Celery - he mea koʻikoʻi pono a me ka huahana haʻahaʻa haʻahaʻa. Hoʻopiliʻia me ka meaʻai a me nā huaʻai, i kāpiliʻia i nā soup. I kēia manawa, e haʻi mākou iāʻoe pehea e kuke ai i ka moale stewed.
Leleʻo Celery me nā mea kanu
Mea Kai:
- celery (root) - 600 g;
- nā'ōmato - 300 g;
- Kekuhi - 300 g;
- aniani - 150 g;
- kaʻailaʻaila;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻeʻia ke aʻa'ōleu,ʻokiʻia i loko o nā pūpū a paʻiʻia a hiki i ka hapalua o ka mākaukau i ka wai paʻakai. I kēia manawa,ʻokiʻoki mākou i nā'ōmato a me nā haloo i loko o nā pahu. ʻAiʻia nāʻoki i kekahi mau apo. Eʻai mua i kaʻaila a me kaʻaila, i ka maopopoʻana, e hoʻohui i ka mea kanu. E hoʻolālā a paʻi no 10 mau minuke, e hoʻonāukiuki. Ma hope iho, hoʻopomo i nā tōmato a me nā haloha. E hoʻouʻo hou, e kāpili i ka pepa a me ka paʻakai eʻono a hoʻohuli - celery, kāpīʻia me nā huaʻina!
Kāpena ka'atila me ka makale
Mea Kai:
- ke kapi keʻokeʻo - 1 kg;
- aniani - 200 g;
- makaleʻa - 2 pcs.;
- nā'ōmato i kona wai pono'ī - 400 g;
- kekala - 2 cloves;
- beka - 50 g;
- ka paʻakai, ka pepa.
Hoʻomākaukau
I loko o ka pā nui, e hoʻoheheʻe i ka wai. Hoʻomālahalaha mākou i nā'aleʻaka i kahiʻia, i ka meaʻalani i ka paʻipaʻi a hele i loko o ka hale paʻilaʻi, paʻi no 5 mau minuke, e hoʻoulu pinepine ana. E hoʻopili i ke kāpena kāpoki, hoʻohaʻahaʻa i ke ahi a me ka'ōhū no nā minuke he 15. Ke kīʻale nei mākou i loko o nā'ōmato i ko mākou waiʻona , paʻakai a me ka pepa E uhi i ka'ōmole me ka poʻi a hoʻokuʻu i kahi ahi no 20 mau minuke.
ʻO ka moa me ka makala
Mea Kai:
- ka moa - 1 piece;
- 'ōmaʻomaʻa - 1 paipū;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- makaleʻa - 2 pcs.;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Kāleʻa i kaʻu moa,ʻokiʻokiʻia i nā paʻi, ka paʻakai a hoʻokomo i loko o kahi panʻi hohonu. E hoʻopiha i nā moa o ka moa me ka wai, i uhiʻia ka moa me ia a kau i ke ahi. ʻO ka lele a me ka miki onioni, kāloka iʻokiʻia i loko o nā'āpana. He 20 mau minuke ma hope o nā kahe wai, e hoʻokomo i ka'emona, celery a me kahi hānai no 30 mau minuke.
Kaʻi mai i ka Celery
Mea Kai:
- laulaa - 1 piece;
- lemona wai - 3 tbsp. koko;
- kaʻailaʻaila;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
ʻO ke kumu o kaʻu puaʻa a meʻemaʻe. Aʻokiʻia i loko o nā'āpana. E kanu i ka puaʻale i loko o kaʻailaʻaila, e kāpīpīʻia me ka wai lemon, a laila, ninini i 3 punetēpuni o ka wai a, ma lalo o ka uhi pani, e hoʻolū i kahi 20 mau minuke.
ʻOhu me ka mea nalo
Mea Kai:
- puaa momona - 500 g;
- pua puaʻa - 100 g;
- ono - 100 g;
- ka palaoa - 1 tbsp. koko;
- hoʻopihapihaʻona - 1 tbsp. koko;
- kukama i kālaiʻia - 150 g;
- ke kūlaʻi o ka mea kanu - 250 g
- greens, paʻakai, pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻokiʻoki mākou i ka momona i loko o nā kumukū, a hoʻokomo i loko o ka palai me ka hoʻomaʻamaʻa pono i ka puaʻa, a laila e hoʻomoʻi i ka puaʻa i nā'āpana a hoʻolālā a hiki i ka manawa e'āpala ai kaʻiʻo. E hoʻouka i kaʻilima a me nā'ōmole koki i'ōniʻokiʻia, eʻokiʻia i loko o nā apo. A laila, e ho'ēmi i ke ahi, e hoʻomaʻamaʻa no kekahi mau minuke'ē aʻe 5.
Ma lalo o kahi poʻi pani, e hoʻokuʻi i kahi no hoʻokahi hola. I ka hopena, e hoʻohui i ka paʻakai a me ka pepa eʻono. Hoʻopuluʻia ka pālolo i 50 ml o ka wai, e hoʻopiha i kaʻaila kawa a hoʻolei i kēia huiʻana i ka'ōhū me ka meaʻono. I ka wā e puhi ai ka paila, hoʻopau i ke ahi. E kāpīpī i ka pāʻina me nā mea kanu āpau a lawelawe i ka papaʻaina.
Uaʻohiʻo Celery i kaʻaila kirimina
Mea Kai:
- nā'ōpū o ka huluhulu - 400 g;
- ua hooliliʻia nā mea kanu - 200 g;
- ka champignons - 150 g;
- Parmesan - 100 g;
- kaʻaila kawa - 200 g;
- ia;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻokipaʻia nā kuʻi o ka mea kanu i ka palaoa, nā haoha - nā kupa. E hohola i nā huaʻai ma keʻano, ka paʻakai, ka pepa a me ka hui. Lubricate i ka poʻo me ka kirīpiʻula. Hoʻokuʻu mākou i ka umu a hoʻomoʻa i 20 mau minuke i 220 kekelē. A laila hoʻokaʻawale i keʻano, e hohola i ke kolo mai luna mai, e hoʻokuʻu hou a hoʻokuʻu i loko o ka umu eʻoki no 3-4 mau minuke. ʻO ka palaoa i kāpīʻia me ka parmesan paʻi a me nā dill.