Ua lōʻihi ka lōʻihi o kaʻenelani Italia ma ke kīhāhāʻana, a no laila ua hoʻomau pinepineʻia i nāʻano loli. ʻO ka hopena hoʻokahiʻaʻole i pili i ka lasagna. Hoʻopiliʻia kahi kīʻaha mai ka pasta a me kaʻiʻo a me ka paʻakai i nā mea kanu a me nāʻano meaʻai. ʻO nā mea hou no ka lasagna me ka meaʻai i ka home e kamaʻilioʻia ma hope.
ʻO Lasagne me nā mea moa a me nā halo
Mea Kai:
- aila olila - 45 ml;
- ka champignons - 230 g;
- keka - 2 niho;
- kaomi'ōmato - 420 ml;
- ka pipiʻai - 430 g;
- he huiʻana o nā lāʻau kanu Italian - 1 teaspoon;
- pila no lasagna - 270 g;
- i ka palaoa mozzarella - 215 g.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka kukeʻana i ka lasagna me kaʻiʻo mīmū, e hoʻopiliʻia kaʻiʻo mīpala i ka nui o ka pata. Ke hoʻopiliʻia nā'āpana, hoʻolālā iā lākou, e hoʻopili i ke kāleka a me ka huiʻana o nā lāʻau'alia Italia. E pīpī i ka mīkini me ka miʻomomi maʻamau a waiho i kēia hope e hiki i kahiʻeha.
E puʻunaueʻia nā pūmakai i loko o nā papa a kāwili i ke kaʻawale. ʻO kahi'ē aʻe o ka waihoʻana o nā pāpaʻi o ka pasita a me ka mīmū i ka mea me nā halo i loko o ka puka i kohoʻia. I ka waena, e hahao i ka hapalua o ka pāpaʻi, e uhi i ka hapalua me ka hapalua e koe. E kālua i kahi pāʻaha no kahi o ka hapalua hola ma kahi kiʻekiʻe o 180. Eʻokiʻoki ka lasagna ma hope o ka hoʻonaninaniʻana, aiʻole e lilo ia i kau ma luna o ka pā.
ʻO kahi meaʻala maikaʻi loa o lasagna me ka moa liʻiliʻi a me ka lole béchamel
ʻO Bechamel he mīkini kūlani Farani piha i kūkulu lōʻihi i kona kūlana ma ka lasagna maʻamau. E hōʻano hou mākou i kēia'ōleloʻEnelani ma ka hoʻomākaukauʻana i ka milo me ka hoʻohuiʻana o ka ricotta.
Mea Kai:
No lasagna:
- onioni - 85 g;
- meaʻai minced - 530 g;
- nui o nā lau basil;
- kahihi mozzarella - 370 g;
- nā'ōmato i kona wai pono'ī - 930 ml;
- Pākī Parmesan - 115 g;
- Pāleka pāpaʻi.
No ka meli béchamel:
- beka - 55 g;
- ka palaoa - 25 g;
- waiu - 245 ml;
- Ricotta - 160 g.
Hoʻomākaukau
Me nā'ōmoleʻohi, ka'ōni a me ka mīmū i ka iʻa a hiki i ka'ōpuʻu. E pīpī i ka mīmī maʻamau a waiho i nā mea a pau no 15 mau minuke. ʻO ka wā, e hoʻohui i ka milo me ka basil ground.
ʻO kaʻaoʻaoʻelua o ka lasagna he pilikua. No ka mea, e hoʻopalaʻau i ka palaoa ma ka waiūpona i hoʻoheʻeheʻeʻia, a laila e hoʻopiha i ka paila i loaʻa me ka waiū a hoʻokomo i ka lī. Ma hope o kaʻailaʻana i ka waiū, e kali i ka mila e hoʻoulu.
I loko o nā papa, e kau i nā meaʻai a me ka pasta i kahi'āpana, e kāpīpīʻia me nā puaʻahi kuʻi a hoʻouna i ka umu. ʻO ka hoʻomākaukauʻana o ka lasagne ma ka home me ka mea miki liʻiliʻi e hoʻokahi paha hora ma kahi o ke kiʻekiʻe.