ʻO ke kaiāulu e pili ana i nā hoʻolālā o ke kauwela e like me ka pickles, jams a me ka compotes, hiki ke hana i nā meaʻai mai nā hua o ka wā maʻamau, e like me keʻano, mai ka plum plry . Ma ka hopena,ʻaʻole mākou e hoʻohālike wale i kaʻenehana no ka hoʻomākaukauʻana i ka mila maʻamau e pili ana i nā plums cherry - tkemali, akā, a me kekahi mauʻano'ē aʻe likeʻole.
ʻO kahi'ōmole plum no kaʻai no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- kaʻaila aila - 15 ml;
- rikiʻula - 65 g;
- ke kumu o ka lōʻihi lōʻihi o 4-5 cm;
- keka - 4 mau niho;
- koale plum - 580 g;
- meaʻai soy - 85 ml;
- ka meli - 55 ml;
- ka winika - 15 ml;
- ʻOhana chilli - eʻono.
Hoʻomākaukau
Ma hope o ka hoʻomehanaʻana i kaʻaila i loko o ka pae lūlū, e puhi i ka liʻakai liʻiliʻi liʻiliʻi a maʻemaʻe. No ka hoʻouluʻana e hoʻopili i ke ālaku paʻiʻia, ka chili a me ka māla palaoa, a hoʻokuʻuʻia ka hopena, e hoʻopiha i nā mea o ka'ōpiʻi me ka soy, ka vīnega a me ka meli. Ma hope o ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ka plum cherry, eʻokiʻoki i ka paila me ke kohoʻole a waiho i loko o kaʻaila kohua o ka'ōpū. Ma hope o 20 mau minuke, e kuʻi i ka mihī me ka mea holoi a hoʻihoʻi i ke ahi, e hoʻihoʻi hou i ka maʻi. E ninini i ka mīni i loko o nā mea i hoʻomaʻemaʻeʻia a kāpili kokeʻia me kahi poʻi mua mua.
Ka hopena o ka'ōmole'ōmaʻomaʻu uliuli mai i ka plum cherry no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- ke poʻo keʻoleʻo;
- hou coriander - 155 g;
- pila hou - 240 g;
- Maki Maki - 30 g;
- koale plum - 2,7 kg;
- meaʻono - 380 g;
- ʻo ka nui o ka sugar - 65 g.
Hoʻomākaukau
E kau i ka plum cherry holoi i loko o kahi kōmole, e ninini i ka wai i uhiʻia, a lawe mai i ka wai i kahiʻeha. E hoʻomohui i ka pūpū o ka mint i ka plum a hoʻomoʻa i ka hua a hiki i ka hoʻopalupalu. E kuhi i ka alycha i loko o ka colander, akā, mai haʻalele i ke koena o ka wai. Hoʻopauʻo'Alychu i kahi kānati i loko o ka pā me ka wai i koe. Māiʻaʻia nā iwi a me nā peel, a i nā mea o loko o ka pan e hoʻopau i nā meaʻono momona, nā kāleka a me nā kī. E hoʻonani i ka'ōmole eʻono ai hoʻomoho i ka'ōpala a hiki i ka uluʻana. I kēia manawa, e kau i nā kīʻaha maʻemaʻe a me nā uhi ma luna o ka mokumahu. E paila i ka paila kohua ma nā pahu wīwī a'ōwili i ke kuʻina o ke kuhumu mai ka plum no ka hoʻoilo.
ʻO ka meaʻulaʻula ulaʻula no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- koale plum - 340 g;
- kumumana kumumana, fennel - 1 teaspoon;
- Hoʻokuʻu ka lau - 5 pcs.;
- ka winika - 30 ml;
- ʻo ka sugar granulated - 15 g;
- aila olila - 15 ml.
Hoʻomākaukau
I loko o kaʻaila wela, e hoʻonā i nā meaʻala a hiki i ka hoʻonāukiʻana. E hoʻomoʻi i ka sage i kaʻaila a me ka manawa koke, iʻole e loaʻa i nā lā ke manawa e puhi ai, e kau i nā'āpana pōhakuʻole. E waiho i nā meaʻai no 2-3 mau minuke, a laila ninini i ka huka granulated, e hoʻonui i ka paʻakai e ho'āʻo ai e hoʻomohala i ka hua no 7-9 mau minuke. E kīʻaha i ka'ōniu me ka mea inu i ka puree, e hoʻolapalapa hou, a laila e ninini i loko o nā kī a me ka'ōwili.