I kēia lā e haʻi mākou iāʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i ka māmā māmā me ka pātaʻi a me ka uala. Hiki ke nānā aku i kahiʻono a me kaʻala!
Ka meaʻai o ka meaʻala me ka paʻi a me ka uala
Mea Kai:
- kahi moa - 2 lita;
- macaroni - 190 g;
- potatoes - 185 g;
- kāleti ka liʻiliʻi - 45 g;
- riki keʻokeʻo - 55 g;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia ka'ōpū mīni i loko o ke kōkiko. E kiola pono i kaʻuala, paʻi, e hoʻopili i nā'āpanaʻuʻuku likeʻole a e hoʻolapalapa no 5 mau minuke, podsalivaya eʻono ai. ʻO nāʻaila a me nā kāloka e hanaʻia, melenko e'ālohilohi a browned i kahi liʻiliʻi o kaʻailaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia. I ka hapalua hapalua o ka'ōlaʻi, e kīʻaha ana mākou i ka pasta, hoʻopiliʻia a ma hope o 10 mau minuke e hoʻolaha i ka'ōpala hua. E uhi i ka pan me kahi poʻi, hāʻawi i ka meaʻala o kaʻuala a me ka pasta me ka meaʻaiʻole e hoʻolapalapa ai no kekahi manawa'ē aʻe, a laila e hoʻopau a paʻa i 15 mau minuke.
Pāpī me ka pāpaʻi a me ka uala
Mea Kai:
- pipi - 410 g;
- ka wai inu - 2 lita;
- poteto - 245 g;
- riki keʻokeʻo - 105 g;
- kaʻailaʻaila;
- ka nui o ka baʻa - 40 g;
- nā meaʻala;
- pasta - 90 g;
- Pākākā.
Hoʻomākaukau
Hoʻopihaʻia ka pā i ka wai, hoʻounaʻia i ke ahi a laweʻia i kahi maʻi. A laila e waiho i kaʻiʻo, holoi, hoʻoponoponoʻia aʻokiʻoki i'āpana. ʻO ka lā me nā meaʻala, e hoʻokuʻu inā he pono kūpono a kālua i ke kōhū noʻelua hola, e hoʻopau i ka uhi.
Wele mākou i kaʻuala,ʻokiʻoki i loko o nā pahu a hoʻopiha i ka wai. ʻO nāʻaila a me nā kāloti kahi i hanaʻia, paʻiʻia a wiliʻia i loko o kahi pākī i loko o kaʻaila i hoʻomahaʻia. Pono mākou e wehe i ka poʻi a hoʻokuʻu i nā'ōlala i hoʻomākaukauʻia i loko o ka'ōpala. Eʻai i nā mea hana no kahi mau minuke he 15, a laila e hoʻohui i ka pasta a me ka hui. Ma hope o 5 mau minuke, hoʻolauna mākou i ka'ōpala iʻa, e hoʻokuʻu i ka'ōpala o ka'ōpala no 5 mau minuke a me nā mea kanu hou. ʻO nā mea a pau i'ōwiliʻia, e hoʻomoʻa i ka mea e hoʻopaʻa ai a hoʻomaʻemaʻe i ka'ōpala me ka paila a me nā uala ma lalo o ke poʻi no 30 mau minuke.
ʻO ka'ōpena māmā me nā pātaʻi a me ka uala
Mea Kai:
- ka umauma moa - 610 g;
- wai - 2 l;
- ka'ōtika a me nā'ālika keʻokeʻo'ā'ī - 55 g kēlā me kēia;
- poteto - 115 g;
- pasta - eʻono;
- kaʻailaʻaila;
- Greens hou;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
E hoʻopili i ka moa i loko o kahi'ōpū piha i ka wai, e hoʻolei i kahiʻokiʻoki a pau i'ōpala a me ka kuke, e hoʻohemo i ka lepo, 55 mau minuke. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā huaʻai a pau ma mua, holoiʻia aʻeha. ʻO nāʻaila me nā kālokaʻeleʻeleʻia a hiki i ke gula ma kaʻaila. Lawe mākou i ka moa i hoʻomākaukauʻia mai ka hulu a hoʻolei i nā uala i hoʻomākaukauʻia. A laila e hoʻonui i ka mīkīni a me kaʻohiʻai. Hoʻokena i ka meaʻala me ka meaʻala, e hoʻolapalapa no kahi o 10 mau minuke, a laila e nininiʻia i nā papa a me kēlā me kēia'āpana e kāpīpīʻia me nā mea kanu hou.
Māʻina me nā meaʻai, nāʻuala a me ka pasta
Mea Kai:
- mea minced - 410 g;
- ono - 185 g;
- inu wai -3 l;
- poteto - 490 g;
- kāloti - 185 g;
- ka palaoa - 35 g;
- pasta - 55 g;
- Greens hou;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Ma ka mīkini e ninini mākou i nā meaʻai, ka paʻakai, ka pepa, a kāwili pū me nā lima a pau. Hoʻokumu kākou i nā pōlele'alaʻolu liʻiliʻi mai ka'āpana iʻa a kau iā lākou i kahi papa koho kūikawā. Ua hoʻomaʻemaʻeʻiaʻo Luchok a me nā kāloka, aʻeha aʻeleʻele hoʻi a hiki i ke gula i loko o kaʻaila. Me nā'ōlaʻi,ʻokiʻoki i ka peel, eʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi a iho i lalo i ka wai kai. E puhi i kahi minuke no 15 mau minuke, a maʻemaʻe, a laila hoʻolei i ka pasta a waiho i nā meatballs. I ka hopena, hoʻouka mākou i ka meaʻai i ka hīpī, hoʻopiliʻia, i ka manawa i ka meaʻala me nā meaʻala a hoʻomoʻi i nā greens'āpana. Hoʻopili mākou i nā mea i loko, e lawe i nā kīʻaha mai ka pālahalaha, e uhi i ka'ōpena me ka poʻi a hoʻopaʻa i 10 mau minuke.