ʻO ka'ākiʻiʻohi i ka wai

ʻAiʻia ka'ākiʻoki paʻakai ma ka wai he meaʻai maʻamau,ʻo ia kekahi o ka maʻi maʻi, a iʻole ka papa inoa o nā keiki. Inā kohoʻoe e kuke i kēia kīʻaha e like me ka hoʻolālāʻana, a laila, e kōkua kāua e hana ia mea i liloʻole ia he wahi wale no o ka meaʻai, akā,ʻoluʻoluʻoe i nā lā o ka "manawa hoʻomaha".

E hoʻomākaukauʻana i ka laiki i ka wai

No kahi māla laiki laiki he nui nā mea maʻalahi e kōkua i ka hoʻomākaukauʻana i kahi meaʻai maikaʻi a me ka mahalo. ʻO ka mea mua, ma mua o ka kukeʻana, e kohoʻia nā kīlaiki:ʻaʻole kūpono no ka hoʻokuʻuʻana, aʻo nā mea i koe e holoiʻia e holoi i ka wai. ʻAʻole pono ka holoiʻana no ka hoʻomaʻemaʻe wale i ka lepo o ka lepo, akā, no ka hoʻoneʻeneʻeʻana i ka starch nui aʻe mai ka'āpana o nā kīpala, a me ka momona i hiki ke loaʻa iā lākou i ka manawa e waiho ai. Hoʻomaʻaʻia ka holoi ponoʻana iʻelua mau lālani: ma mua i ka wai mahana (weheʻia ka mākoki), a laila ma ka wela (momona).

Ma kēia hopena maikaʻi, a hiki iā mākou ke hoʻomaka i ka hoʻomākaukauʻana i kahi laiki iki i ka wai.

He meaʻai no ka'alapalapa palolo i ka wai

He nui nāʻano e kuke ai i kaʻaila laiki, kahi e kūkākūkā ai ma lalo nei.

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

ʻO ke ala mua: ua kāpīʻia a kāpīʻia ka wai, hoʻokomo mākou i kahi kuiki i ka raiki raupō, ma kahi pālakeke hoʻokahi no ke aniani he 2 mau aniani. E hoʻomoʻa koke i kahi'āpanaʻona, aiʻole ka mea kanu iki, kaʻaila a hoʻohaʻahaʻa i ke ahi. ʻO ka palaoa mālaʻai ka meaʻai ma ka mahana wela a me kahi maʻiʻeha, e hoʻoulu pinepine ana. Ke piʻi ka laiki - e lawe i ka pan mai ka pālahalaha ae waiho i kahi mahana no 30 mau minuke.

ʻO kaʻaoʻaoʻelua: ka laiki, e like me keʻano mua, kau mākou i loko o ka waiʻauʻau e hoʻolapalapa ai, e lawe mākou i ka mākaukau, a ma hope iho holoi mākou i ka wai mehana. Hoʻopili mākou i kaʻaila i ka paila a waiho i ka hapalua hora.

ʻO ke kolu o kaʻaoʻao: ke kīlaʻi ka laiki a hiki i ka'ōhūʻana i ka wai paʻakai i hoʻolapalapaʻia, a laila hoʻololi i kahi waiʻauʻau e hiki ai i ka mākaukau.

ʻO Liquid ka laiki i ka wai

ʻO ka poʻe o mākou e makemakeʻole nei i ka raiki hiki ke kālua i ka pahu wai. ʻO kaʻenehana no ka hoʻomākaukauʻana i kēia kīʻaha e kauʻia ana ma ka hōʻiliʻiliʻana i nā hua i ka nui o ka wai aʻaʻole paʻakikī.

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

Hoʻomakaukauʻia ka laiki no ka kukeʻana e like me kaʻenehana i hōʻike muaʻia. Hoʻoe mākou i ke kumukū i ka paʻakai paʻakai, aiʻole i ka meaʻono, i ka wai a ho'ēmi i ka wela i ka liʻiliʻi. ʻO ka palaoa i ke kalo mai ka 30 a 45 mau minuke,ʻoiai e hoʻoulu pinepine ana. Hiki ke hoʻohaunaele i ka pono o ka palaoa laiki, e ulu ai i ka hoʻokuʻuʻana o ka starch i loko o ka wai, aʻo ia ka mea e hana ai i ka viscous porridge. Hoʻopiliʻia ka laiki hānai i ka wai aʻoluʻolu loa i loko o ka'ōmole, i hoʻonaniʻia me kaʻaila a lawelaweʻia i ka papaʻaina ma hope koke iho o ka kukeʻana.

He mea nui loa kēia pāʻani no nā poʻe e loaʻa ana i nā maʻi o ka'ōnaehana hoʻopunipuni. No lākou,ʻaʻole pono e hoʻopihaʻia ka pōkole i kaʻaila, a hiki ke holoiʻia ka palaoa i ka palaoa, aiʻole e kuke i ka'āpala.

ʻO ka'ūni hauʻoli ma ka wai me ka'eakinu

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

Hoʻomaʻaʻia a maloʻoʻia ka'alikō, ua puluʻia nā hua waina, a ua hoʻomaʻemaʻeʻia ka lauʻau aʻokiʻokiʻia i loko o nā pahu.

Hoʻomohu mākou i ka waiūpaʻa i loko o ka ipuhao, hoʻokomo i ka hapalua o ka'ekena, i kaʻaila raihi, i ka pauka a me ka laiki i koe. Ma luna, kāpīpī i ka ipu me ke kō, ka paʻakai a me ka kinamona, hoʻopalapala i nā huawaina a ninini i ka wai. E uhi i ka ipu me kahi poʻi a hoʻokuʻu i ka umu no hoʻokahi hora i 180 degrees.