Lentil - he hua nuiʻaʻole i kaulana, akāʻikeʻia i nāʻano meaʻai meaʻai. ʻO kēia meaʻo ia nā lelo e like me nā legumes, he kumu maikaʻi loa ia o ka mālamaʻana i ka protein, kahi mea nui i ka hanaʻana i ka meaʻaiʻole o ke kanakaʻaʻole i loaʻa ka protein mai nā kumu holoholona. Eia naʻe, nā mea laʻa nui mai nā papaʻi a me nā lilo o nā kaumaha - uaʻoluʻolu lākou, eʻaeʻoe eʻai i kahi liʻiliʻi, a hoʻomau i ka noho lōʻihi no ka manawa lōʻihi.
No ke aha e kōkua ai nā lelo i ka liloʻana o ke kaumaha?
ʻO kekahiʻaoʻao, he hua kalole ka'ōpala. Ma ka 100 g, he 310 kcal, a he 7.8 g o ka protein a 20.1 g o nā haʻalulu. Eia naʻe, i ka nui o nā mea waiwai o kēiaʻai -ʻo ia nā hua B, a me nā amino a me ka fiber. Manaʻoʻiaʻo ka hoʻohana mauʻana i nā leu ke hoʻokaʻawale i ke kino o nā toxins a me nā toxins, i ka hāʻawiʻana i ka hopena uila. Hoʻoulu ia i ka pūnaewele mālama ola, hoʻonui i ka hana hana a hāʻawi i ke kino i mea hana ikaika.
Hikiʻole ke haʻi aku i ka papa inoa o nā hōʻailona o nā kīʻaha mai nā papa mai no ka make kaumaha:
- ke kūpono i ka lapalapa;
- ka piʻi ka hoʻonuiʻana i nā fiʻili lahi;
- mua o nā lāʻau'alopelo a iʻole biseptol;
- ka hōʻailona o ka palalā no ka pohō kaumaha;
- kēlā me kēia ponoʻole.
I kekahi hihia,ʻaʻole ponoʻoe e hōʻino i kekahi huahana. Inā hoʻokomoʻoe i nā kīʻaha mai nā papaʻi no ka poho kaumaha i kāuʻaiʻana i ka manawa 1-2 i ka pule,ʻaʻoleʻoe e hōʻeha i ke kino.
Pehea e kuke ai i nāʻalani no ka poho kaumaha?
ʻO ke ala maʻalahi e kuke ai i nā meaʻalani e hoʻolapalapa ia, a ma loko o ka wai i hoʻomaʻemaʻeʻia e pale i ka paʻakai paʻakai i ka hua i hoʻopauʻia. Pono ka paʻakai e hoʻohui i ka pākaukau i hoʻomākaukauʻia. No nā'ōpala eʻoi aku ka maikaʻi o ke kohoʻana i nā mea momona a maikaʻi. Hoʻomaopopoʻo Brown no ka'ōhinu, a me ka'ōmaʻomaʻo no nā meli, no ka mea e mālama pono ana i keʻano, akā e pono ai ka hana mua.
ʻOi ka'ōmaʻomaʻoʻulaʻula nā lelaʻulaʻula - no ka 1 cup of cereals maloʻo he 2 mau aniani wai. Pono e hoʻomoʻiʻia i nā wai o ka wai e hoʻolapalapa ai, a kuke i ka mahana no ka 15 mau minuke -ʻoleʻoe e pili kokoke i ka puree. Inā loaʻa ka nui o ka wai i koe, e hoʻolei i ka hua i hoʻopauʻia i loko o ka colander.
Recipes mai nā lentil no ka pohō kaumaha
E noʻonoʻo i kekahi mau kukui māmā a me nā meaʻai e pili ana i nā lepa e hiki ke hoʻololi i kāu papa.
ʻO ka'āpana'āpana pōʻai no ka pohō kaumaha
Mea Kai:
- nā'ōmole'ōmaʻomaʻo - 250 g;
- wai - 0.5 l;
- ono - 1 pc.;
- nā kāleka liʻiliʻi - 1 pc.
Hoʻomākaukau
Hoʻouluʻia nā'ōniʻomaʻoʻeleʻele i ka wai anuanu ma mua o ka kukeʻana no 4-6 mau hola. Ma hope o ka hoʻouluʻana, ua kahe ka wai, a ua hoʻoihoʻia ke kumukū i loko o ka wai i hoʻolapalapa a kukeʻia no 40 mau minuke. ʻO ka manawa hoʻokahi, e hana i kaʻaila o nā'omeka a me nā kāloka ma kahiʻaila o kaʻaila. E hoʻokuʻu i nā meaʻai, e hoʻokomo i ka paʻakai a me nā meaʻala eʻono.
Lēpīʻailaʻula no ka poho kaumaha
Mea Kai:
- nā'ōmole'ōmole - 350 g;
- wai - 1.5 l;
- ono - 1 pc.;
- nā'ōmato - 4 mau pcs.;
- ka pālaʻi, nā meaʻala - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻouluʻia nā'ōniʻomaʻoʻeleʻele i ka wai anuanu ma mua o ka kukeʻana no 4-6 mau hola. Ma hope o ka hoʻouluʻana, ua kahe ka wai, a ua hoʻoihoʻia ke kumukū i loko o ka wai i hoʻolapalapa a kukeʻia no 40 mau minuke. I ka manawa hoʻokahi, hoʻomākaukau i ka meaʻala mai nā'omela a me nā'ōmato ma kahiʻaila o kaʻaila, e hoʻohuli iā ia i kahiʻano like. I ka'ōniu maʻoma, e hoʻopili i ke kāleka a me nā meaʻala, a laila e hoʻohui i ka pānaʻi me nā pūpū i hoʻolapalapaʻia . Inā makemakeʻia, hiki ke hanaʻia ka ipu i hoʻopauʻia me ka mea holoi.
Hiki iāʻoe ke hana hoʻokahi i nā mea no ka hanaʻana i nā mea'alapalapa no ka poho kaumaha, e hoʻomehana i kahi waiʻokoʻa a me ka hoʻonuiʻana i nā huaʻai, nā mea kanu a me nā meaʻala. Hoʻopili maikaʻi kēia huahana me nāʻano hua'alaponaʻole, nā meaʻala a me nā mea kanu.