. ʻO ka maikaʻi i loko o lailaʻaʻole ia heʻino,ʻaʻole pono e noho ma kahi pālahalaha.

Mea Kai:

• eggplant nui, aniani - 3 pcs.;
• nā'ōmato - 4 mau pcs.;
• kahi - 200 g;
• paʻakai.

Hoʻomākaukau

1. ʻO kaʻaila, nā mīkini'āpana, e kau i ke kīla ma lalo.
2. A laila, kau i nā kuʻi eggplant, nā'ōmato.
3. Hiki ke hoʻololi ikiʻia kēlā me kēia papa pākahi.
4. E uhi ia mea a pau me ka lihi.
5. Ma keʻano "Baking", e mākaukau nā eggplants i paʻi i loko o 40 mau minuke.

Hoʻomoʻaʻiaʻo'Aubergines i kaʻaila

ʻO nā huapalapala eʻai ma luna o nā lānahu welaʻaʻole iʻono wale nō ka maikaʻi, akā, he pono nō hoʻi. Me kēiaʻano o ka lawelaweʻana i ka wela, nā huaora a me nā mea pono'ē aʻe e mālamaʻia. Eia kekahi,ʻaʻole kaʻai i nā calo nui loa. Pehea e hoʻomoʻa ai i nā aubergines ma luna o kahi'āpana i nā lanahu, e aʻo mai ka mea i hāʻawiʻia ma lalo nei.

Mea Kai:

• eggplant - 4 pcs.;
• ke kālaka - 2-3 cloves;
• aila olila.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokiʻiʻia nā'ōpoki i nā mea lahilahi.
2. E kau i loko o ka pola, e hui i kaʻaila, i ka paʻakai, ka paʻakai paʻakikī, hoʻouluulu a me 10 mau minuke hoʻokahe.
3. E kau i nā blanks ma luna o kaʻeha palaoa a hoʻomoʻa i ka lanahu no 5 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao.

Salame mai ka eggplant

ʻO ka'atila mai nā eggplants i mīmū, nā'ōmato a me nā pepa he ipuʻai maʻalahi a maʻalahi loa, kahi i kuʻiʻia i Armenia. Aia iā mākou ua hiki mai kaʻaʻai i nāʻano likeʻole me nā mea hoʻohui a me nā loli, akāʻo ka kumu o nā meaʻono - keʻano polū, ka'ōmato a me ka pepa. Ke hāʻawi nei ka'ōmaʻomaʻo o ka cilantro a me ka paʻi iā ia i kahi kūkala kūikawā.

Mea Kai:

• nā eggplants, nā'ōmato - 4 mau pcs.;
• aila olila - 70 ml;
• pepaʻono - 1 piece;
• keka - 1 clove;
• lemona wai - 1 tsp;
• nā walnuts'ōwili;
• ka pāʻani, coriander.

Hoʻomākaukau

1. ʻO kaʻohi a me ka pepa eʻai i nā hekeleli he 170 no 20 mau minuke, a laila holoiʻia i nāʻili a me keʻoki.
2. Hoʻomoʻaʻia nā'ōmato peeled i loko o nā paʻi.
3. No ka pihaʻana, hoʻohui i ka wai lemon, kaʻaila, ka pepa a me ke kāleka.
4. Inā makemakeʻia, ua hoʻokomo pūʻia nā pōpōʻeha.
5. Hoʻohuiʻia nā mea kanu, hoʻomoʻa i nā kīʻaha, e ninini i loko o ka pāpale a me ka haunaele.