Hiki ke hoʻopihaʻia ka hoʻopihapihaʻana no nā dumplings,ʻo ka hana maʻamau ia mai ka hīniʻi, kaʻuala, nā halare, a me nā hua hou a me nā hua.
ʻO ka pihaʻana i nā kukuna curd
Mea Kai:
- ka nihi momona - e pili ana i 250 g;
- hua'ōpuluʻo nā hua moa - 1-2 pcs.;
- ke kō - 1-2 tbsp. nā puna (kō koho);
- Butter - 30 g.
Hoʻomākaukau
Hiki iā mākou ke hoʻohana i ka nihi a me ke kōpaʻa a me ka'ōpū kiko iʻa me ka hoʻohuiʻana o ka waiū. Hiki iāʻoe ke hoʻohui i kekahi kinona me ka vanilla, a me nā huawaina maikaʻi. E noʻonoʻo pono, akā,ʻaʻoleʻoe e pīpī.
Hoʻopihaʻia no nā kumukūʻai me nāʻuala, nāʻolo a me nā haloo
Mea Kai:
- poteto - e pili ana i 500 g;
- nā haha'ōlelo hou - e pili ana i 300 g;
- ono - 1-2 pcs.;
- i kahi mea liʻiliʻi aiʻole ka mea kanu aiʻole i ka wai heheʻe i ka'ūlaʻau;
- ka pepa pepaʻeleʻele;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
E puhi i ka'ōlaʻi'ūlapa a me ka kukeʻana i ka paila. Hoʻopiʻia nāʻohi āpau a me nā haohao i ka'ōniʻona a me keʻano o ka'ōmaʻomaʻu gula a hoʻohui i ka paila kīla . ʻO ka wā me nā meaʻala, kahi liʻiliʻi a hoʻonani. Ua makaukau ka hoʻopihaʻana a hiki iāʻoe ke hoʻomaka e hana vareniki me nāʻuala a me nā haloo .
Ke hoʻopiha nei i nā māla me nā cherries
ʻO ka hana pihaʻana i nā kumukūʻai no nā kumukūʻau i hanaʻia mai nā puahele hou me nā lua a me nā cherries, mālamaʻia i loko o ka wai pono'ī (ʻo ia hoʻi, me nā luaʻole). ʻAʻole hiki i ka wai ke kūʻole i waho, hiki iāʻoe ke kāpīpī i nā cherries me ka starch, i hui pūʻia me ka sugar a iʻole ka paura pū. I ka manawa maʻamau i ka 1 varenik waihoʻia nā 1-2 cherries - ma muli o ka nui.
Kāpenaʻohi
ʻO ka hoʻopihapihaʻana i ka kāpena no nā kumupūʻana, he mea maʻalahi loa ia: kāpīʻia ka kāpīpī a me nā'emena i loko o kahi kāpena (kapailapona aiʻole kaʻenaʻena) i kaʻaila aila a iʻole ka'āpalapala me ka hoʻokomoʻole i ka wai. ʻO Cook ma kahi haʻahaʻa liʻiliʻi, e hoʻoulu pinepine ana, e pani ana i ka uhi. Inā pau i ka pīpī a me nāʻohe me nā haloni hou (e like paha me nāʻulaʻula, nā hahaʻi kalo a me nā haʻalulu), eʻoi aku ka maikaʻi.
ʻOʻoe iho, kahi liʻiliʻi liʻiliʻi, hiki iāʻoe ke piʻi mai me nāʻokoʻa likeʻole no ka vareniki mai nā hua likeʻole a me nā huaʻai a me kā lākou hui pūʻana. I kekahi hihia,ʻaʻole e pāhola ka hoʻopihapihaʻana i nā dumplings. E hoʻohana pono i ka mea maikaʻi i ka manawa koke, me ka waihoʻole "no ka hope". ʻO keʻano, pili kēia i nā pale a me nā hua piha.