ʻO ka mahiʻai kahiʻoihana iʻaeʻole i ke kūʻokoʻa i nā hopena. Eia kekahi laʻana, he nui nāʻanoʻokoʻa'ē aʻe no ka kukeʻana i kēlā mau kīʻaha e like me ka mīpīʻula. ʻO kāna mea i hoʻomaʻamaʻa maikaʻiʻia ke kumu, akāʻaʻohe mea eʻae i ka hoʻonuiʻana, waihoʻole i nā meaʻai, aiʻole e hoʻololi i kā lākou nui i ka meaʻai. Hiki ke hoʻomākaukauʻia ka mihīpī'ulapī me ka liiki a iʻole kaʻaila, ma kahi o nā haohao maʻamau, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā meleerelles a me nā kuʻi, a me nāʻano mushroom. E hele pono kākou i keʻano o ka hoʻomākaukauʻana i kēia mea maʻalahi a me ka pīhoihoi me ka hoʻomaopopo i ka hanaʻana i kaʻaila me ka mushroom. ʻO ka meaʻai nui he meaʻala mīpī mele i hanaʻia no nā mea kani, a ua laweʻia nā mea'ē aʻe.
Ka meaʻai no ka mīpīʻula
Nā meaʻai no 4 mau kōkua:
- kahulu - 250 g;
- ʻohi - 30 g (1 pc);
- ka pipi (ka mea kanu) - 50 g;
- waiu - 200 g;
- wai - 600 g;
- kaʻulu - 150g;
- kahi - 70 g;
- palaoa palaoa - 50 g;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
No ka hanaʻana i ka mīpīʻaila mele mai ka mea kani mai kahi'āpala a pau loa i kaʻaila a me ka hamo i kāhiʻia i loko o ka baila no 10-15 mau minuke, e uhi i ka uhi. Hiki i nā'ōlaʻi ke hele i waena o ka mea mīkiniʻai me ka lohi pinepine, hiki i kekahi mau kīʻale keʻokiʻokiʻia i nā'āpana keʻokeʻo, i'ōniʻia a hoʻokomoʻia i ka ipu i hoʻopauʻia me he mea hoʻonani lā. Ma hope o kaʻaʻahuʻana i nā haroha me nā'atika, e pākuʻi i ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai, hoʻopiha i ka palaoa, a hoʻoulu pinepine, e pale i ka pilina o ka palaoa i lalo o nā kīʻaha, e hoʻopau i kēia mau mea no kekahi mau minuke'ē aʻe. Hiki ke paʻiʻia ka palaoa a hoʻokaʻawaleʻia, a loaʻa iā ia ka pale o ka beige kukui a me keʻala o nā hua kuʻupaʻa, a laila hoʻohuiʻia i kaʻohe i hoʻopauʻia. A laila, e ninini i kaʻaila me ka waiʻaila a hoʻohui pono i ka pahu me ka'ōpiko a iʻole ka mea hui pū a hiki i ka loaʻaʻana o ke kuʻikahi. E hoʻonui i ka waiū a hoʻomoʻa no 10 mau minuke, a ma hope iho ua paʻi hou mākou i kaʻaila mīpīʻaila. Ma keʻano laulima, ua'ōleloʻia e hoʻoikaika mau a paʻi i ka kānana ma kēlā me kēia manawa o ka hoʻomākaukauʻana no ka holomuaʻana o ka'ōmole. Ma mua o ka lawelaweʻana, ua hoʻonaniʻia ka pāʻina me nā greens, nā puʻupuʻu mushroom mua, a iʻole kahi'āpana lemon.
Hoʻopiha 'ia ka pīpī'anakena me ka līlū e kaʻenehana like, me ka hoʻohuiʻana i ka palaoa i mua o ka nininiʻana i ka wai kai. Hiki i nā kānana ke hana, a me ka paʻakikī, a paʻakikī hoʻi, e like me "Parmesan". Hiki ke hoʻokomoʻia ka hīnaʻi i ka mīponaʻula mushroom i kekahi ala'ē aʻe - e kāpīpīʻia i ka papa ma keʻano hoʻokahi ma mua o ka lawelaweʻana. ʻO ka'ōlelo hoʻokahi wale nō,ʻo ia ka līlī eʻala, no laila eʻikeʻia kāna meaʻai i loko o ka pā, akā e ho'āʻoʻaʻole e hoʻolālā.
ʻAno like kaʻaila me kaʻaila . Hiki ke'elike i ka meaʻai me ka tīhi, a like keʻano like me ka mea like, a ma mua o ka lawelaweʻana, a me ka wā eʻoki ai. Akā naʻe,ʻaʻole e like me ka paʻakai, hoʻohui pūʻia kaʻaila i hoʻoliʻia me ka waiū, a ma kahi o ka minuke he umi mau minuke ma mua o ka hoʻomākaukau. Ma mua o ka lawelaweʻana, ua hui pūʻia kaʻaila me ka palaoa i ka palaoa a hoʻolimalimaʻia e like me nā kāpena maʻamau me ka kirīpiʻula. E like me ka hoʻolālā e hana like ai nā'ōpopo, nā lemona, a me nā'ōmaʻomaʻo āpau.
Inā hele ikiʻoe i kahi hoʻolālā kūʻonoʻo, hiki iāʻoe ke kuke'ānenaʻaʻole wale i ka'ōmole pīpī, akā,ʻo ka souh-puree hoʻi i ka mushroom -ʻo kahi meaʻaiʻoi aku ka maikaʻi a me ka meaʻai. ʻOiʻole nāʻanoʻole o nā legumes a mea kanu paha, e like me ka paukena, kāloti, nā'atila e piha ana i ka'enekeneke kiʻekiʻe, uaʻoi aku ka maʻalahi o ka papaʻi paila. E pili ana i kā mākou pālahalaha, ua kūpono ke kūlike o nā pīpīʻuala ma keʻano penei: ma kahi o ka wai kahe e hoʻolūlū ai kahi e ninini aku ai i ka palaoa, nā halare a me nā'elika. Hoʻopauʻia nāʻeke kaʻano a me (a) nā huaʻai i kahi kānati i loko o ka hale hoʻonani, a nininiʻia i loko o ka decoction.
Ma hope o ka hoʻomākaukauʻana i ka mīmailaʻula, e huli kāua i ka nīnau no kona pono. Hoʻohui pū me nā meaʻai, he nui nā mea pono. Eia kekahi laʻana,ʻo nā'emeka he mau phytoncides - nā mea e hiki ke pale a hakakā i nā maʻi o nā maʻi viral, a ma nā haohao aia nā beta-glucans e hiki ke kākoʻo a hoʻoponopono i ka pūnaewele immune, kahi e hoʻokani i kahi koʻikoʻi i ka wā o ka Lent, i ka wā i hoʻonāwaliwaliʻia ai kaʻelele ma ka puna. Aia wale nō i loko o ka manawa hoʻolālā, pono ke hoʻoponopono houʻia ka meaʻai no ka mīpīʻaila mīpalaʻaʻole ka līlū a me ka cream - e wehe i ka waiū a holoi i ka waiū me ka mea kanu, aiʻole ka kuke kuke.
Hoʻohui pūʻia hoʻi i loko o ka papa inoa o ka mīmaki'okenaʻona no ka hoʻomaopopoʻana i ka liʻiliʻi o ke kalori o kēia pāʻani - ma kahi o 300 kcal (no ka hoʻohālikelike:ʻo ka maʻamau o kēlā me kēia lā o kilokilo i ka lā no nā wahine he 2000, no nā kāne 2500-3000).
Aloha maikaʻi!