Kōkō Chocolate

Ua loaʻa mai iā mākou kaʻai mai Farani mai,ʻo kā lākou mau kuke ia e koiʻia e hauʻoli i kēia meaʻai maikaʻi. E makemake nui nā kāleka Chocolate i kā mākou mauʻoihana, no ka mea ma loko o mākou e haʻi aku ai iāʻoe pehea e hana ai i ka chocolate hāle i ka home.

Pehea e kuke ai i ka haulekelekele?

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

ʻOi ka paʻakai a me ka baleka i loko o ka waiʻauʻau. Hoʻohuiʻia nā nūnū me ke kō,ʻaʻole pono e hahau iā lākou,ʻo ka mea nui ke kāpae o ke kō. E hoʻomohui i kēia'ōpala palaoa, koko, vanilla sugar, e hui maikaʻi a hui pū me ka huile waiʻalulu-chocolate. Hoʻopiha mākou i ka lepo a hoʻoleiʻia e kahi hola i loko o ka pahu pāʻani. Ma hope o kēia manawa, wela mākou i ka umu a 180 degrees a kau i ko mākou mau hoʻoheheʻe i loko o 15 mau minuke.

ʻO ka meaʻai no kahi hanu baleka kona mauʻano pono'ī, ma muli o ka mea e loaʻa ai iāʻoe kahi meaʻai maʻamau. 'Ōlelo mākou iāʻoe eʻole e hoʻokuʻu i ka hanu i loko o ka umu, ma loko o laila e mau ka nalu o ke kokoleka wela. Inā anu ke anu, hiki iāʻoe ke hoʻomaha iā lākou i loko o ka microwave e loaʻa ai nā meaʻai likeʻole.

Pehea e hana ai i kahi chocolate i loko o ka umu wela wela?

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

I loko o ka pola nui, hoʻopauʻia ka koko, ka paʻakai, ka hapalua o ke kōpaʻa a me ka palaoa, a laila nininiʻia i loko o ka waiū a hoʻonāuki i kahi waihona like. E kau i ka hopena hopena i loko o ka microwave no 6 mau minuke i ka manaʻoi, me 2 mau minuke e hui likeʻia ka maila, ma hope o 6 mau minuke, e hoʻonui i ka wai. Ma kahi kīʻaha'ē aʻe, eʻimi i nā'ōpūʻulu me ka wai lemon a me Hoʻomaopopo koke i ke koena o ke kō. ʻO Whisk a loaʻa kahi puʻupuʻu nui e paʻa ana i ka'āpana. Hiki i nā'ōpi'piʻi pīpī a hiki i ka manawa e hoʻomaka ai lākou e hoʻomāmā. Hoʻopili mākou i ka pūpū waiu me ka yolks, hui me ka hoʻokomo pono i nā mea hoʻomalu pa'ū. Hoʻomālaha mākou i ka makika i loaʻa i nā makika a hoʻouna aku i ka mimikiwewe. E kupa ma kahi haʻahaʻa no 10 mau minuke. Ma hope o kēlā, hoʻonohonoho i keʻano o ka mana medium a hoʻomākaukau i kekahi mau minuke'ē aʻe. Hiki, pono paha,ʻo ia wale nō - ua mākaukau ke kokoleka chocolate i ka umauma wela. Hoʻomahana mākou i ka papaʻaina, e hoʻohāinu ana i ka wai.

I ka huliʻana i nā mea momona maikaʻi, mai hoʻopoinaʻoe e ho'āʻo i nā leka o ka curd souffle a me nā momona hua .