ʻO nā leloleʻa a pau, he mea alakaʻi i ka meaʻai, ka meaʻai a me nā waiwai maikaʻi. Ma keʻano holoʻokoʻa, 200 g o kēia huahana i loko o ka maʻamau o ka folic acid a me ka hao. E like me nā beʻa,ʻo nā leila e waiwai nui i loko o ke kumukūʻai meaʻai, i maʻalahi i ke kino. Hoʻopaʻi nā kauka e hoʻohana i nā lelo no ka maʻi hīhē, ka maʻi maʻi o ka'ōpū a me ke duodenum, colitis, me nā maʻi maʻi. Eia kekahi, nā lehua e kōkua i ka hoʻoikaika i ka lapaʻau a me ka hana maʻamau o ka'ōnaehana hoʻopunipuni. Mai nā lelo e hoʻomākaukau i nā mūmū, nā pālaʻiʻuala, ua kāluaʻia a kāpenaʻia, hoʻohanaʻia e like me kaʻaoʻaoʻaoʻao no nā meaʻai meaʻai. A e haʻi aku mākou iāʻoe pehea e kuke ai i ka kuke me nā lelo.
Līpī māmā Lentil - meaʻai
Mea Kai:
- ʻElaʻulaʻula - 200 g;
- poteto - 2 mau wahi;
- ono - 1 wahi;
- kāloti - 1'āpana;
- ʻohi - 1,5 liters;
- waiū - 1 lele;
- ʻokoʻa yolks - 2 mau'āpana;
- ka palaoa - 1 tbsp. koko;
- ka ÿaila ÿaila - 30 g.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, eʻoki loa i ka'okiʻona a hoʻomaʻemaʻe pono i ka'āpala, e hoʻopili i ka palaoa i laila, e hoʻohui i kahi wai liʻiliʻi a hui me ia. A laila e holoi i nā lelo, e nininiʻia i loko o ka hulu, e hoʻopili i nā'ōlaʻiʻuala a me nā kāloti i kālaiʻia. E 'ai no kahi hola hola i ka wela wela a hiki i ka manawa e mākaukau ai nā pū. Ma hope o 20 mau minuke ma hope o ka hoʻomakaʻana i ka kuke, e hoʻokomo i kaʻewa a me ka hoʻoulu pinepineʻana, e lawe i nā mea a pau i ka mākaukau A laila, kuʻi i ka'ōpū me ka waiū a hoʻohui i ka paila i ka'ōpala, e hoʻolapalapa no kahi o 5 mau minuke. Hoʻokomoʻia ka paʻakai a me nā meaʻala. No ka loaʻaʻana o keʻano o ka puree puree, holoiʻia ka'ōpala i hoʻomākaukauʻia ma kahi kānana a hāwanawana paha i kahi mea holoi. I kēlā me kēia pā, e hoʻokomo i nā greens a me nā kuʻi mai kaʻaila keʻokeʻo.
ʻO ka Turkish mashed potatoes soup
I Turkey, ua kapaʻia kēlāʻanoʻanaka "Merjimek Chorbasy" a ua hiki ke hoʻomākaukauʻia e kēlā wahine Turkish. A e aʻo mākou iāʻoe.
Mea Kai:
- leahi uila - 1 aniani;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kāloka (nui) - 1 wahi;
- ʻO ka Bulgarian pepa (nui) - 1 wahi;
- nā'ōmato (nui) - 1 wahi;
- ʻohi - 1,5 l;
- aila olila - 30 g;
- nā mea i puhiʻia;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- pā pāhiri a me cilantro.
Hoʻomākaukau
ʻO nā huaʻai'ūpala, nāʻaila a me nā kāloka e hoʻomaʻemaʻe aʻokiʻia i loko o nā pa. I loko o ka pākī, e hoʻomehana mākou i kaʻailaʻaila a kāpala i nā huaʻona, a laila e hoʻomoʻi i nā lelo iā lākou, e ninini iho i kahi pailaʻuʻuku a me ka kuke, e hoʻonāukiuki a hiki i ka manawa e hoʻomaka ai nā kaʻa e hoʻokaʻawale.
A laila, hoʻokomo mākou i nā mea a pau i loko o kahi kāpena, kāpīpī i ka'ōpū, laweʻia i kahiʻeha a me ka kuke no kahi mau minuke 15. Kākau mākou i ka paʻakai a me ka pepa, a laila mākou e holoi i nā mea a pau me kahi mea holoi a maʻemaʻe. Ma mua o ka lawelawe, e kau i kēlā me kēlā me kēia pākaukau i kahi'āpana mea puhi liʻiliʻi, i'ōwiliʻia i kahi maloʻo maloʻo a me nā greens. Mai nā meaʻahiʻahi hiki iāʻoe ke lawe i kahi mea āu e makemake ai: ka puaʻa, ka puaʻa puaʻa a pēlā aku. Hoʻomaʻaʻia nā kumukūniʻulaʻula o nā leloʻulaʻula me kahi'āpana lemon.
ʻO ka'ōmaʻomaʻo Green Lentil puree
Mea Kai:
- ka moa no ka huluhulu;
- lelo - 200 g;
- nā'ōmato - 1 pc. aiʻole ka'ōmato pēpē - 1 tbsp. koko;
- aniani (medium) - 2 pcs.;
- kāloti - 1'āpana;
- ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
- kaomi - eʻono;
- ka paʻakai, greens, meaʻala - eʻono ai;
- nā mea kikoleʻa mai ka berena keʻokeʻo.
Hoʻomākaukau
Hiki iāʻoe ke kuke i kēia'anua ma kahi hulu. I kēia hihia, hoʻohana mākou i ka moa moa. No ka hanaʻana i kēia, hoʻopili mākou i ka moa i loko o ka wai, e hoʻonui i ka'ōhū, nā meaʻala a me ka kuke a hiki i ka mākaukau o ka meaʻai. ʻO ka kānana kānana i hoʻomākaukauʻia,ʻo ia ke kumu o kā mākou meaʻai. Hoʻomaʻaʻia nā lentils, holoiʻia nā kāloti aʻokiʻokiʻia i loko o nā pola nui, hoʻouna mākou iā lākou i kaʻaila a kuke no ka hapalua hola a hiki i ka māmā o nā lemu. Mālua kaʻaila. Hoʻopiʻia ka'ōpato a me ka pepa, a nininiʻia me ka wai e hoʻolapalapa, aʻokiʻoki i loko o nā pahu. E hoʻomoʻi i nā huaʻai i ka'ōpala a e kuke no 10 mau minuke. Inā e laweʻoe i kahi hapa hapaʻoma ma kahi o ka'ōmato, a laila e hoʻonamu i ka 100 g wai, a laila e hoʻopau i ka puʻu. A laila hoʻohui i ka paʻakai, nā meaʻala a me nā mea kanu eʻono. Eʻoki i ka mea'alapalapala kalo. Ma kēlā me kēia pākaukau, e hoʻohui i kahi'anikene a me nā kulu mai ka berena keʻokeʻo.