ʻO ka papa hana maʻamau no ka salakeke Helene he kālepaʻoihana maoli ia o ka mea Helene. Akā naʻe,ʻaʻole i hōʻoki kēia mea i ka hoʻonohonoho ponoʻana ma nā papa o nā meaʻai he nui a puni ka honua. A i kēia, no ka mea,ʻaʻohe mea'ē aʻe, no ka mea, he saladai maoli, i kuʻiʻia me nā nuances a pau, he ipu ia o ka meaʻono a me ka meaʻala nui.
Pehea e hana ai i kahi salakeke Helene?
ʻO ka mea mua, ponoʻoe e koho i nā hua kūpono: pono ka mīmīmona a liʻiliʻi liʻiliʻi, i maʻalahi kaʻokiʻana i loko o nā pahu. Akā, ke koho i ka lōʻihi a me ke kūpaʻa, aʻo nā pepaʻono keʻokeʻo kaʻulaʻula me nā paiaʻeleʻele. No ka hoʻomākaukauʻana i kēia hua salamā maikaʻi loa e hoʻohanaʻole i ka keʻokeʻo, a me ka aniani violin, hana muaʻia i ka wai wela i hoʻolapalapaʻia. ʻOi aku ka maikaʻi o kaʻailaʻo Olive e kūʻai i nā mea i hanaʻia ma Helene, a laila maikaʻi ia no kahi kīʻaha. ʻAʻole ka mea nui iki, pehea lāʻoe e hana ai i ka paʻakai. Inā piliʻoe i ka papa hana maʻamau, ponoʻoe e hoʻohui i kahi'āpana holoʻokoʻa, akā i ka manawa pinepine i ko mākou'āina, eʻokiʻokiʻia i nā'āpana liʻiliʻi. Inā lahilahi ka liʻakai, a laila e hoʻomoʻu pinepine i loko o ka waiū a me ka wai mineral no kahi o 5 mau minuke. A no ka sāleina, koho i nā meaʻalaʻala i manaʻoʻia heʻono: oregano a Basil paha. No laila, e noʻonoʻo meʻoe pehea e hana ai i ka sālemeli Helene kahiko.
ʻO ia ka sālaki Helene me ka paʻakai
Mea Kai:
- ʻO Bulgarian pepaʻala - 2 pcs.;
- kūmaʻa hou - 1 pc.;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- keka - 1 clove;
- kahi cheese - 200 g;
- Olive Olive - 200 g.
No ka hoʻouluʻana:
- waina kaina - 1 tbsp. koko;
- aila olila - 70 ml;
- ka meli - 1 teaspoon;
- Basil a me oregano - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻa loaʻia nā huaʻai, hoʻomaloʻoʻia, hoʻoponoponoʻia aʻokiʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi, a kuʻi ke koʻasa me nā mīkini lahilahi. E hoʻopalapalaʻia ka'atila me ka paʻakai kāpiliʻia, kau i nā huaʻai i hoʻomākaukauʻia, nāʻoliva a hui pū me nā mea a pau. No ka hoʻomākaukauʻana i ka pāpale, hoʻohui mākou i ka vīnega me kaʻaila i loko o ka ipu, e hoʻoulu i ka meli, oregano a me ka pīpī i ka hui. E ninini i ka saladi salai, hoʻoulu, ai ka wā e lawelawe ai, e pīpī iā ia me ka basil pīpī a me ka brynza, iʻokiʻia i loko o nā cubes.
ʻO kahi meaʻai maʻalahi no ka'ōlelo Gladulana maikaʻi
Mea Kai:
- kahe mozzarella - 250 g;
- kukoma - 2 mau'āpana;
- nā'ōmato maʻamau - 4 pcs.;
- pepaʻono - 2 pcs.;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- lemon - 0,5 mau apa;
- Olive - 20 mau'āpana;
- Hoʻopuka 'ia - eʻono;
- Greens hou;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻopaʻaʻia nā'āpana a me nā'ōmato, a maloʻo aʻokiʻoki i loko o nā'ōpena nui. Hoʻopiliʻia ka Bulgarian pepa, lawe mākou i nāʻanoʻano aʻokiʻoki i mau'āpana. Hoʻopihaʻia ka pāpale, nā mikiki i'ōwiliʻia a hoʻouluʻia no 5 mau minuke i ka wai wai e hoʻohemo ai i kaʻawaʻawa. ʻO nāʻoliva e kahipalaʻia me ka pahi, lawe mākou i nā iwi. Hoʻopilikiaʻia ka'ōmaʻomaʻo, a uaʻokiʻia ka mozzarella i loko o nā cubes. Mai ka lemon mai ka wai. I kēia manawa, hoʻopili i nā meaʻai a pau i ka ipu saladi, ka hola me ka wai lemon a me ka waiū. E hoʻohui i kēia huamata Helene me nā meaʻala, hoʻohui a lawelawe.
He meaʻai maoli no ka salakeke Helene
Mea Kai:
- 'Apimaʻulaʻula - 1 pc.;
- kūmaʻa hou - 1'āpana;
- pepaʻono - 1 piece;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- hulu mua - 100 g;
- aila olila - 80 ml;
- lemon - 1 piece;
- 'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo - 1 pūpū;
- nā meaʻala;
- ʻO nā lāʻauʻoliva ma waho o nā lua - 150 g.
Hoʻomākaukau
Mai ka hīpī e hoʻopili i ka palaina aʻokiʻoki i loko o ka'āpana nui. Kūkū, holoi me nā kūmaʻi liʻiliʻi. Hoʻomākaukauʻia ka Bulgarian pepa aʻokiʻia e like me kēlā. ʻO koʻu mau tumomona a me ka lahilahi o ka'ōpala. ʻO ka'ūniʻulaʻula ka mea i kuʻiʻia. E hoʻopiliʻoe i nā meaʻala a me kaʻaila. I loko o kahi kīʻaha'ē aʻe, e hui pū me ka waiʻaila me ka wai lemon, eʻaila i nā meaʻala a me ka pī. ʻO ka hopena o ka huiʻanaʻo ia ka hoʻouluʻana i ka hua'ōlelo Helene kahiko a me ka hoʻouluʻana.