Kū i loko o ka wai maʻamau - manaʻo kūikawā no ka mālamaʻana i ka home

I ka hoʻomākaukauʻana no ka hola hoʻoilo, eʻimi ana kēlā me kēlā me kēia'āina i nā meaʻono kūpono no ka kukama hou, a he meaʻai punahele ia i kēia manawa o ka makahiki. ʻO nā mea i hala koke aku nei,ʻo kahi hana e kuke ai e'āpono ai iāʻoe ke loaʻa nā kukama ma ka wai'ōmato - he meaʻono ia, maikaʻi no kēlā me kēia pā.

Pehea e hana ai i nā kukumba ma nā'ōmato no ka hoʻoilo?

Aia kekahi mauʻanoʻano hoʻolāʻau e hoʻohanaʻia ana e hoʻomākaukau i nā cucumama ma ka wai'ōmato no ka hoʻoilo. Ke hoʻomākaukauʻana i nā'āpala, ponoʻoe e hahai i kekahi mau rula:

1. Hiki ke mālama a pau i nā'āpana iʻole iʻokiʻokiʻia i loko o nā pa a me nā kī lōʻihi.
2. No ka loaʻaʻana o ka wai'ōmato, hoʻohana i nā'ōmato hou, ka mea pono e hanaʻia me ka wai e hoʻolapalapa, e hoʻokuʻu i ka pele mai ia mau mea ae'ōniʻoniʻo ma puree.
3. E hoʻomopala i ke ālaki'akeʻa, kaʻaila, ke kō, ka lean a me ka paʻakai.
4. Hoʻopiliʻia nā mea hana a pau a me ka'ōpala i nā kukama ma ka wai'ōmato no 5 mau minuke, a laila pāhola i luna o nā pahu.

Kū i loko o nā'ōmato no ka hoʻoilo me ka hanaʻoleʻana

ʻO ka noiʻana i kahi mea kanu no nā kukama ma nā'ōmato no ka hoʻoilo, no ka hopena nui, akā, no ka hopena maikaʻi, ua paʻa ka hana hou i nā home he nui. No ke kohoʻana i ke ala e hoʻohana ai, ponoʻoe e noʻonoʻo e hiki keʻokoʻa ka ho'āʻoʻana i nā pōkoʻa: kawa, paʻakai aʻono. ʻO ka poʻe i aloha i nā meaʻeleʻele, nā kukama'ōmaʻomaʻo, he mea kūpono ke hoʻomaʻamaʻa i ka kuke me ka hanaʻole i ka lāʻau.

Mea Kai:

• kukoma - 5 kg;
• nā'ōmato - 3 kg;
• ono - 4 mau apana;
• kekala - 200 g;
• ke kō - 300 g;
• paʻakai - 3 tbsp. l.
• ka winika - 3 tbsp. l.

Hoʻomākaukau

1. Eʻoki i nā kukama i nā apo.
2. ʻO ka papaʻi e'ō'ō i ka puree, e hoʻopili i ke kāleka.
3. Hoʻopiliʻia nā'āpana a me nā'emene me ka wai, ke kau me ka paʻakai a me ke kō.
4. E kali a hiki i ka puhiʻana o ka paila a hoʻokuʻuʻia no 5 mau minuke.
5. E hohola i nā kukama ma ka wai'ōmomi ma nā kini.

Kū i loko o nā'ōmato me ka paʻakai no ka hoʻoilo

No nā mea makemake i nā'ālaʻa wela, e likeʻoe me nā kukama ma nā'ōmato me ke kele. E hoʻonui i ka helu piquant, e hōʻano hou i kēia mea i ka hoʻopaʻaʻana i ka loli i ka loli. Inā makemakeʻoe e hoʻonui i kahi meaʻala i ke kīʻaha, hiki iāʻoe ke hoʻonui i ka pipi.

Mea Kai:

• ka'ōpala - 4 kg;
• kekala - 250 g;
• ka winika - 20 ml;
• nā'ōmato - 2 kg;
• ke kō - 200 g;
• kaʻaila aila - 200 ml;
• paʻakai - 30 g.

Hoʻomākaukau

1. E hana i ka mamae o nā'ōmato, e hui pū me ka paʻakai a me ka paʻakai, ka pata, ka hui. E kāhua i ka hui no 15 mau minuke.
2. Eʻokiʻoki i nā kukama i loko o nā'ōpuni. E hoʻokuʻu iā lākou i ka paʻi a e kuke no 20 mau minuke. Ke hoʻonuiʻia nā pūpū nui, e hoʻopili i ke ālani a me ka vineka.
3. E hohola i nā kukama ma ka wai'ōmaʻomaʻo maoli ma nā kini.

Hoʻopiliʻia nā kupa i nā'ōmato no ka hoʻoilo

Ma waena o nā mea hoʻomaʻamaʻa canning i ho'āʻoʻia, ua kanu nā kukumba i nā kukama ma nā'ōmato no ka hoʻoilo. Keʻokiʻia nā huaʻai, ua hoʻonaniʻia lākou i ka hoʻopihaʻana a loaʻa ka waiwai a me ka piquant. I ka wā e kuke ai, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā'ōmole hou, akā, i ka'ōmato'ōmato, i hoʻokaheʻia me ka wai.

Mea Kai:

• kukama - 2.5 kg;
• ka meaʻono mai nā'ōmato - 1 l;
• wai - 1 l;
• kaʻaila aila - 1 aniani;
• ka winika - 150 ml;
• keka - 2 poʻo;
• ke kō - 1 kapu;
• paʻakai - 50 g.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopauʻia nā'āpana i nā'āpana.
2. Hoʻomaʻaʻia ka lole me ka wai i hoʻomehanaʻia. Pākuʻi i ka sukakai, ka paʻakai, ka pata, kaʻaila.
3. E hoʻoulu i nā kukama a hoʻolālā i 20 mau minuke, e hoʻopili i ka paʻakai a me ka vīnega
4. I kahi hoʻomehana wela, pono e hoʻolahaʻia nā kukama ma ka wai'ōmaʻomaʻo maoli ma luna o nā kī.

Kūkō me nā'ōmato

Pono ka nānāʻana i nā kukumba maikaʻi ma ka wai'ōmato. ʻO keʻano o ka kuke kukeʻana, ua hinaʻo ia i ke aloha me nāʻohana wahine he nui, no ka mea, uaʻai nuiʻia ka meaʻai e ka hale a me nā mea hōʻoluʻolu me kaʻoluʻolu. Hāʻawiʻia nā meaʻai e like me ka horseradish, ke chili, ka peʻa pepaʻeleʻele.

Mea Kai:

• kukama - 1 kg;
• wai'ōmato - 1 l;
• horseradish - 1 pepa;
• keka - 1 poʻo;
• pīlī pepa - 1 pc.;
• pepaʻeleʻele - 10 peas;
• ka wai citric - 1 tsp.

Hoʻomākaukau

1. Kūkī ka lāʻau i ka wai anuanu no nā hola 2-3.
2. ʻO nā'ōpala, ke kāleka a me ka pepa, ua māheleʻia nā mea kanu i nā'āpana.
3. E kau i nā kukama ma luna o ka pahu, ma luna o nā meaʻala. A laila e kau i nā papa i lalo.
4. Hūpī i ka waiʻauʻau, e kū i kahi hapahā o ka hora, e hoʻonui hou.
5. E ninini i ka wai, e uhi me ka waika citric a ninini i ka wai.

Kūkomo i loko o ka wai'ōmati me ka meaʻole ka vineka

Nā wāhine wahine i makemakeʻole i nā paʻi me ka waikiko, hiki ke kuke i ka kukama ma nā'ōmato me ka wainaʻole. Ma kēiaʻano,ʻaʻole iʻokiʻia nā mea kanu, akā, ua kauʻia i loko o nā pahu. Hoʻopihaʻia ka piha o ke kīʻaha e nā meaʻokoʻa'ē aʻe, e like me ke kāleka, ka greens, ka waikawa citric. No ka ho'āʻoʻana i kaʻaiʻaʻohe mea haʻahaʻa ma mua o nā koho'ē aʻe, e lilo ia i meaʻai maikaʻi loa a kāhiko i kēlā papa i kēlā wā hoʻoilo.

Mea Kai:

• kūpopo - 0,5 kg;
• ka wai mai nā'ōmato - 500 ml;
• paʻakai - 10 g;
• ke kō - 30 g;
• keka - 2 poʻo;
• ka wai citric - 1 tsp.

Hoʻomākaukau

1. E kanu i ka wai no 5 mau hola.
2. E kau i ke kālaʻa ma lalo o ka pahu, a ma muli o ka kukama. E hoʻopaʻa i ka papa aʻe. E paila i ka wai kai no 10 mau minuke.
3. Hoʻopiha ka wai a me ka paʻakai i ka paʻakai a me ke kō, e hoʻonuiʻia no 5 mau minuke.
4. Me nā kīʻaha e huki i ka wai, e hoʻomāhuahua i ka waiʻa a ninini i ka wai, kaʻaila, e ninini i loko o nā ipu.

Kū i ka Kānana no ka hoʻoilo i nā'ōmato

Hoʻopihaʻia ka kukuna mua e ka kukama ma ka wai'ōmato i ka Korean . ʻO ko lākou inoa ma muli o keʻano o ka hanaʻana o ka pāla i loko o ka Korean seasoning, e hāʻawi ana i nā huaʻai i mea kaha a keu. Hiki ke hanaʻia nā'āpana'āpana ma ka hoʻonuiʻana i ka pepa Bulgarian i nāʻale likeʻole, e hāʻawi ana i kaʻono.

Mea Kai:

• kukoma - 6 kg;
• nā'ōmato - 3 kg;
• Bulgarian pepper - 8 pcs.;
• keka - 2 poʻo;
• paʻakai - 4 tbsp. l.
• ke kō - 200 g;
• ka waina - 1 tbsp. l.
• kaʻaila aila - 2 tbsp. l.
• Pākē Korean - 1 tbsp. l.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiʻiʻia nā māmā a me nā pepa e kahi mea mīhiniʻai.
2. I ka huiʻana, hoʻopīpī i ke kāleka a nininiʻia i loko o ka hakina Korea.
3. Eʻokiʻokiʻia nā kupa i loko o nā kī lōʻihi, e hoʻouna aku i ka hui.
4. E hoʻokuʻi i ka paʻakai, ka paʻakai, kaʻaila a me ka vinekaga, e hoʻopiha no 15 minuke
5. E hohola i nā kukumba kūkeke i ka wai'ōmato i nā kī.

Kū i loko o Georgian i nā'ōmato

ʻO nā kūkome ma nā'ōmato ma kaʻaoʻao Georgian no ka hoʻoilo,ʻaʻole i emi iki. ʻO kahi hiʻohiʻona kūikawā o kēia mea i hoʻomaʻemaʻeʻia ka hoʻohanaʻana i ke adzhika maloʻo i mea hoʻolimalima. ʻO ka hopena, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i kahi'āʻuku e loaʻa kahi'ālaʻano hikiʻole ke hōʻailona,ʻo ia hoʻi keʻano o nā meaʻai o Georgian.

Mea Kai:

• kukama - 1 kg;
• nā'ōmato - 0.5 kg;
• ka ÿaila ÿaila - 50 ml;
• ke kō - 50 g;
• paʻakai - 0.5 tbsp. l.
• kekala - 3 mau poʻo;
• ka winika - 50 ml;
• adzhika maloʻo - 3 tbsp. l.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiliʻia ka'ōmati me ka mea holoi, hoʻomoʻakai i ka paʻakai, ka paʻakai a me kaʻaila iā lākou, e mālama i kahi hapahā o ka hola.
2. Kupa i keʻano o nā pōʻai i hoʻokomoʻia i loko o ka nui a ninini i ka vīneka,ʻohe.
3. No ka hāʻuleʻana o ka kukama me ka adzhika maloʻo, e hoʻopili i ke kālaka, e hoʻopiha no kekahi mau minuke'ē aʻe.
4. No ka hāʻawiʻana i nā'āpana kūkono ma kahi kīmakai no ka hoʻoilo a no ka paniʻana i kahi uhi.

Sala salama o nā kukama ma nā'ōmato no ka hoʻoilo

ʻO kahi alahele nui e loaʻa ai kahi meaʻono a me ka'onaʻonaʻo ka hoʻomākaukauʻana i ka sāmoa kūkoma ma nā'ōmato . Ma waho aʻe o ka mea nui, hoʻokomoʻia ka pepaʻoluʻolu i kona mele. I ka wā e kuke ai, makemakeʻia e hoʻohanaʻole i ka wai'ōmato, akā, i hanaʻia i nā'ōmato hou, e kōkua ka mea e hoʻonui ai i kaʻono o ka pā.

Mea Kai:

• kukoma - 2 kg;
• nā'ōmato - 2 kg;
• meaʻono - 7 pcs.;
• kekala - 200 g;
• paʻakai - 2 tbsp. l.
• ke kō - 200 g;
• ka hinu'akaila - 150 ml;
• ka winika - 80 ml.

Hoʻomākaukau

1. E hana i kahi hui o nā'ōmato a me ka pepa i'ōwiliʻia, ke kālani, ka paʻakai, ka paʻakai, kaʻaila, kaʻaila no 10 mau minuke.
2. Hoʻokiʻiʻia nā'āpana i nā apo, e hoʻohui i ka hui, e kuke no 10 mau minuke'ē aʻe.
3. E hoʻohui i ka vailaʻau, e hoʻokomo no 5 mau minuke.
4. E ninini i nā lids.