ʻAiʻia ka pumpkin - nā manaʻo maikaʻi loa a me nā manaʻo kumu no ka hanaʻana i nā meaʻono

Me ka hoʻomākaukau ponoʻana, hiki i ka paukena i hoʻomapalaʻia ke hoʻopuka i ka pōʻai hōʻole mai nā mea pāʻani o ka mea kanu a me ke kumu o ke aloha a me ka mahalo i ka poʻe i hoʻohanaʻole i ia mau mea ma keʻano. Eia kekahi,ʻo kēiaʻano maʻamau o ka mālamaʻana i ka wela e mālama ana i nā mea waiwai nui loa o ka huahana.

He aha ka meaʻono e hoʻomoʻa i ka pauka?

ʻO ka paukena maikaʻi loa, ka mea i hoʻolapalapaʻia i ka umu,ʻo ka hopena o ia mea ua hanaʻia e noʻonoʻo i nā'ōlelo a me nā pono o kaʻenehana.

1. I ka hanaʻana i ka lau maloʻo a pau me kaʻili, e hoʻomaʻemaʻe pono i ka hua ma lalo o ka wai wela.
2. I nā kumu'ē aʻe, ua hoʻomaʻemaʻeʻia ka hua, a me ka weheʻana i nā mea kanu a me ka pulp pulupulu'ōpala, iʻokiʻokiʻia i loko o nā paʻi a iʻole nā'āpana e like me nā koi o ka meaʻai.
3. ʻO ka'ōmole ka mea kanu maʻalahi a hiki paha ke lilo i kahi kumu no ka hoʻomākaukauʻana i nā mea hoʻonāʻoleʻia, a me kahi mea maʻamau no ka meaʻai a me kahi kīʻahaʻono kūʻokoʻa.

Pehea e laʻau ai i ka paukena i ka umu me nā lobule?

ʻOiai me kahi hana laconic,ʻo ka paukena, kaʻaila i ka umu me ke kō, he meaʻono loa ia, a ināʻoe e hoʻonui i nā meaʻala maikaʻi a hana paha me ka huiʻana o nā hua waina, nā paʻipaʻi, nā apricots maloʻo a me nā nati, e lilo ka pā i lilo i mea kanu maikaʻi loa. Hiki iāʻoe ke lawelawe me ka mīniʻalaniʻona a me ka meli.

Mea Kai:

• paukena - 0.5 pcs.;
• ka paʻakai a me ka lepo - eʻono;
• nā hua waina, nā huaʻopa a me nā parani maloʻo - 100 g;
• nā hua'ōlelo - he lima lima;
• cinnamon - 2-3 pinki.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokipaʻia ka'ulakin i nā'āpana liʻiliʻi, eʻokiʻokiʻia kēlā me kēia a me kahi poho.
2. E ninini i 10 mau minuke me nā paʻi wai wela, nā hua waina a me nā'ōpala aponeto, iʻokiʻia, i hui pūʻia me nā nūnū.
3. E hoʻopihaʻia ka nui o nā poʻakoʻa, kahi i kāpīpīʻia i luna me ke kōpaʻa o ke kō me ke kinamona a kau i ka pepa bakena i uhiʻia me kahiʻeke.
4. Mālua i nā paʻi ma kahi o 200 mau māmā i ka hoʻohaʻahaʻa no kahi 20-30 mau minuke.

ʻO ka paukena i puhiʻia i ka umu

ʻO ka meaʻaʻaʻole i hoʻomaʻamaʻaʻoleʻia ma kekahiʻahaʻaina e hanaʻia i ka paukena i kaʻiʻo i kāpalaʻia i ka umu. ʻO keʻano hana kūikawā a me ka hoʻokalakupuaʻana, a me nā meaʻono o ka hopena huahana. Hiki ke hoʻololi i nā meaʻai me ka manaʻo pono'ī, e hoʻohana ai, ma ka laʻana, ma kahi o ka meli beef aiʻole turuki.

Mea Kai:

• paukena - 5-7 kg;
• ka pipi a me ka puaʻa - 0.5 kg i kēlā me kēia;
• kāloti a me nā'ōmato - 200 g;
• Cedar cpala a me nā pepa Bulgarian - 100 g;
• ʻAmelikaʻulaʻula - 200 g;
• koae - 300 g;
• ka ÿaila ÿaila - 50 ml;
• ka pipi a me ka greens - 100 g;
• ka paʻakai, ka pepa a me nā meaʻala.

Hoʻomākaukau

1. ʻO kaʻokoʻa, ka pipi moa a me ka puaʻa i ka ula.
2. E hoʻohui i kaʻiʻo i loko o hoʻokahi pan, e hoʻokomo i kaʻaila, a maloo no 10 mau minuke.
3. Hoʻokaʻawale i nā kālokaʻeha, e hui pū me kaʻiʻo, kāpīpī, nā mīmati paʻi, ka pepa, nā nati a me nā greens.
4. ʻO ka manawa e hoʻopiha i kaʻai.
5. Hoʻomaʻaʻia ka'ōmole,ʻokiʻia mai ka piko "poʻo", e hoʻomaʻemaʻe i nā hua me kaʻiʻo fibrous.
6. Ma ka lalo o ka'aukino i waiho i ka waiu a me kaʻaila e hoʻopiha i nā meaʻai a me nā huaʻai.
7. E uhi i ka mea kanu me ka mea i hoʻopiliʻia, e kāpili i ka hua me ka hoʻopihapiha i ka pahu, e hoʻouna aku i kahi umu wela i 180 degrees.
8. Ma hope o 1.5 mau lā, e mākaukau ana ka paukena'ōpū i loko o ka pāpale, i mīmū i ka umu.

ʻO ka'ōmole porridge i hoʻomoʻia i ka umu

ʻAʻohe mea maʻamau a me ka hana maʻamau no nā poʻe o ka hale a me nā manuʻai he pauka maikaʻi i ka laiki i pau i ka umu. Hoʻomākaukauʻia ke kīʻaha ma kēia hihia me ka hoʻohuiʻana i nā hua maloʻo, nā quince a me nā'ōlaʻa. E hoʻolālāʻia kona waiwai a me ka hoʻopihaʻana i ka wai wai e hoʻohanaʻia ai no ka waiū a wai paha.

Mea Kai:

• pauka kulu - 2 kg;
• rice - 400 g;
• Milk - 0.5 liters;
• aila - 2 tbsp. koko;
• hua hua maloʻo - 200 g;
• quince a me ka'ōʻahi - 1ʻelima;
• kuke - 100 g aiʻole eʻono;
• ka paʻakai, vanillin.

Hoʻomākaukau

1. I ka wā i holoiʻia ka paukena i kahi poʻo, holoi i kaʻiʻo i loko.
2. E hoʻokuʻu i ka laiki me nā hua maloʻo, ka sukakai, ka paʻakai a me ka waiūpaʻa, e hoʻonui pū i ka quince, ka'ōlili a me ka vanilla.
3. E kau i ka pahu i loko o kaʻulu, e ninini i ka waiū wela.
4. Ua uhiʻia me ka top, uaʻokiʻia nā hua i ka pahu a hoʻomoʻaʻia no 1.5 mau hola i 190 degrees.
5. Hoʻomoʻiʻia ka'alakinua maikaʻi i loko o nā'āpana a lawelaweʻia me ka raiki a me nā hua maloʻo ma kahi pā.

ʻO ka pa'ū me ka'ūhi i mīʻia i ka umu

ʻO nāʻanoʻono o ka mea kanu nā mea e hoʻopiliʻia inā eʻeliʻia me ka sīkē, e hoʻopili ana i kahiʻalani a me nā kīʻaha. Hoʻohui pono i ka papa lole a me ke kāleka, ka mea e pono ke hoʻopiliʻia i loko o kaʻaila kawa. Kūponoʻia ka paukiko i hoʻolapalapaʻia no ke kāohiʻana a no ka laweʻana iā ia iho e like me ka meaʻai'āmā.

Mea Kai:

• paukena - 1 kg;
• kaʻohi paʻakai a me kaʻaila - 250 g;
• kala - 3 mau niho;
• wai 100 ml;
• aila - 2 tbsp. koko;
• nā'ōmole a me nā lāʻau maloʻo - eʻono;
• ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiliʻia ka'ōpala pulp i loko o nā'ōpena nunui a me ka medium-sized brusochkami.
2. ʻO Sdabrivayut e slicing i ka paʻakai, i ka pepa a hoʻokomo i loko o kahi kiʻiʻaila, a nininiʻia ka wai wela.
3. Lubricate ka mea kanu i hui pūʻia me nā'ōleka a me nā mea kanu me ka kirikinoʻona, ka paʻakai me ka lihi a hoʻokomoʻia i loko o ka umu wela a 180 kūkelē.
4. I hoʻokahi hola ma hope aku, ua mākaukau ka'ekene.

Paʻauʻia i ka meli

ʻO ka hauʻoli maoli no ka nihoʻono i lilo i ka paukena, i hoʻolapalapaʻia i ka umu, he meaʻono kūpono no ka mea i hoʻomākaukauʻia ma luna o ka meli me ka hoʻohuiʻana i nā hua. Hiki ke hoʻopiliʻia kaʻailaʻaila i kaʻaila, i lilo ai ka meaʻala i meaʻala nui, akā, eʻoi aku ka caloric. ʻAʻole ka nui ma ka hoʻohuiʻana o ka huiʻana o ka meli e lilo i ka kinamona.

Mea Kai:

• pauka - 800 g;
• ka meli - 5 tbsp. koko;
• kaʻaila aila - 2 tbsp. koko;
• 'ohua - 200 g;
• ka huamona - pin.

Hoʻomākaukau

1. 'Ahuiʻia ka meli i ka waiū, nā nū a me ke kinamona.
2. Hoʻokiʻokiʻia ka'ōmole, hoholaʻia i loko o kahiʻaila i hoʻouluʻia, i uhiʻia me kaʻaila meli.
3. E puhi i ka pauka no 40 mau minuke ma 180 mau hanana.

ʻO ka pa'ū me nā'ōʻaʻa i'ū i ka umu

Hiki ke hoʻomākaukauʻia kekahi meaʻaiʻono maikaʻi, e like me kēia mau'ōlelo. ʻO ka paukiko me ka huapalapalaʻala, i hoʻolimalimaʻia me ka wainamona me ka wai lemoni he mea maikaʻi loa ma hope o ka hauʻoliʻana, a hiki ke hoʻohanaʻia i ke kīʻaha o ke kau wela a me ka waiū mahana.

Mea Kai:

• pauka - 800 g;
• 'Ālika - 4 mau'āpana;
• ke kō - 5 tbsp. koko;
• lemona wai - 2 tbsp. koko;
• mea kanu - 1 teaspoon.

Hoʻomākaukau

1. E koli i ka pulp paukū i nā'āpana nui, e kālai i keʻoki i loko o ka'ōpala i hoʻouluʻia.
2. Ma luna o nā'ōpiʻi'ōpiopio, a ma hope iho o kaʻokiʻana e kāpīpī i ka wai lemon.
3. E hoʻokuʻu i ke kō me ke kinamona, ka'āpana pritrushivayut o ka ipu, i hoʻounaʻia i kahi wela i 200 mau kapuaʻi ka umu.
4. I ka halaʻana o 30 mau minuke, e mākaukau ka lauʻau.

ʻO ka'ōmole me ka puaʻa i kāluaʻia i ka umu

ʻO ka hopena maikaʻi loa no kaʻaina kakahiaka kakahiaka aʻo kaʻaina awakea paha he pākinina i kāluaʻia me ka hīnī i ka meaʻai. Hiki ke hoʻopau a hōʻolahiʻia paha nā hua waina me nā hua maloʻo'ē aʻe, a hiki ke hoʻonuiʻia me kahi vanillin. Ke hoʻohanaʻia ka kahi maloʻo maloʻo, ponoʻoe e hōʻoi i kahiʻona iki.

Mea Kai:

• pauka - 0,5 kg;
• ka palaoa niu - 0,5 kg;
• wai - 0.5 kapu;
• ke kō a me nā māla waina - 1 aniani;
• aila - 100 g;
• ka'ōmole, kirīpiʻula.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomaʻemaʻeʻia ka'ōmaʻomaʻo, kāwiliʻia, nininiʻia i loko o ka wai a kukeʻia i 200 mau 20 mau minuke.
2. Nohoʻia ka nihi me ka waiū a me ka vanilla, me ka hōʻiliʻili i nā hua waina a me nā ¾ kapu o ke kō.
3. E uhi i ka paila me ka paukena, e pīpī me ke koena o ke kō a hoʻi i ka umu no 10-15 mau minuke.
4. Hoʻopiʻia ka paukena maikaʻi me ka kirīpiʻula.

Hoʻomaʻaʻia ka paʻakai i loko o ka ipu

ʻO ka pa'ū,'ūpīʻia me kaʻiʻo i loko o nā ipuhao , hoʻonani i nā meaʻono maikaʻi loa a me nā mea kalo i nā mea liʻiliʻi, kahi eʻoluʻolu i nā mea e hoʻolaha ai i ka'ōpala maʻamau, ka poʻe makaʻu e hōʻino i ke kiʻi. ʻO ka nui o nā huahana e loaʻa mai i nā ipu hoʻolapalapaʻehā.

Mea Kai:

• paukena a me ka meaʻai - 800 g;
• ʻO Bulgarian pepa - 5-6 mau'āpana;
• ono - 3-4 mau'āpana;
• nā niho āpau - 4 pcs.;
• kahe - 200 ml;
• ka paʻakai, ka pepa, kaʻaila, greens,ʻaila.

Hoʻomākaukau

1. Eʻai i kaʻiʻo, ka'ulaki, kaʻoki a kaʻawale a hoʻokomo i loko o nā pāhao, hoʻonani i kaʻai.
2. E hoʻomoʻi i nā'alela salted, ka paʻakai, nā pepa āpau.
3. E pīpī i kahi liʻiliʻi, e uhi i nā pahu a hoʻouna aku i kahi wela i ka umua he 180 kapuaʻi.
4. ʻO kahi hora ma hope mai, e mākaukau ka paukū.

Hoʻomaʻaʻia ka paʻakai ma kaʻailaʻalaniʻulu

ʻO kekahi mea'ē aʻe no kahi'āpanaʻaoʻaoʻono i ka iʻa aiʻole i ka iʻa he paukena i kāhuaʻia i loko o ka kirīmiʻona. Hiki ke hāʻawi i nā meaʻono i nā meaʻono i keʻano o ka curry, turmeric, a me ke aloha i ka'ōkiko'ōmaʻomaʻo e loaʻa ai ka hoʻopiha a me nā manaʻo hou. Hiki iāʻoe ke lawelawe i nā'ōlaʻi'akeʻa i ka wela a me ke anu.

Mea Kai:

• pauka - 800 g;
• kaʻaila kawa - 200 g;
• ka'ōmato tomato - 4 tbsp. koko;
• Kālikaʻala kalo, curry a turmeric - 2 teaspoons;
• kahe - 200 ml;
• kaʻaila, ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. E kaʻi i ka'ōkena me ka'ōleʻele, ka curry, ka turmeric, ka pepa a me ka waiū, hoʻokomo i loko o kahi'āpana a me ka kuke no 20 mau minuke i 200 mau.
2. E hoʻokuʻu i ka paku me kaʻaila kirīpi, hoʻoulu me ka'ōmole i ka paukena, hoʻi i ka umu no 10 mau minuke.
3. Ma hope o kekahi mau minuke he 15-20, ua hoʻokumuʻia ka paukū i hoʻomaʻemaʻeʻia a ua mākaukau no ka lawelaweʻana.

Paʻauʻia i ka meaʻala

ʻO ka lauʻano i hoʻomapalaʻia me kaʻohana, a me ka mahana me ka wela, a ma hope o ka hauʻoli. Mahalo i ka hana maʻamau i loko o ka pale lima a iʻole nā ​​paina o nā paina e hoʻomau i keʻoluʻolu, e loaʻa ai i kahi ala nui a me kaʻono piquant. Hiki ke hoʻohanaʻia iā lākou e like me ka lawaiʻa wahawai a iʻole e like me ke kukui kukui kūʻokoʻa.

Mea Kai:

• paukena - 1 kg;
• ka lepo maloʻo, nā lāʻau Italia a me ka coriander - 1 teaspoon;
• kāla - 5 mau niho;
• ka ÿaila ÿaila - 80 ml;
• ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. ʻO ka pulpuki'ahuma nui i kāwiliʻia me ka waiūpaʻa, ka ālaku paʻi, nā mea kanu a me nā meaʻala, e hoʻomohu i ka paʻakai i ka meaʻono
2. E kau i ka puʻupuʻu meaʻai ma ka mīpala paʻi a hāʻawi aku no 35 mau minuke i loko o ke kapuahi mua i 200 mau.

Hoʻomaʻaʻia ka pa'ū i loko o kahi pāʻokoʻa

ʻO ka paukenaʻala, ka mea i kahuʻia i loko o ka pāʻani me nā paʻi, e hoʻokō pono i ka pā kī a i lilo i mea leʻaleʻa maikaʻi. Ma kahi o ka sukaliki'ākeke, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ke kōkoʻomaʻu māmā. No kaʻaʻaʻana i ka puhiʻana o nā mea i loko o ke pola, e aho e ninini i kahi wai liʻiliʻi ma hope o 5 mau minuke mai ka hoʻomakaʻana o ka kuke.

Mea Kai:

• paukena - 400 g;
• mea kanu - 1 teaspoon;
• Hauheʻe - pinch;
• ke koko kō - hoʻokahi 100 g aiʻole eʻono;
• kaʻaila.

Hoʻomākaukau

1. Eʻokiʻoki i ka'ōkui i loko o ka ipuʻaila a kāpīpī i ke kōpaʻa, ke kinamona a me ka vanillin.
2. E hoʻololi i ka papa "Bake" no 20 mau minuke.

Pehea eʻoki ai i ka waikena i loko o ka microwave?

ʻO ka paʻakai, iʻokiʻia i ka mimiki kapuahi me nā'āpana me nā meaʻokoʻa a me nā hoʻohālikelike, hiki ke hoʻohanaʻia ma keʻano he kumu no ka hanaʻana i nā meaʻai likeʻole, nā bakes, nā pōpō a me nā mea'ē aʻe, kahi e pono ai ka paukena puree. Inā makemakeʻia,ʻaiʻia ka huaʻai me ka kō a me nā manawa a lawelawe waleʻia.

Mea Kai:

• paukena - 400 g;
• wai 50 ml;
• ka mea 'ai a me nā meaʻala e' ai.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiʻia nā pākena i'ōpala, hoʻokomoʻia i loko o ka umu umauma wela ma kahi kapuahi.
2. E ninini i ka wai, e uhi i ka pahu me kahi uhi a hoʻomākaukau i ka mea kanu no 8-15 mau minuke.
3. Hiki ke kaʻawale ka manawa mai ka mea i koiʻia e pili ana i ka hiki o ka mea hana a me nāʻano kūlohelohe o ka mea kanu i hoʻohanaʻia, no laila, i kēlā me kēia 7 minuke, i kēlā me kēia minuke, e nānā i ka mākaukau a hoʻomau i ke kaʻina a hiki i ka māmāʻana o nā paʻi.