Ua hui maikaʻiʻia ka piko a me nā hua a me nā huaʻai. Hāʻawi mākou iāʻoe e hoʻokolohua a hoʻomākaukau i kahi pīkī me nā hua ala e like me ka mea i hoʻomaopopoʻia ma lalo nei.
Pākī Mele Kalikimaka me nā alani
Mea Kai:
- ka pipi - 4,5 kg;
- rosemary - 60 g;
- ʻalani -ʻelua mau'āpana;
- beka - 50 g;
- ka pipi - 400 g;
- ka paʻakai moana - eʻono;
- kahe moa - 600 ml;
- ka waina maloʻo keʻokeʻo - 300 ml;
- ka palaoa - 3 tbsp. koko;
- ʻO Dijon mustard - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Hiki ke holoi maikaʻiʻia ka mīkini ma waho a ma loko, a laila holoi maʻemaʻe i ka manu me ka pepa pepa. Kauʻia kekahiʻalani i loko o ka'āpana a waiho mākou i loko o ka pipi, me nā lālā rosemary. ʻO ka mea'ē aʻe, ke lūlū nei mākou i ka mākaukau no ka hanaʻana i kaʻaila me kaʻaila a hoʻololi i ke kino i loko.
Hoʻoheheʻe mākou i kaʻailaʻono i koe, eʻokiʻoki i hoʻokahiʻalani ka hapalua a hamo i ka wai mai ka halve i kahi pume. Hāʻawiʻia ka hapalua o ka hapalua i loko o ka waiheʻe melted, a ma hope iho uaʻike mākou i kaʻiʻo. I kēia manawa e uhi i ka manu me ka pāpale a kahe no 2.5 mau hola i ka umu, e ninini i kaʻailaʻalani i kēlā me kēia hora. 30 mau minuke ma mua o ka mākaukau, e holoi pono i ka pāpale i mea e hana ai mākou i ka'ōpalaʻulaʻula. Hoʻomakaʻia kahi kēmu Mele Kalikimaka, iʻokiʻia me nā alani, i kahi papa nani a hoʻonaniʻia i ka makemake me nā lālā o rosemary.
ʻO Turkey me nāʻaina ma ka hui nui
Mea Kai:
- nā'ōpiopio bipi - 1 kg;
- ka kirimoaʻona - 250 ml;
- ʻalani -ʻelua mau'āpana;
- ka ÿaila ÿaila - 50 ml;
- lemon;
- 'opi;
- ʻAla, nā meaʻala no ka moa - eʻono.
Hoʻomākaukau
E lawe i kaʻalani,ʻokiʻoki i ka hapalua a kau i waho i loko o ka pahu wai. A laila hoʻomoʻi i nā meaʻala i ia mea, e hoʻohui me ka hoʻokomo i nā kānana kānakahi i ka hopena i ka hopena no ka 2.5 mau hola. I ka wā e hoʻopauʻia ai kaʻiʻo, e lawe aku i waho a nui loa iʻikeʻia i ka kirikino maʻemaʻe mai nāʻaoʻao a pau. I loko o kekahi pula multivarka no kaʻailaʻaila a hoʻolaha i nā kumu. Hoʻonoho mākou i ka papahana "Baking" a me ka hola no kahi hola. Ma hope o ka halaʻana o ka lehulehu, e hoʻohuli i ka hopuki a hoʻokuʻu i keʻano like. Ma hope o 20-25 mau minuke, e hoʻokomo i ka waikinati i kaʻiʻo a kali i ka hōʻailona maʻalahi.
Pākīkī ka pua me nā alani
Mea Kai:
- ʻalani -ʻelua mau'āpana;
- ka'ōmole turkey - 500 g;
- nā meaʻala;
- ka maloʻo - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia ka'ōmole o ka pīpī, hoʻomaloʻoʻia me nā kāpena pepa, i uhiʻia me ka meaʻai lāʻau a paʻiʻia me ka hāmare. A laila e kapipi i kaʻiʻo me ka paʻakai a me nā lāʻau maloʻo. Mākuʻi, e wehe i nā'āpana'ōpū, aʻokiʻoki i ka papaʻawaʻawaʻawaʻawa me ka pahi. Kauʻia kekahiʻalani i loko o nā'ōpuni liʻiliʻi, a mai ka hua hopeʻelua,ʻo ia wale nō kā mākou eʻokiʻoki wale i kaʻiʻo aʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi, e wehe i nā iwi a pau e like me ka mea e pono ai. Ma waenakonu o kēlā me kēia'āpana iʻa i'ālīʻia, kau mākou i kahi mauʻuʻalani a kāʻei i nāʻaoʻao i loaʻa ai iā mākou ka "envelopp".
A laila'ōwiliʻia kēlā me kēia'āpana i ka pahu a hoʻomoʻaʻia i 180 degrees i ka umu no ka 20-25 mau minuke. A ke hoʻomākaukau nei mākou i ka'ōmoleʻalani . No kēia mea, ua holoiʻia ka'ōmoleʻalani i koe ma kahi kūpaʻa kūpaʻa, i hoʻonaniʻia me ka paʻakai, i kāwiliʻia me kaʻalaniʻala a me kaʻaila. E ninini i ka'ōmoleʻalani i loko o ka pūpū a kau i kahi ahi wela. Māmā mākou i ka wai, e ninini i kahi'ōmole i loko o ka'ōpū, e hoʻoulu mau. Hoʻomoʻa mākou i ka mīmū i ke ahi a ulu. E hoʻomākaukau i ka puakō, hanaʻala me nā huaʻala, kau i kahi pālahalaha, ninini i ka hani wela a lawelaweʻia i ka papa.
ʻO ka sālemia me ka huaʻala
Mea Kai:
- ka meaʻai kai - 300 g;
- nui - 1 wahi;
- ʻalani - 1 wahi;
- lālā lau;
- kaʻaila kawa a me ka mayonnaise - 50 ml i kēlā me kēia;
- paprika.
Hoʻomākaukau
Kāmauʻia kaʻiʻo o ka turkey, nā huapalapala i hoʻolapalapaʻia a me nā'ōmaʻa. Hoʻopiliʻia ka Bulgarian pepa,ʻokiʻia i loko o nāʻili a hui pū mākou i nā meaʻai a pau i loko o ka pāladi sala. Hoʻopiha mākou i ke kīʻaha me kaʻaila kawa a me ka mayonnaise homemade , hoʻokomoʻia i loko o nā aniani waina a kāpīpīʻia me paprika.