ʻO Tiramisu kahi meaʻano Italian maʻamau i hoʻolapalapaʻia ma ka honua holoʻokoʻa. I loko o ka puke kūikawā e hanaʻia ana mai nā kuki Savoyardi me ka cheese mascarpone, he kaulana ia no kona māmā a me ke akahai maikaʻi. A inā makemakeʻoe e kahaha i kāu poʻe i aloha me kahi mea kumu, e aʻo mākou iāʻoe i ka hoʻomākaukauʻana i ka mea momona maoli o tiramisu me ka mascarpone ma ka home.
Cake tiramisu ma ka home
Mea Kai:
- nā hua - 6 pcs.;
- koko - 130 g;
- ke keleʻeleʻele (ka liʻiliʻi) - 135 g;
- Mea inu'Ameta - 70 ml;
- Cafe Cafe - 325 ml;
- Nā kuki Savoyardi - 280 g;
- ka mascarpone - 0,5 kg;
- vanilla.
Hoʻomākaukau
Hoʻokaʻawaleʻia nā yolks mai nā protein. Hoʻomoʻaʻia nā kinikini i loko o ka pahu hau e hoʻalili ai, a ma loko o nā yolks hoʻokipa i ke kō, vanillin a me ka hapa'Areteta, me ka hui pū. E hoʻonui i ka mascarpone i ka cream. E lawe i nāʻano hoʻomalu maloʻo, e hoʻopili i kahi paʻakai liʻiliʻi i loko o ia mau mea a pīpī maikaʻi iā lākou. Hiki iāʻoe ke nānā i ka mākaukau o nā protein ma ka hoʻololiʻana i ka pahu, ināʻaʻole hāʻule kekahi mea, a laila ua mākaukau nā proteins. E hoʻomoʻa hou aku iā lākou i ka'ōmole a hoʻohana mālie i kahi puna e neʻe mai lalo ai luna.
Ma ka kafe, e hoʻonui i ka koena o ka'Ameretto, kēlā me kēlā me kēlā me kēia paila i loko o kēia syrup a hoʻokomo i kahi'āpana, e kau i kaʻaila ma luna ae pīpī i ka koko. E hana hou i ke kaʻina hana hoʻokahi me nā kuki, ka'ōmole a me ka koko. E kau i loko o ka friji no 6 mau hola. I ka lawelaweʻana i ka pōpō, e hoʻokaʻawale i ka'āpana a māmā i ka'ōpala me ka paura.
ʻO Tiramisu me kaʻole mascarpone
ʻO kahi o nā mea nui o ka tiramisu he cheese cheese, akā,ʻaʻole hiki ke kūʻaiʻia ma nā wahi a pau, aʻaʻole pono. No laila, makemake mākou e hāʻawi i kahi meaʻai no ka dessert tiramisu me kaʻole mascarpone a ke haʻi nei iāʻoe pehea e hoʻomākaukau ai.
Mea Kai:
- ka pipi nalu no nā keiki - 300 g;
- i ka palaoa 33% momona - 250 ml;
- kuke - 150 g;
- Nā kuki Savoyardi - 300 g;
- koko - 4 tbsp. koko;
- kolo kapu ikaika - 1 aniani.
Hoʻomākaukau
E hoʻonā i ka cream me ka mea hui pū a ulu. Hiki i nā kalapona me ka māmā komo i loko o ka'ōmole. I loko o kēiaʻanoʻano kārahisu kahe me kaʻole mascarpone, uaʻoi aku kaʻele a me ka emi o ka'ōmole i nā pahi, no laila, pono e hoʻoulu nuiʻia i ka kofe. E kau i nā kuki ma kahi'āpana, ma luna me ka papa o kaʻaila. No laila, hana mākou iʻelua pōpole, a mai luna mai, kāpīpī nui mākou me ka koko. No ka hoʻomaʻemaʻe hope loa e kū i loko o ka pahu hauā no 6 mau hola.
Berry baby tiramisu
Mea Kai:
- yolks -ʻelua mau'āpana;
- ka paila powred - 500 g;
- ʻO Vanilla sugar - eʻono
- holoholona hiulu 33% - 200 g;
- ka palaoa mascarpone - 500 g;
- nā hua (nā strawberries, nā blueberries, nā'āpele)
- pipi kiko - 300 g;
- wai kahe - 1 maka.
Hoʻomākaukau
E hoʻopili i kaʻaila ma ka wikiwiki a hiki i ka māliko paʻa, iʻole e holo. E kīʻaha i nā'ōmole me ka pala i loko o kahi kīʻahaʻole i kahi māmā māmā. E hoʻohui i ka palaoa Mascarpone a maʻaleʻa. E hoʻohuiʻia nā meaʻekolu a pau i loko o hoʻokahi kīla, e hoʻonui i ke sugar vanilla a hoʻolāʻihi mālie i ka liʻiliʻi.
Eʻokiʻia ka'āpala i nā'āpanaʻeleʻele, lawe i nāʻeleʻele a i nā kīʻaha aʻokiʻoki i nā'āpana o keʻano i makemakeʻia,ʻelua mau'āpana ma ka lawelaweʻana. E kau ia mau mea ma lalo a hoʻowali maikaʻi i ka wai. I loko o ka'ōmole e hoʻonui i kahi lima o nā hua o ka lili a ma ka huiʻana i kekahi o lākou e pīpī i ka hāʻawiʻana i kaʻulu i kekahiʻanoʻano. E kau i ka mīkini mele ma luna o nā pōiki a uhiʻia me kahi papa, iʻokiʻia i loko o nā pākeke. E hoʻopau i nā pailakiʻelua, a hou i ka wai. I loko o kēiaʻano, e mālamaʻia ka meaʻai ma loko o ka pahu hauā noʻekolu manawa. E lawe i ka tiramisu mai ka friji, e hoʻohuli i nā'āpana a hoʻokuʻu i kaʻaʻa maloʻo. Ma luna o ka hale e hoʻoulu i nā koena o kaʻaila mai ka sringe e hoʻolapalapa ai, i ka pauku preitrusite, e hoʻolālā i nā sino a me nā mīkini o ka mint.
Nā kuki Savoyardi
Ma kēiaʻanoʻaʻai mākou e haʻi iāʻoe pehea e kuke ai i nā kuki savoyardi - kekahi o nā mea nuiʻelua no ka tiramisu. ʻO ia ke kumu o ka meaʻaʻai Italian i kaulana. He mea maʻalahi kēia meaʻai, hanaʻia ka hana nui me ka huila, no ka mea pono nā meaʻai a pau e pai loaʻia. Mahalo i kēia, e hele ana nā kukui e mālamalama a me ke ea. Hoʻopiliʻia kēia huahana no ka manawa lōʻihi i loko o kahi pahu pani.
Mea Kai:
- nā hua - 3 mau'āpana;
- kuke - 100 g;
- ka palaoa - 100 g;
- ka paʻakai - kahi pinu;
- ka pipi - 1 tbsp. koko;
- Pākū kapaʻa - 4 tsp.
Hoʻomākaukau
E pale i nā māmā me kahi pino o ka paʻakai i loko o kaʻehuʻeleʻele. ʻO ka wil mash i keʻokeʻo me ke kō. ʻO ka palaoa i hoʻopiliʻia i kaʻona. E hoʻonāukiuki i ka palapalapala i loko o nā maka. Kāpala i kaʻailaʻaila a kāpīpī me ka palaoa. ʻO ka mahana wela a hiki i ka 150 mau kiʻi. Hoʻopihaʻia ka'alela palaoa (a iʻole heʻekeʻeleʻele me kaʻokiʻokiʻia) i ka paila a hana i kahi lāʻau e like me 10 cm ka lōʻihi ma ka pepa. E puhi no ka 20 mau minuke.