Kūlana kaulanaʻo Reed sugar i kēia mau lā,ʻoiai ka nui o ke kumukūʻai e pili ana i ka pipi. Ua mālama maikaʻiʻia nā kumu hanaʻino a me nā pono olakino o ke kō kō ke kōkoʻona.
Ka pōmaikaʻi a me ka pōʻino o ke kō
ʻO keʻano no ke kō o ke cane alakaʻiʻia i ka pukaʻana o ka noʻonoʻo nuiʻoleʻana eʻoi aku ka pono no ka liloʻana o ka kaumaha a me ka mālamaʻana i ke kūlike o ka hīmeni. Ua hoʻokuʻuʻia kēia moʻolelo haipule e nā meaʻai nūnū, no ka hāʻawiʻana i kēiaʻikepili:ʻo ka helu o ka calorie o ke kokoʻeleʻele he emi iho ia ma ka helu o ka ikehu o nā pīpī keʻokeʻo, ma kahi o 10 kcal a he 377 kcal no 100 g.
ʻO ka hoʻohanaʻana i ke kōkena cane i hoʻopauʻoleʻia ma loko o nā mea liʻiliʻi haʻahaʻa, akā i loko o kahi mea nui loa. ʻO nāʻaiʻole i hoʻopauʻoleʻia i loko o nā manawa he nui nā huaora, nā mīkini micro macro a me nā mikoka ma mua o nā mea i hoʻoheheʻeʻia. ʻO ka reed sugar,ʻo ka mea nui, he waiwai ia i nā hua B, potassium, magnesium, calcium, phosphorus, zinc, sodium a me ka hao. Ma ke keleʻeleʻele, heʻumi mau manawa kēia mea. Eia kekahi, i ke kōkoʻa kōpaʻa he nui aku ka glucose a emiʻole ka manu ola ma mua o ke keʻokeʻo.
ʻO kekahi kumu'ē aʻe o ke kōleaʻeleʻele,ʻo ia,ʻaʻole i keʻokeʻo,ʻaʻole ia e hoʻohui i ka pahu i ke kino. ʻO ka hoʻohana mauʻana i kahi kōpana kōmahi liʻiliʻi e kōkua i ka hoʻonuiʻana i ka hana o ka'ōpū a me ka ate.
ʻO ka waiʻona he meaʻino ia i nā kānaka me ke kaumaha nui. ʻAʻohe mea kūpono e hiki ke uku i nā mea caloricʻoi aku. Akāʻo kaʻoi aku kaʻino loa,ʻo ka hiki i ke kōpaʻa ke hoʻopilikia i nā kaʻina hana me ka hāpai i ka hopena o ka momona momona a me ke kaloka. No nā keiki, nui kaʻaiʻana o ke kō me nā meaʻaeʻa.
I mea e hōʻinoʻoleʻia ai ke kiʻi a me ke kino holoʻokoʻa, ua'ōlelo nā kauka e helu i ka nui o ke kō i pau i ka mea i emi iho ka nui o ka caloric ma mua o 10% o ka helu o ka calorie i kēlā me kēia lā.
Pehea e hoʻoholo ai i ka maikaʻi o ke kō.
ʻO ke kōkoʻomaʻuʻo ke kohu maikaʻi keʻano o ka'eneke likeʻole (e pili ana i nāʻano) - mai ke gula a kokoke i kaʻeleʻele. Hāʻawi ke kala iā ia i ka molasses . Akā inā hoʻokomoʻoe i ke kōʻo ke kōmole i loko o ka wai, e'ānaiʻia me kaʻokiʻole i ka wai. Inā loli ka wai - hiki keʻano he'eneʻena i hoʻopalapalaʻia.
Nānā,ʻaʻole hiki ke hana maikaʻi i ke kōkena kōkoi maoli, me ke one o ke one. Hiki i ka huahana kūpono ke hana i loko o nāʻano he mau cubes o keʻano kewaʻole a iʻole nā kāleka hōʻailona o nāʻano likeʻole.