ʻO nā huaʻai ma ka'akiʻona -ʻo ka meaʻono loa o nā kīʻaha me ka haze

ʻO nā meaʻai i kaʻaila - he mea kūpono no kahi hoʻolālā waho. Hiki i nā'ōpiʻi, nā meaʻono, nā'ōmato a me nā'elika ke hāʻawi i nā haneli he nui no nāʻaoʻao o nā kīʻaha a me nā pōhā. Hiki ke hoʻomoʻaʻia i nā skewers a me ka grill grill, ka mea i puhiʻia i nā meaʻai, nā meaʻala a me nā meaʻala. Hiki i nā meaʻai i ka lanahu ke hoʻopiha i nā mea kūʻokoʻa gastronomic, no ka mea he meaʻono, maikaʻi aʻala.

Pehea e hoʻomoʻa ai i ka mea kanu i kaʻaila?

ʻO nā huaʻai ma ke kalo - ka meaʻai me kahi hikiʻole iāʻoe ke hoʻomākaukauʻole i kekahi mau mea maikaʻi a maikaʻi, koho i ka mea pono. No ka'ōhinuʻana i kaʻohu,ʻo nā huameli eggplant a me nā hua'ōlelo hou, nā pākeke, nā pepa, nā'ōmato, nā'aliki a me nā haloo. Hiki iā lākou keʻokiʻoki i loko o nā'āpana nui, a hoʻouluʻia me ka waiūpaʻa a me ka paʻakai, e kau i luna o ka'āpana, aiʻole i kālepaʻia, e kau ma luna o nā skewers.

1. No ka hoʻomoʻaʻana i nā huaʻai i ka palaoa a me kaʻoluʻolu, ponoʻoe e mālama i ke kau wela a me ke kaʻina o nā huahana.
2. ʻO ka mea mua e hoʻomaʻamaʻa i nā'ōpala huapalapala: zucchini, eggplant. Ke pau kaʻaiʻana, pono lākou e houʻia.
3. Hoʻopili maikaʻiʻia ka pīpī ma nā skewers, kahi i kāwiliʻia i kahi'āpana puaʻa: he meaʻono a me ka calorie, no ka mea e kau ka momona ma luna o ka'āpana.
4. Mākaukau maikaʻiʻia nā paʻi: e mālama lākou i ka momona a me keʻala ma lalo o kaʻili.
5. ʻO ke ala maʻalahi ka hanaʻana i kebab shish mai nā huaʻai ma ka'eneʻona: uaʻokiʻia nā mea kanu, hoʻokaheʻia i ka waiūpaʻa a me ka wai lemoni no nā minukeʻelua, ua kui i nā skewers a'ōhinuʻia i ka lanahu.

Pehea e 'ohi ai i nā meaʻai no ka mea palapa?

ʻO ka papahana no nā mea kanu ma kaʻaila he mea nui ia no ka mālamaʻana i ka momona a me ka meaʻala o nā huahana. Hoʻomākaukauʻia ma ke kumu o ka waina, ka wai lemon a me ka vīnega, me nā meaʻala a me nā mea kanu. He kūpono kēia hulukona no ka zucchini, ka eggplant a me ka pepa. No ka'ōlaʻi, kāpīpī a me nā'ōmato, nā lepo wai maloʻo mai kou wahi, basil, kāleka a me ka mint e hoʻohana pinepineʻia.

Mea Kai:

• eggplant - 25 g;
• zucchini - 250 g;
• nā'ōmato - 150 g;
• ono - 65 g;
• pepaʻono - 150;
• kahi'āpala o ke kāleka -ʻekolu mau'āpana;
• dill - lima;
• aila - 70 ml;
• Balsamic winika - 20 ml;
• ke kō - 5 g;
• wai - 30 ml.

Hoʻomākaukau

1. ʻO Whisk i ka vineka me ka sugar a me ka wai.
2. E hoʻomoʻa i ka waiū, ke kāleka a me nā greens
3. Kāpalaʻia nā huaʻai i loko o nā'āpana nui.
4. E kaomi marinade no 45 mau minuke.

Pehea e hoʻomoʻa ai i ka mea kanu i kaʻaila?

ʻO nā huaʻai ma kaʻaila ma ka'akiʻoki kekahi o nā ala e loaʻa ai kahi'āpanaʻaoʻao maikaʻi no ka kukeʻana e lawe i kahiʻaila liʻiliʻi a me ke kui o ka paʻakai. I ka hanaʻana o ka'ūla, laweʻia nā suga mai nā huaʻai, a me ka momona. Hoʻopihaʻia kahi kīʻaha o ka piquancy i ka meaʻala a me kaʻonoʻana o nā huaʻi mai ka'ōmole.

Mea Kai:

• eggplant - 1 piece;
• zucchini - 1 wahi;
• ono - 2 mau'āpana;
• pepa - 2 mau'āpana;
• nā'ōmato - 2 mau'āpana;
• ka champignons - 10 mau'āpana;
• aila - 80 ml;
• ka paʻakai - 10 g.

Hoʻomākaukau

1. E kālaiʻia nā mea kanu i hoʻomoʻaʻia i ka'ōmole, aʻokiʻoki i nā mea kanu ma mua o ka 1 knm.
2. Kāʻokiʻia keʻokiʻoki i loko o nā'āpana, nā moa - nā papa.
3. Tomato, zucchini, aniani a me nā eggplants - ma nā pōʻai. Hoʻomoʻaʻia ka'ōpiko no 15 mau minuke.
4. Ka momona i nā mea kanu a pau me kaʻaila, ka paʻakai.
5. E kau ma luna o kahi'āpala a hoʻomoʻa no 10 mau minuke.

ʻO nā meaʻai i kaʻaila i ka Armenian style

Hiki i nā mea kanu i hoʻomoʻaʻia i kaʻaila ke hiki ke lilo i he saladi paʻakikī a memele, inā eʻokiʻoe iā lākou ma Armenia. He mea maʻalahi a me ka maʻalahi kēiaʻano hana: ponoʻoe e hoʻopili i nā mea kanu a pau i ka skewers a me kaʻai aʻoki keʻokeʻoʻulaʻula. Hoʻopiliʻia nā lau o ka lau nahele, kālaiʻia me ka meaʻole, hoʻoponoponoʻia me nā meaʻala, ka wai pata a me ka wai lemon, a lawelaweʻia i ka papa.

Mea Kai:

• eggplant - 4 mau'āpana;
• pepaʻono - 5 pcs.;
• ka'ōpala o ke kāleka - 5 pcs.;
• ʻAmelikaʻulaʻula - 2 pcs.;

• he pūpū o cilantro;

• lemona wai - 40 ml;
• aila - 80 ml;
• Paʻa pepaʻeleʻele - 5 g.

Hoʻomākaukau

1. Nā laina ulu a me ka pepa ma nā skewers.
2. E kāhua i nā meaʻai ma kaʻaila a hiki i ka wā e paʻi kaʻili.
3. E wehe i ka pele mai ka pauʻana o nā mea kanu.
4. Eʻokiʻoki i nā mea kanu, a me ka'āpala, ka lauka a me ka cilantro, ka pata, ka pepa a me ka wai lemon.

ʻO'Aubergines ma ke kulu i kaʻaila

ʻO nā mea kanu i kaʻaila he meaʻono a he mea maikaʻi loa. I ka wā e kuke ai, mālama lākou i ka nui o nā huaʻai a hoʻoulu i ka liʻiliʻi o kaʻaila, a he meaʻai ka loloa kalo. Hoʻomaopopoʻia ka uluʻana o ka'ōpū ma keʻano he hua laulā no ka barbecue, no ka mea, e noho mau ana lākou me ka lōʻihi lōʻihi a me ke kāwili maikaʻiʻia me kekahi marinades a me nā meaʻai.

Mea Kai:

• eggplant - 2 mau'āpana;
• pīnī paʻa - 60 g;
• lemona wai - 40 ml;
• kahi'ōpala o ke kāleka -ʻelua mau'āpana;
• aila - 20 ml;
• hou huano - he kui.

Hoʻomākaukau

1. ʻO Whisk i ka huila pila, ka wai, ka paʻi a me ke kāleka.
2. Hoʻokiʻiʻia kaʻoki i loko o nāʻili, kaʻaila a me ka paʻi i ka pahu wai no 5 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao.
3. E kau ma luna o kahi pāpale, no ka lole.

ʻO ka pīpī ma kaʻaila - ka meaʻai

ʻO ka pīpī ma ke kalo e hiki ke lawelawe me ka'āpanaʻaoʻao wale nō i ka kepa kekī, akā, lilo i piha i ke kepau, ināʻokiʻia me nā'āpana momona. ʻO ka papahele he laconic, hiki a hiki keʻoluʻolu. Pono pono eʻokiʻoki i kaʻuala ma nā mea lahilahi, eʻoki, me ka puaʻa, ma nā skewers a'ōwiliʻia i ka pepa, e hoʻouna aku i nā lanahu. Ma hope o 20 mau minuke, e wehe i ka pepa.

Mea Kai:

• pipi - 8 pcs.;
• kahe - 350 g;
• pepa - 5 g;
• ʻO Rosemary ka pua.

Hoʻomākaukau

1. ʻO ka pīpī a me ka momona iʻokiʻia.
2. ʻO ka wā me ka pepa a me ka rosemary.
3. E hoʻopiliʻia i loko o ke kīpala a bake no 20 mau minuke.
4. Ma hope, wehe i ka pahu a me ka kuke me kaʻole.

ʻO Zucchini ma ka'ōmole -ʻo ka meaʻai

ʻO Zucchini ma ka'ōmole he koho maikaʻi loa ia no ke kukui a me kaʻole calorie. E hoʻopili ka pele i keʻoluʻolu a me kaʻoluʻolu mai nā'ōpiopio a me nā hua iʻa. Inā loaʻa kekahi,ʻaʻole e makemake ka mea kanu i ka paeʻana o ka lōʻihi a ma kahi o nā minuke. Ma keʻanoʻo ka waikuhi,ʻo ka hoʻomehana pihaʻana i ke kāleka a me nā mea kanu hou he mea maikaʻi.

Mea Kai:

• zucchini - 1,2 kg;
• ke poʻo keʻoleʻa - 1 wahi;
• he hou fennel - nui;
• aila - 100 ml;
• ke kao - 50 g.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻopili i ke kālaʻa, ka greens a me ka pata.
2. Hoʻokipaʻia ka Squash i nā papa a hoʻokaheʻia no 30 mau minuke.
3. E kau ma ka'āpana.
4. ʻO nā huaʻai i'ōniʻia i luna o ke kālaipa, e lawelawe me ka hulu kao.

ʻO ka'ōpī ma ke kalo

Heʻokoʻa ka hoʻomākaukauʻana i nā meaʻai ma ka'ōmole aʻaʻole i loaʻa kekahi mauʻikeʻikeʻike. ʻO ka mīmīmūmū, e like me ke kaʻina, uaʻokiʻia ma nā skewers 7-10 mau minuke. I loko o kēia manawa e loaʻa iā lākou ka manawa e hoʻoulu ai a hoʻomaka i ka wai, aʻo ia ka mea e hāʻawi mai i ka hua i kahi meaʻala liʻiliʻi. ʻAʻole i pau i ka lapalapaʻana, pono nō e kāpīpī iā lākou me ka waiū, akā e mākaukau i ka wā.

Mea Kai:

• nā'ōmato - 6 mau pū.
• aila - 60 ml;
• Biliana Balsamic - 40 ml;
• nā'ōpuʻu o basil -ʻekolu mau'āpana;
• Paʻa pepaʻeleʻele - 5 g.

Hoʻomākaukau

1. ʻO ka māmā maʻamau ma nā skewers, kaʻaila.
2. E puhi i ka lanahu no 10 mau minuke.
3. E hoʻohui i ka winika, ka pepa, ka pata a me ka basil a ninini i nā tōmato.

Pālaʻi ma kaʻaki

ʻO ka Bulgarian pepa ma ka'akiʻoki kekahi o nā wahi alakaʻi i waena o nā meaʻai. Aia i loko o ka māla waina kūpono, he kūlana maikaʻi maikaʻi kona a ua hoʻomākaukau kokeʻia. Mai ka pepa'ūni'ūpī hiki iāʻoe ke hōʻemi i ka meaʻono maikaʻi loa, eʻoki mua ana i kaʻili a hoʻopiha i nā meaʻono a me kaʻono.

Mea Kai:

• Bulgarian pepper - 6 pcs.;
• aila - 50 ml;
• kekaena raiiki - 20 ml;
• kahi'āpala o ke kāleka -ʻekolu mau'āpana;
• he pāʻani hou - he lima.

Hoʻomākaukau

1. Pau nā pepa, kau i ka skewers a hoʻokipa a hiki i ka ulaula.
2. Laweʻia mai kaʻili,ʻokiʻoki iʻehā mau'āpana.
3. E hoʻohui i ka vīnega, kaʻaila, greens a me ke kāleka a ninini i nā huaʻai.

ʻAla salamā ma kaʻaila

ʻO ka huaʻona o nā mea kanu i hoʻomoʻaʻia ma ka'ōmole - heʻano olakino maikaʻi i ka calorie nui, nā mea i'ōniuʻia. E hoʻomākaukau i kahi'ā meaʻawaʻawa: ināʻo ka palaoa i kāwiliʻia i kaʻaila a kau ma luna o ke kī. Ponoʻia ka'āpala, pono lākou e hoʻomau i ka'ōpū crunchy i loko a hoʻopiliʻia i waho. Hiki i ka lole pākiki ke hoʻopaʻa i ke kīʻaha.

Mea Kai:

• eggplant - 1 piece;
• zucchini - 1 wahi;
• pepaʻono - 4 pcs.;
• ono - 2 mau'āpana;
• he pāʻani hou - he lima;
• aila - 100 ml;
• ka meli - 20 g;
• lemona wai - 20 ml;
• ka'ōpala o ke kāleka - 4 mau pcs.

Hoʻomākaukau

1. ʻAiʻia, zucchini, nā pepa a me nāʻokiʻoki iʻokiʻia, kaʻaila.
2. E kāhua i nā meaʻai ma kaʻaila a hiki i kaʻulaʻula.
3. Hoʻohuiʻia ka meli, wai lemon, kāleka a me ka pata.
4. Hōʻalo i nā huaʻai me ka paʻi a me ka pā'ū.