Nā hauhi

Aia ma waena o mākou he lehulehu nui o nā kānaka i piliʻole i nā kīʻaha mai nā hala. Ma waho aʻe o ka loaʻaʻana o nā meaʻono kūpono a me nā meaʻai kūpono, he pono nā hamoha, aʻo kekahi manawa he huaʻai maʻi. I kā lākou komoʻana, loaʻa iāʻoe nā mea momona nui a me nā moa, nā hulu a me nā puʻu .

Akā, no ka hoʻokōʻana i kahi kīʻaha mua, eʻoluʻolu a mahalo nuiʻia ka hoʻomākaukauʻana i nā pūlaʻi pūpū me nāʻano likeʻole. ʻO nā hauhi o ka nāhelehele he meaʻono loa ia, akā, e kohoʻia nā haloo, no ka loli o ka meaʻai, me nā pāpale nui.

ʻO nā'ōpena mushroom e hoʻouluʻia, aʻo nā wāwae i ka palapala'āina e lilo i mea no ka hanaʻana i ka mea minced me nā huahana'ē aʻe no kēlā me kēia meaʻai. Hiki keʻokiʻia i kaʻiʻo, ka lihi, ka iʻa, a pēlā aku.

No ka hoʻokōʻana i kahiʻano maikaʻi o nāʻala a me nāʻanoʻono o nā meaʻai i loko o nā halo i'ōpūʻia, eʻae ana i kā lākou hana wela. ʻO ka manawa pinepine hiki iāʻoe ke huli i nā meaʻai no ka hoʻomoʻaʻana i nā pūpū i hoʻomoʻaʻia i ka umu, akā i kāhuaʻia aiʻole i'ōwiliʻia nā hawali o nā pāpale puaʻa e lele maikaʻi i ka mea.

Pehea e hoʻokaʻawale pono ai i nā haohao, e haʻi aku mākou i ke kaʻina ma lalo nei.

Hoʻopiʻia nā'ōpū i kaʻiʻo moa a kāluaʻia me ka lihi

Mea Kai:

• ka champignons nui - 15 mau pcs.
• i kekahi mea moa - 250 g;
• ka'ōmole'ūpulu - 100 g;
• ono - 120 g;
• keka - 1 clove;
• ka paʻakai paʻakai - 120 g;
• kaʻaila aila - 30 ml;
• paʻakai;
• ka huiʻana o nā mea kanu honua;
• nā kī liʻiliʻi hou;
• lapalapa lau.

Hoʻomākaukau

Mai kahi hamo i holoiʻia aʻokiʻokiʻia, eʻokiʻoki i nā wāwae me ka'ōpala aʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi. A laila,'ālaʻiʻia i kaʻailaʻaila i kālaiʻia ma nā liʻupaʻi liʻiliʻi a me ke kaloka āpau, e kāpili i nā wāwae wāwae o nā haohao a me nā'ōmole. E hoʻokuʻu i ka'ōniʻi me ka mea mīmū, ka hui o nā pepa, ka paʻakai, nā greens āpau a me ka'ūpī a me nā mea i kāwiliʻia me kā mākou mau'ōleʻa liʻiliʻi. Hoʻomoʻa mākou i nā haha ​​i hoʻomoʻoʻia ma kahi pepa bakena, e kāpīpī i kēlā me kēia me ka paʻakai liʻiliʻi, e hoʻomoʻi i kahi wai liʻiliʻi i lalo a hoʻokuʻu i ka umu, hoʻonāukiʻia i 200 mauʻoka noʻekolu hola. Ho'holo mākou i ka mākaukau no ka lihi, kahi i hoʻouluʻia.

Hoʻomākaukau mākou i nā kānana makaukau ma luna o nā lālani lettuce a kāhāhā i kēia mea'ūhā kupaianaha o kā mākou mau hoaaloha a me nāʻohana.

ʻAiʻia nā pūpū me nā kolo

Mea Kai:

• champignons nui - 10 pcs.
• ka'ōpiopio, ka nui o ka nui o ka moʻo - 20 pcs.;
• ono - 1 pc.;
• kekala - 2 cloves;
• nui paʻakai - 200 g;
• beka - 30 g;
• dill - 1 puʻupuʻu liʻiliʻi;
• paʻakai;
• ka huiʻana o nā mea kanu honua;
• hua saladi.

Hoʻomākaukau

Hoʻomaʻuluaʻia nā kuʻi, kāpiliʻia no kanakolu kekona i loko o ka wai kahe a hoʻokahe ka wai. Hoʻomaʻaʻia ka mīkini maʻamau, maloʻo, eʻokiʻoki i nā wāwae a kau i loko o nā kīkole no nā'ōpiopioʻelua. Ma luna o ka wai i hoʻoheheʻeʻia, e'ōpala mua i kaʻaila a me kaʻaila a pau loa, a laila e hoʻonui i ka nui o nāʻano nā wāwae o nā pūlaʻi, nā'āpala'āpala a me ka kuke no nā minukeʻelima'ē aʻe. A laila hoʻomahaʻia kaʻaila, e hoʻomoʻi i ka hapalua o ka liʻiliʻi paʻakī, e pāʻani i kahi kaomi maikaʻi, paʻakai, hui pūʻia, hoʻopiliʻia a hoʻokomo i loko o nāʻahu moa ma luna o ka lau. E kau i nā hamo ma luna o kahi pālua bakena, hoʻouluʻia a kāpīpīʻia ma luna me kēlā me ka'ū. Hoʻomoʻa mākou i kahi pepa me ka mea hau i loko o ka umu wela ma mua o 200 mau māka noʻumikumamālima mau minuke ma mua o ka'ōniuʻana i ka kahi. I ka'ā'ī o nā'ōpū, huli maikaʻi, ma lalo o ka umu ma mua o ka kukeʻana, waiho i kahi pahu wai.

Hāʻawi mākou i nā haohao, kahi i hoʻonohonoho maikaʻiʻia i nā lālā saladi.