ʻO ka meatballs i loko o ka umu ma ka'anikenaʻamiʻami - manaʻo mua o kahi mea wela me ka momona

Inā kohoʻoe i kahi meaʻai no kaʻaina ahiahi no kaʻohana, a laila, hoʻomākaukau i nā meatballs i loko o ka umuʻalani maʻemaʻe i loko o ka umu e like me kekahi o nā koho ma lalo nei. ʻAʻole hiki i nā kānaka o ke kino ke mahalo i kou mau kīʻaha meaʻai, e mahalo ana i nāʻano maikaʻi o ka mea i loaʻa.

Pehea e kuke ai i nā'ūpoki i loko o ka umu me ke kala?

ʻO nā meaʻaiʻono i loko o ka umu me ka lau,ʻo ka papahele o ia mea he mea likeʻole ia i loko o keʻano o ka milo a me nā blanks, ua hoʻomākaukauʻia ma ke ala haʻahaʻa. ʻO ka mea nui i ka hana o ka hoʻokōʻana i kaʻenehana i kohoʻia,ʻo ia ke mālama i nā'ōlelo hoʻohui:

1. ʻO ke kumu no nā huahana e hiki ke laweʻia i kaʻiʻo o kēlāʻano kēiaʻano o ka meaʻai, i hoʻomoʻaʻia me nā'alela a me nā meaʻala, a me kahi kumuhana maha me ka hoʻokomoʻana i nā laiki, nā huaʻai a me nā huahana'ē aʻe.
2. Mālamaʻia nā meaʻai i ka umu mai ka kirimaluʻono, pinepine me ka hoʻokomoʻana i nā'ōmato.
3. Hoʻokomoʻia mai nā mīkini pepa mīkini i hoʻonohonohoʻia i loko o kahi'āpala a iʻole e pāpaleʻia i kahi liʻiliʻi.

ʻO ka meatballs me ka laiki i ka umu

He meaʻai ka meaʻai, ka meaʻono a me keʻanoʻono. I ka manawa pinepine, ua hoʻohanaʻia ka pipi puaa mai nā mea hou a me ka'eto. Ua holoiʻia ka laiki a mākaukau loa i ka mākaukau, e koho ana i ke kālaiʻia i nā kānana.

Mea Kai:

• koa - 700 g;
• ono - 2 mau'āpana;
• rice - 100 g;
• keka - 2 niho;
• kāloti, nā meaʻono a me nā hua - 1 pc.;
• kaʻaila kirimina - 150 g;
• wai 250 ml;
• kahi - 100 g;
• ka palaoa - 1 tbsp. koko;
• ka paʻakai, hoʻonani, kaʻaila.

Hoʻomākaukau

1. ʻO ka mea liʻiliʻi i hui pūʻia me ka laiki, ka liiki, ka hua manu, ke kālaka, ka paʻakai, ka pepa.
2. E hoʻolimalima i nā pōpō, a me ka palaoa i hoʻopiliʻia.
3. E hele i nā hua'ōleʻa, e hoʻokomo i kaʻaila kawa, ka wai, nā mea hoʻonani, a me ka hopena o ka huaʻai.
4. Eʻai i nā meaʻai i kaʻaila mīniʻona i loko o ka umu no 30 mau minuke, e kāpīpīʻia me nā keke kīkī ma ka hopena.

ʻO ka meatballs me kaʻuala i ka umu

Makemakeʻoe e hana i ka lua a me ka hoʻolimaʻana i ka manawa like? E hoʻomākaukau i nā mea'alapuni i ka'ōmoleʻalaniʻalani me nā uala i ka umu. Hoʻopihaʻia nāʻanuʻu huaʻai me ka momona mai ka kiriminaʻami me ka hoʻokomoʻana i ke kōmato a ma keʻanoʻoluʻoluʻole. Hoʻokahi hola wale nō - a ma ka papaʻaina i kaʻaina awakea a me kaʻaina awakea noʻehā.

Mea Kai:

• koa - 600 g;
• rice - 80 g;
• ono - 2 mau'āpana;
• keka - 2 niho;
• poteto - 1 kg;
• kaʻaila kawa - 200 g;
• ka'ōmato'ōmato - 70 g;
• ka paʻakai, nā meaʻala, kaʻaila.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻoulu i ka pilakī me ka laiki i hoʻolapalapaʻia, ka liʻakai, ke kau.
2. Hoʻokiʻiʻia, holoiʻia nāʻano kō, iʻokiʻokiʻia i paʻi.
3. Hoʻohui i ka'ōmoleʻalani me ka'ōmato, keleka, nā meaʻala, a hoʻonui i ka 2/3 o kaʻaila i kaʻuala.
4. Mai ka mīmī liʻiliʻi i ka laiki i hanaʻia i nā pepa pili.
5. I kahiʻano o keʻano, e hahao i ka hapalua o nā pālalala, a laila kaʻiʻo, a ma waena o nā uala i koe.
6. E uhi i ke kīʻaha me ka mihumu a me ka kukeʻana i nā meatballs me kaʻaila kawa i loko o ka umu ma lalo o ka pahu no 45-50 mau minuke.

Kaʻiʻo meaʻai i ka umu

ʻO ka meatballs i loko o ka mīmūʻenaʻena i loko o ka umu, i'uiʻia mai ka moa moa, loaʻa i ka manawa hoʻokahi ka meaʻai a me ka meaʻai. Hiki ke hāʻawiʻia iā lākou i kahi pālala, raiki, aiʻole pātaʻi e hoʻonaniʻia aiʻole eʻoluʻolu wale i ka hoʻopiliʻana i ka mea kanu. ʻO ka hua'ōlelo i'ōleloʻia o nā huahana, e loaʻa nā'āpana palaoa 8-9, a he 40 mau minuke e pono ai no kā lākou hana.

Mea Kai:

• ka'ōpena moa - 700 g;
• kala - 3 mau niho;
• nui - 1 wahi;
• kaʻaila kawa - 300 g;
• wai 100 ml;
• kahi - 100 g;
• ka paʻakai, ke kau.

Hoʻomākaukau

1. ʻO ka moa kupa me nā niho ālaʻi peeled.
2. E hoʻomoʻi i ka hua, nā meaʻala, e hana i nā pepa hōʻailona, ​​e kau i loko o kahi'āpana.
3. Hoʻounaʻia no 10 mau minuke i 200 mau.
4. Hoʻohui i kaʻailaʻala me ka wai a me nā meaʻala, e nininiʻia i loko o ka paila o nā pōpō moa, e pāpīʻia me ka cheese.
5. Ma hope o 20 mau minuke o ka bakena, e mākaukau nā mea'ūpoki moa i kaʻailaʻalani ma loko o ka umu.

ʻO kaʻiʻo i loko o ka umu

ʻO ka meaʻai no ka meaʻai i ka umu e manaʻo ai e hoʻohana i ka pulp pulkey ma ke kumu. ʻAmiʻia kaʻaila cream cream a hui pū me nā huahana, e hāʻawi ana iā lākou i ka māmā māmā, hōʻike pono i nā meaʻai a me nā meaʻai a pau o ka meaʻai a hoʻolilo ia i juicier. I kahi hola wale nō, e mākaukau ana nā huakaʻi 4.

Mea Kai:

• ka pipi pulp - 700 g;
• rice - 100 g;
• ono - 1 wahi;
• nui - 1 wahi;
• kaʻaila kirīmi - 120 g;
• i ka kirina - 150 ml;
• ka palaoa - 1 tbsp. koko;
• ka paʻakai, hoʻonani, kaʻaila.

Hoʻomākaukau

1. E kanu i ka pipi me nā'ālika, e hoʻonui i ka hua manu, ka laiki i hoʻolapalapa, nā kau.
2. E hoʻolimalima i nā pōleʻa puni, eʻoluʻolu iā lākou a hoʻokomo i keʻano.
3. Hoʻohuiʻia kaʻailaʻala me kaʻaila, nā mea kanu, a hoʻolei i kahi'āpala.
4. E hoʻomākaukau hou i nā meatballs mai ka pīpī ma ka mīniʻie kawa i loko o ka umu no 30 mau minuke.

ʻO ka meatballs me ka paʻakai i ka umu

ʻO nā meaʻaiʻono i ka umu me ka'āpala, i kāluaʻia me nā'ōlelo hou eʻoluʻolu i nā ipu. ʻO nā mea kupaianaha me ka paʻakai i piha i lokoʻaʻole e waiho i kekahi mea'ē aʻe a makemake e hana i ka meaʻai ma ke pākaukau. E lawelawe iā lākou i ka wela, me ka hoʻonuiʻana inā makemakeʻia kahiʻaoʻaoʻaoʻao.

Mea Kai:

• koa - 600 g;
• ono - 2 mau'āpana;
• Pipi palaoa - 2 pcs.
• waiu - 100 ml;
• kāloti a me nā hua - 1 pc.;
• ka kirimoaʻona, ka'ōmaʻomaʻi a me ka wai - 150 g;
• kahi - 200 g;
• ka paʻakai, hoʻonani, kaʻaila.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻoulu i ka pūmele me ka riki, e hoʻonaniʻia ka hua i ka waiū me ka berena, ka wā.
2. Hoʻokipaʻia ka lauʻano i loko o nā pahu.
3. E hoʻolimalima i nā pōleʻa puni, e hoʻokomo i loko o kēlā me kēia kuhi kululu.
4. E hele i nā hua'ōleʻa, e hoʻokomo i kaʻaila kawa, nā'ōmato, nā mea hoʻonani a nininiʻia ma nāʻano kikokiko i loko o keʻano.
5. E hoʻouna i ka pahu no 30 mau minuke i ka umu wela i 200 mau.

ʻO nā pipiʻai i ka umu

ʻO nā hua'aleʻa a me nā huaʻai o ka pipi kahi lanakila. Mālama maikaʻi ka meaʻalaniʻalaniʻoluʻolu i nā mea maikaʻi a pau o kēiaʻano meaʻai, hikiʻole keʻaiʻia ka meaʻai eʻai a kōkua i ka loaʻaʻana o nā meaʻai kūpono. Ma hope o ka hoʻolimalimaʻana i hoʻokahi hola, hiki iāʻoe keʻai i kaʻaina awakea a iʻole kaʻaina awakea noʻehā

Mea Kai:

• pipi - 700 g;
• rice - 100 g;
• ono - 2 mau'āpana;
• keka - 2 niho;
• kāloti a me nā hua - 1 pc.;
• kaʻaila kirīmi - 500 g;
• ka palaoa - 1 tbsp. koko;
• ka paʻakai, nā meaʻala, nā lāʻau maloʻo, ka wai.

Hoʻomākaukau

1. ʻO ka mīnū liʻiliʻi, hui me ka raiki, kālaiki, ka'ati, ka wā.
2. E hoʻolimalima i nā kālepa pili, e hoʻopau, ae hoʻokomo i loko o kahi'āpana.
3. E hele i nā hua'ōleʻa, e hoʻopili i ka palaoa, kaʻuluʻulu, nā mea kanu, nā meaʻala a nininiʻia mai luna mai.
4. E puhi i ka meaʻai ma ka umu no 30-40 mau minuke.

ʻAiʻia nā meaʻai i ka meaʻonoʻalani ma loko o ka umu

A laila, e aʻo i keʻano o ka kukeʻana i nā meaʻai i ka umu mai ka mīkini iʻa. ʻO ka pōmaikaʻi o ke kīʻahaʻo ia me kona kōkua iāʻoe e hānai i ka iʻa me ka ikaika loa o nā mea pā, e hōʻole ana e hoʻohana i ka huahana ma kekahiʻano'ē aʻe. Loaʻa ka'ōpū i hanaʻia, e hoʻopauʻia ka papa hana i loko o 40 mau minuke, aʻo ka hopena e lilo ia i 4 mauʻoihana.

Mea Kai:

• iʻa iʻa - 700 g;
• ono - 2 mau'āpana;
• keka - 1 niho;
• ka berena - 2 paʻi;
• waiu - 100 ml;
• nui - 1 wahi;
• kaʻaila kawa - 300 g;
• wai 150 g;
• ka palaoa - 1 tbsp. koko;
• ka paʻakai, hoʻonani, kaʻaila.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokomoʻia nā mīkini iʻa me kahi pōpō, hoʻomohuʻia i ka waiū me ka berena, ka paʻakai, ka pepa.
2. E hana i nā hana hana, e kau i kahi'āpana.
3. Ma luna o kaʻaila, hoʻolahaʻia nā aniani, ka palaoa, kaʻaila kawa, nā meaʻono, ka wai i hoʻohuiʻia, ua nininiʻia nā meaʻala ma nā pōpō.
4. E puhi i ka iʻa iʻa i loko o ka umu no 20 mau minuke.

ʻO ka meatballs me ka buckwheat i ka umu

Hiki ke hana i nā meadballsʻaʻole wale i ka laiki aiʻoleʻole he mau kiko. ʻO ka huiʻana i ka mincemeat me ka mea kohua,ʻo ka buckwheat kaʻina, hiki iāʻoe ke hauʻoli hou i kāu hana punahele. E ho'āʻo e hoʻokō i ka papa hana i ka hana, e loiloi i kona lanakila ma luna o nā mea'ē aʻe, aʻaʻole eʻoi aku i kahi hola.

Mea Kai:

• koa - 700 g;
• buckwheat - 150 g;
• ono - 2 mau'āpana;
• keka - 2 niho;
• kāloti a me nā hua - 1 pc.;
• kaʻaila kawa, ka wai'ati wai a me ka wai - 250 g;
• ka paʻakai, hoʻonani, kaʻaila.

Hoʻomākaukau

1. ʻAiʻia kaʻiʻo i kāwili pūʻia me ka buckwheat i kāpiliʻia , kaʻaila, ka hua manu, ka paʻakai, nā meaʻala.
2. E hana i nā pepa hōʻailona, ​​e hoʻomaʻamaʻa, a hoʻokomo i loko o kahi'āpana.
3. E hele i nā hua'ōleʻa, e hoʻokomo i kaʻaila kawa, nā'ōmato wai, nā meaʻala, e ninini i nā pōpō.
4. Ma hope o 30 mau minuke o ka kuke, e mākaukau nā meatballs me ka buckwheat a me ke kala i ka umu.