Kūpilikiʻi ka manaʻo o ka moa me ka huaʻai, no ka mea, hiki ke kukeʻia kēia ipu ma nāʻano haneli he nui: ke kuke, ka'ū, ka 'aila a me ka'ānena - he nui kēlā mea kēia mea no ka hoʻomoʻaʻana i kēia mea olala. Me ka maʻalahi a me ka hikiʻana, ua lilo kēia pāʻina i mea punahele i nā meaʻai nui.
Hoʻopuluʻia ka umauma me nā huaʻai
Mea Kai:
- aila olila - 2 tbsp. koko;
- makaʻala - 2ʻoki;
- kāloti - 1'āpana;
- aniana - 1 pc.;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- nā'ōmato i kona wai pono'ī - 400 g;
- kahe moa - 400 ml;
- nā kumu basil;
- Waiwai Bay - 1 piece;
- Pāʻani laumeka - 1/2 tsp;
- ka umauma omo - 2 pcs.;
- nā pī bei - 400 g.
Hoʻomākaukau
I ka mea pākī, hoʻomehana mākou i kaʻailaʻaila. E'ānaiʻia ia i ka meaʻalani , kāloti a me nāʻaila a hiki i ka maopopoʻana (e pili ana i 5 mau minuke). ʻO ka mea'ē aʻe, e mālama pono i nā mea kanu me ka paʻakai a me ka pepa, e hoʻokomo i nā'ōmato i loko o ko lākou wai ponoi , e nininiʻia i loko o ke kai a hoʻomoʻi i nā mea kanu: Basil, bay bay a me thyme. Ma luna o ka'ōniu a me nā mea kanu, waiho i nā umauma moa (me ka iwiʻole). ʻO ka moa o ka moa me ka huaʻai no 25-30 mau minuke, ke hoʻohuli pinepine i ka umauma i kekahiʻaoʻao aiʻole kekahi. Ma hope, wehe i nā umauma, me kaʻoluʻoluʻole aʻokiʻoki i loko o nā pūpū nui.
E hoʻopau i ka 'āpana bay mai ka mila a hoʻohui i nā piʻa me nā'āpana moa. E hānai i nā meaʻai me ka umauma moa no 10 mau minuke, a laila e lawelawe i kahi kīʻaha me kahi'āpana o ka palaoa keʻokeʻo.
ʻAiʻia nā meaʻai no ka umauma hānai me nā huaʻai
Mea Kai:
- palaoa - 1/4 o ia mea;
- ka waihona moa (halves) - 8 mau'āpana;
- aila olila;
- nā leka - 1'āpana;
- ka moa moa - 1/2 kn.
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- poteto - 600 g;
- parsnip - 1 pc.
- koume - 3 mau lālā;
- bay bay - 3 pcs.;
- 'ōwili - 75 g;
- kaomi - 1 mea;
- kahi kuliki paʻakai;
- ʻo ka waina keʻokeʻo - 1 tbsp.
Hoʻomākaukau
Hiki i ka'ōpena'ōpū i ka palaoa a me ka paʻi i kaʻailaʻaila no 4 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao. Hoʻomoʻaʻia ka moa i hoʻomākaukauʻia he hapalua i kahi pāpale, a ma kona wahi, e puhi i nā leka kīʻaha maikaʻi no nā minukeʻelua. Ma hope, pono e nininiʻia kaʻaila i 1/2 kīʻaha o ka hupa a hoʻokuʻuʻia no kahi 3-4 mau minuke.
Ma luna o ka'ūpiki kapi mākou e kau ai i nā pāpale mīkini, nā kākātika, nā parsnips, kaʻuala, ka lau me ke koʻi. E ninini i ka waina i koe a hoʻohui i kahi'ōmole o kaʻaila. Hoʻomaʻa mākou i ka iʻa hānai me nā meaʻai i ka umu, hoʻonāukiʻia i 180 degrees, 25-30 mau minuke. I ka hopena o ka kukeʻana, kāpīpī i ka'ati me ka palaoa kuʻi.
Hoʻopiliʻia ka umauma moa me nā lau
Mea Kai:
- ka maloʻo - 4 tsp.
- kahi moa - 1 mea;
- soy sauce - 2 tbsp. koko;
- ka moa lili - 500 g;
- kaʻailaʻaila;
- ka inflorescence cauliflower - 1 1/2 mau mea;
- kaʻikeʻole o ka pahuhule - 1 1/2 mau mea;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
- aniana - 1 pc.;
- keka - 1 clove;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
E hoʻohui i ka mākena me ka meli a me ka mīni soy. I loko o ka pīniʻu, hoʻomehana mākou i kaʻaila a hoʻoma'ū i ka moa i ka'āpana. Hoʻopili mākou i ka manu i hanaʻia i kahi pāpale, a ma kona wahi mākou e puhi i ka brokoli a me nā kīʻaha'epalipelu me nā kāloka, nā pepa a me kaʻoʻoki iʻokiʻia. I nā hua'ōmaʻomaʻo maikaʻi e hoʻohui mākou i ke aniani, ka paʻakai a me ka pepa. E hoʻopiha i nā mea kanu me ka hui pūʻana o ka maloo a me ka mīni soy, e hoʻomoʻi i ka moa a hoʻohui pono i nā mea a pau.
Hoʻopiʻia ka umauma'āpana me nā huaʻai
Mea Kai:
- ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
- nā'ōmato - 2 mau'āpana;
- Pākē Feta - 1 mea;
- Olive - 2 tbsp. koko;
- Basil - 1 tbsp. koko;
- ka pou moa - 4 mau pcs.
Hoʻomākaukau
E paʻi i ka pepa pepa a maloʻo. Pēlā pū, uaʻokiʻoki mākou i nā'ōmato a hoʻohui i nā mea kanu me ka paʻakai. E hoʻomoʻa i nāʻoliva a me nā greens basil i ka hui. Hana mākou i kahi "pocket" i loko o ka moa moa a waiho i ka meaʻai ma laila. E paʻi i ka'ōpū i loko o ka'ōkī aʻokiʻoki.