He kaulana loa nā iʻa iʻa ma waena o nā poʻe Siberia, ke kūkulu'ākau a me Ukraine. He nui nāʻoihana no ka hanaʻana i ka paila no kēia papa: lewē, a me bezdozhzhevoe, a me ka hou. E nānā kākou i kekahi o lākou!
ʻO ka palaoa kalo no ka iʻa iʻa
Mea Kai:
- beka - 200 g;
- palaoa - 2 mau mea;
- kahi leki maloʻo - 5 g;
- ka wai i hoʻopauʻia - 30 ml;
- ke kō - 10 g;
- nā meaʻala;
- nui - 1 pc.
Hoʻomākaukau
Hoʻopihaʻia ka palaoa a pau, nininiʻia i loko o ka pola hohonu a hoʻonui i ka mea hū. Mālehu i ka waipaʻa ma mua o ka maloo, a laila e hoʻopau i kahi nui keurochke, pololei i loko o ka palaoa. ʻO nā mea a pau, e like me ka mea e pono ai, e hui pū me kahi spatula lāʻau kahi e loaʻa ai ka'ōhū like. A laila hoʻohui i nā mea'ē aʻe a pau: ke kō, ka paʻakai, ka moa moa a me ka wai. E hoʻopili mua i nā meaʻai me ka puna, a laila e kāwili me kou mau lima, e hoʻokuʻu i ka palaoa hou, ma nā wahi liʻiliʻi. Hoʻomaʻuku mākou a hiki i ka hanaʻana i ka palaoa no ke kui a me ka iʻa e kuʻi i ka manamana lima. Ma hope o ia mea, e kau i loko o kahi kīʻaha, e uhi i ka lole holoi maʻemaʻe a waiho ma kahi mahana no 45 mau minuke, no ka hoʻouluʻana. Ma hope o ka halaʻana o ka manawa, hoʻomau hou mākou i ke kāluaʻana.
ʻO ka paila no ka iʻa iʻa
Mea Kai:
- ka moa moa - 3 mau'āpana;
- kirimalimaʻono - 5 tbsp. koko;
- mayonnaise - 4 tbsp. koko;
- nā meaʻala;
- palaoa - 1 mea;
- ka mea e hoʻomapala ai i ka lepo - 2 tsp.
Hoʻomākaukau
I loko o ke kīʻaha mākou e uhaʻi i nā hua moa, e hoʻokomo i kaʻaila kawa, ka mayonnaise a me ka hui maikaʻi. A laila, hoʻolei mākou i ke kui o ka paʻakai, ka palolo paʻi, hoʻonāuki liʻiliʻi i loko o ka palaoa a kāwili i ka paila like. Hoʻokahi hapa i loko o keʻano, e hoʻokuʻu i ka iʻa e ho'īmi a ninini i nā palu'ē aʻe i koe.
ʻO ka meaʻai no ka paʻiʻana no ka paʻakai iʻa
Mea Kai:
- kefir - 500 ml;
- palaoa palaoa - 2.5 st.
- nui - 2 mau'āpana;
- ke kō - 2 tsp.
- nā meaʻala;
- ka paila honi - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i ka paila palaoa i pāloloʻia no ke kui a me ka iʻa, e hoʻomohu i nā hua me ka'awaʻawe wela, kaʻaila a me ka soda ka mea e hoʻopauʻia me ka vīneka. E hoʻokuʻu i ka paila me ka huila a hoʻomohu liʻiliʻi i loko o ka palaoa i'ōwiliʻia, e hui pū me ka paila. Pono e lilo i ka wai maoli, e like me ka paila no pancakes.
ʻO ka'ōpala palapalapala no ke kui me ka iʻa
Mea Kai:
- margarine - 100 g;
- nui ka momonaʻona - 2 tbsp. koko;
- ka meaʻai - ka'ōpala;
- waiu - 0.3 tbsp.;
- palaoa - 2 mau mea;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
No laila, laweʻia ka margarine i mua o ka friji a waiho i ke ana wela, kahi liʻiliʻi. Hoʻokuʻuʻia ka lepo i loko o ka'alamiʻona hoʻopili, pāwiliʻia a waihoʻia no ka hapalua hola ma kahi mahana. A laila ninini i kaʻaila, waiho i ka margarine, e hoʻolei i ka paʻakai a hoʻopili pono i nā mea a pau. A laila e hoʻomoho koke i ka palaoa palaoa a kāwili i ka paila like.
Kūpīpī ma kaʻaila kirīpi no ke kui me ka iʻa
Mea Kai:
- palaoa - 1 kg;
- huahelu -2 mau'āpana;
- wai i hoʻohui - 2 mau mea;
- momona momona kaona - 1 mea;
- ʻo ka mō'ī nui - 1 tbsp. koko;
- nā meaʻala;
- ke kō - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Pehea e hana ai i ka paila no ka iʻa iʻa? I ka hoʻomakaʻana, ke kānana nei mākou i ka palaoa a ua hoʻopiha ponoʻia i ka oxygen, aʻo ka palaoa i ka hopena heʻoi aku ka nani. A laila hoʻolohoʻia me ka wai mālie a ninini i ka lelo maloʻo. E waiho i ka'ōpili no 15 mau minuke, a i kēia manawa, hume hua likeʻole me ka sugar. A laila, hoʻokomo mākou i kaʻaila kawa a hoʻolei i ke kui o ka paʻakai. E hoʻohui pono i ka hopena hopena a hoʻohuiʻia me kahi mea lev. Kūwili mākou i ka paila palaoa likeʻole, e nininiʻana i ka palaoa inā pono. A laila, kau i loko o kahi'ōmaʻa, e uhi i ke kāwele a waihoʻia no 50 mau minuke i kahi mahana. Ma hope o ka halaʻana o ka manawa, ua kāwiliʻia ka palaoa a hoʻomaka mākou e kuke.