Ua hana pinepine ka Farani i nāʻanoʻokoʻa o kā lākou mau kīʻaha. I ka wā ma mua, ua ulu nui ka pāʻani. ʻAʻole kēia he meaʻai, akā, heʻano hana e hānaiʻai i kaʻiʻo a me ka iʻa. Hāʻawi mākou iāʻoe i kekahi mauʻano "ʻano",ʻo ia hoʻi - tartar mai ka tuna.
ʻO Tartar me ka tuna me ka avocado
Mea Kai:
- ka tuna (0) kuhi - 0,5 kg;
- ʻO Bulgarian pepa - 2 mau'āpana;
- avocados - 1 wahi;
- 'Elikaʻeleʻele - 1 pūpū;
- huihuia - 1 paipu;
- mint - 1 punch;
- lime - 1/2 pcs.;
- aila olila - 2 punetēpē;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
He mea maʻalahi loa ka meaʻai no ka tuna tartar a ua wikiwiki loa ia. Hoʻokiʻiʻia ka lau i loko o nā'āpana liʻiliʻi, e hoʻouna i kahi pola. Eʻokiʻoki i nā'ōpena liʻiliʻi o ka Bulgarian pepa (no ka nani e hiki iāʻoe ke lawe i hoʻokahiʻulaʻula, a me ka'ē aʻe - he melemele) a me ka pulp ākea. Pāleʻa mākou i ka iʻa. Eʻoki loa i nā greens. Hoʻopiliʻia nā meaʻai a nininiʻia me ka wai lime. Inā lilo ka tuna i mea hou, a laila, kaomi i ka hapalua o ka lime. ʻO ka manawa me ka paʻakai, ka pepa eʻono a hoʻonā i kaʻailaʻaila. E hoʻokuʻu a hoʻolaha i ka kāwili i hoʻomākaukauʻia mai ka tuna me ka'ahuʻaka i loko o ka pā i hoʻonaniʻia me nā mea hou.
ʻO Tartar Tuna
Mea Kai:
- ka tuna (500);
- pistachios - 50 g;
- ke poʻo - 80 g;
- me nā'ōmato maloʻo - 100 g;
- lemon - 1 piece;
- aila olila - 5 punetē;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻokipaʻia ka lau o ka tuna i loko o nā kopa (i ka liʻiliʻi loa - hiki keʻikeʻia ka iʻa lawaiʻa). Pono e hoʻopili houʻiaʻo Pistachios. Lawe mākou i nā'ōmato mai nā ipu a e hoʻokuʻu i kaʻaila. I kēia manawa, hoʻomākaukau i ka iki. Mai
Inā makemakeʻoe e hōʻano hou i ka pāʻina leʻaleʻa, hōʻike mākou i ka hanaʻana i ka sālemona o ka tuna me ka kukama , kahi eʻoluʻolu ai nā mākua a me nā keiki.