Ināʻaʻole nā hua a pau e hana i ka momona a me ka momi no ka hoʻoilo, no laila,ʻaʻole hiki keʻai wale i ka'ūmū o ke koena, akā, e hoʻohana pū me ia i ka hanaʻana i ka kuke. Ma kēiaʻenehana, e hoʻolālā mākou i nā mea maikaʻi loa o nā pies me nā currants.
ʻO Pies me kaʻaila mai ka palaoa kalo
ʻO ka palaoa i pūlehuʻia me ka hū, hiki iā ia ke hana i nā meaʻono maikaʻi,ʻaʻole wale keʻano o ka lau. ʻO kēia manawa, me nā hua i loko o ka pūpū lūlū o ka palaoa kāwiliʻia a me nā'āpana o ke kokoleka pouli.
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- wai 235 ml;
- ka waiu - 235 ml;
- beka - 115 g;
- ka hulu nui - 140 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- kahi leki maloʻo - 7 g;
- ka palaoa - 595 g.
No ka hoʻopihaʻana:
- ka meaʻeleʻeleʻeleʻele - 430 g;
- ka paila paʻapaʻa - 130 g;
- kalekalekaʻeleʻele - 340 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻohui i ka waiū me ka wai a hoʻomaʻamaʻa i ka māmā, e mālama i ka piʻiʻana o ka mahana ma mua o 45 mau kiʻekiʻena. E hoʻomohui i ka waiū a me ka paʻakai i ka wai, a ma hope o ka nininiʻana i nā hua i'ōʻia, e hoʻohui i ka lev a me ka hapalua o ka palaoa. E kiola i ke kukui, e kū i loko o ka wela no kahi o ka hapalua hola paha, ai 'ole a hiki i ka hualua o ka nui. Hiki i kēia kaʻina hana ke mālama i kā mākou pokepoke mai ka hāʻuleʻana i ka pāʻina, e mālama i ka momona a me kaʻoluʻolu, me ka nui o ka mīmine i loko o ke mele. E kāpīpī i ka palaoa i koe, e kāwili i ka paila no 10 mau minuke, a laila waiho i lalo o ka pila no hoʻokahi hola.
E hoʻomaʻemaʻe i nā hua me ke kō, e kau i nāʻuala ma luna o ke ahi a hoʻomāmā. E honi i ka lauoho a kau ma luna o nā'ōwili o ka paila. Me nā hua i loko o ka hoʻopihaʻana a piha i nā'āpana chocoka. E pale i nāʻaoʻao o nā patties a hoʻokomo iā lākou no kekahi hola'ē aʻe ma mua o ke kauʻiaʻana i ka umu. E puhi i nā pake me nā currants i loko o ka preheated i 175 mau hemi no ka umauma no 25-30 mau minuke.
Pies me nā currants i ka umu
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- ka palaoa - 480 g;
- ka palaoa lūlū - 5 g;
- kaʻaila aila - 45 ml;
- beka - 35 g;
- waiu - 120 ml;
- ka waiū waiū - 55 ml.
No ka hoʻopihaʻana:
- kaʻeleʻeleʻeleʻele - 275 g;
- ʻo ka sugar granulated - 45 g;
- wai o ka lemon;
- he lālā rosemary;
- ka maloʻo - 2 tbsp. koko;
- ʻo ka hua no ka lubrication.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka hoʻomākaukauʻana i nā pies me nā currants, hoʻohui i kahi papahele maʻalahi ma o ka huiʻana i ka paila o ka palaoa a me ka palolo palolo me ka pata a me kaʻaila. Ke huli ka mea maloʻo i nā kuhū liʻiliʻi, e hoʻohui i ka waiū me ka waiū me ka hui pūʻia. E hoʻopau i ka palaoa a hoʻomaha i ka mālie i ka hoʻomākaukauʻana i ka hoʻopihaʻana.
Hoʻopihaʻia ka hoʻopihaʻana i nā paila no nā mea kanu mai ka huiʻana o nā kumulāʻau i keʻokiʻia, a laila hoʻokauʻia i ke ahi me ka wai lemon, lālā rosemary a me ka malo. Ke ulu pono ka puree puree, e hoʻohemo i ka wela a hoʻomaʻalili.
E'ānai i nā'āpana o nā paila panuku i loko o nā pā palahalaha, e kau i ka waenakonu o ka piha hoʻopihapiha, hoʻopili i nāʻaoʻaoʻelua o ka paila palaoa a me ka momona o nā patties me ka'ōpū i'ō. E mālama i kahi hana i 20 mau minuke i 180 mau haneli.
Pies me kahi meaʻala mai ka pākani puff
Inā makemakeʻoe e hānai i nā mea i alohaʻia me nā pies, akā,ʻaʻoleʻoe makemake e hoʻopilikia i ka papapalapala a iʻole ka hoʻopihaʻana, aia i kēia manawa ka meaʻai noʻoe. Hoʻopiʻia nā pies ma luna o nā pākani puff me nā hua'alamū a pau a ua paniʻia no ka 20-25 mau minuke.
Mea Kai:
- ke kāpiliʻiaʻana o ka mea hānai pāʻani puaʻole;
- Kaona - 260 g;
- ʻo ka sugar granulated - 45 g;
- ʻo ka peel o kahi lemon;
- lemona wai - 15 ml;
- ka'ōmole cinnamon - 1/2 tsp;
- nui - 1 wahi;
- hiki ke kō - no ka pipiʻana.
Hoʻomākaukau
E pale i nā papa o ka paila palaoa, e'ōwili i waho aʻokiʻoki i loko o nā'āpana. E hoʻokuʻi i ka currant me ke kō, ka pepelu a me ka wai, a me ka'alamona. E kau i nā'āpana o ka hoʻopihaʻana ma luna o ka pāpalapala, e hoʻopili i ka hapalua, e hoʻopaʻa i nāʻaoʻao a hana i nā'āpanaʻelua ma ka mahele e haʻalele i ka mahu. Lubricate i nā patties me ka hua, e kāpīpīʻia i ke kōpaʻa a hoʻokomoʻia i loko o ka umu i mua o ka umu he 20 ° no 20-25 mau minuke.