I kēia lā, e haʻi aku mākou iāʻoe pehea e hana ai i nā marshmallows homema. ʻO kēiaʻano momona maikaʻi e hoʻopiʻi i nāʻohana a pau aʻoi aku ka maikaʻi o ka waiwai ma mua o ka kūʻai.
Pehea e hana ai i nā marshmallows i ka home mai ka'ōhiʻa?
Mea Kai:
- apu - 400 g;
- kuke - 400 g;
- ʻo nā hua'ōmaʻa - 3 pcs.
Hoʻomākaukau
Hoʻokiʻiʻia nā'ōpala,ʻokiʻia i keʻano me kahi kumu a hoʻokipaʻia i loko o nā paʻi liʻiliʻi. A laila, hoʻopili i ka hua i loko o kahi kōmaʻa, e kau i ke ahi kūpono a paʻa no 20 mau minuke, e hoʻoulu i nā mea. E hoʻopau i ka'ōpiopio a hoʻopauʻia, a laila e lilo iʻano kīhāpai pākī. Hoʻoili mākou i kahi pola, e ninini i ke kōpaʻa a hoʻokomo i nā hulu manu'ōmau. Hoʻohui i nā mea a pau i ka hanaʻiaʻana o kahi masimaʻeleʻele a me ka palahalaha i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻokuʻu mākou i ka umu, ua wela i ka mahana o 60 degrees, a keʻike nei mākou e pili paha i 3 mau hola. Hoʻopukaʻia nā māla marshmallows i waho o ka umu a weheʻia mai nā'āpana. Ma mua o ka lawelaweʻana, kāpīpīʻia me ka pala.
Pehea e hana ai i nā māmala marshmallows ma ka home?
Mea Kai:
- gelatin - 10 g;
- wai 100 ml;
- i ka palaoa - 200 g;
- hulu manoanoa - 200 g;
- ke kō - 200 g;
- 'ōpiopio - 450 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻiʻia ka Gelatin i loko o ka wai anuanu a waiho i ka pehu no 20 mau minuke. A laila, eʻaila i ka hulu, hoʻohui a komo i loko o ka'ōmole a me ka hulu manu. Hoʻopilikiaʻia nā'ōpiopio i loko o ka mea holoi, me kahi gelatinous ka nui, i huiʻia me ka puna e hoʻolaha mākou i nā marshmallows ma kahi pāpale bakena. Hoʻouna mākou i ke kīʻaha i ka firi a hoʻomanaʻo iā ia no 3 mau hola.
Pehea e hana ai i nā marshmallows ma ka home?
Mea Kai:
- soda - 1 teaspoon;
- ʻO Vanillin - ke ho'āʻo;
- wai - 300 ml;
- ka wai citric - 1 tbsp. koko;
- ka gelatin mau loa - 25 g;
- ke kō - 1 kg.
Hoʻomākaukau
I loko o ke pola, e ninini i kahi wai liʻiliʻi liʻiliʻi, e hoʻopiha i ka gelatin, e hui me ka waihoʻana noʻelua hola. I ka manawa hoʻokahi, ma ke aniani o ka waiʻoluʻolu ka wai. A laila, kau i ka sūponaʻala ma ke ahi aʻaila no 10 mau minuke, e hoʻoulu pinepine ai. Ma hope o kēlā, e hoʻoneʻeneʻe mai ka pālahalaha, e hoʻopiha i ka gelatin a pīpī i ka huila ma ka wikiwiki wikiwiki no 10 mau minuke. A laila e hoʻolei i ka waikawa citric a hui pū no 5 mau minuke. I kēia manawa, e hoʻoulu i ka soda palaoa, i ka vanillin eʻono ai ke pā i 5 mau minuke. Hāʻawi mākou i kaʻaila piha i mea e hoʻokomo ai, a laila kauʻia i loko o ke kinakeeʻai a hoʻomohuʻia i nā'āpana liʻiliʻi ma kahi pepa bakena e uhiʻia me ka pepa paʻi. Hoʻouna mākou i ke kīʻaha i ka firihana a waiho i laila no 3 mau hola. Ma hope o ka manawa, e kāpīpī i ka marshmallow mākaukau me ka paura a me ke kokoleka.