Makemakeʻoe e hōʻano hou i kāu papa inoa me kahi mea kumu? E hana i ka pale i Moldovan e like me kā mākou mau mea e hoʻomaopopo ai, a liloʻoe i meaʻono i kēia meaʻai.
ʻO ka iʻaʻo Margos a me Moldovan me ka meli no ka hoʻoilo
Mea Kai:
Ka heluʻana no 4 pahu o 700 g:
- gogoshara - 4 kg;
- ka wai - 500 ml;
- ka meli - 200 g;
- paʻakai - 30 g;
- kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia - 400 ml;
- keka - 4 mau poʻo;
- laurel leaves - 4 pcs.;
- apple cider wilia 6% - 400 ml;
- Pea o ka pepa pepa - 10 pcs.
- nā pale - 4 mau kiko.
Hoʻomākaukau
Māʻaloʻia ka Gogoshary i ka wai anuanu, hoʻopauʻia mākou i nā pilikino a me nā pahu hua aʻokiʻoki i nā'āpana manawa lōʻihi. Hoʻomaʻaʻia mākou i ka ālaki aʻokiʻoki i kēlā niho i loko oʻelua aʻekolu paha mau'āpana.
Ma kahi pahu nui mākou e hui pū ai i ka wai, ka meli, ka vailaka, kaʻaila hinu, ka paʻakai, nā laurel, ka peʻa pepa a me nā piʻi. E hoʻoholo i nā kīʻaha me ka marinade ma ke ahi a me ka hoʻouluʻana, e mahana ai i kahi ohe. Hoʻokuʻu kākou i nā'āpana pepa, e hoʻihoʻi mai i kaʻeha, e hoʻolei i nā haʻalulu'āhiu a hoʻokuʻuʻia ia no nā minuke heʻumi.
Hoʻopili mākou i nā kasegoshares i loko o nā ipu maloʻo maloʻo mua, e ninini i ka marinade a'ōwili iā lākou me nā pōpō maikaʻi. Hoʻopili mākou i ka mea hana me ka pālahalaha mahana a hiki i ka manawa e hoʻonolu ai i lalo, me ka hoʻopoinaʻole e hoʻohuli i nā kī i lalo.
ʻO ka iʻaʻo Marseated Gogoshara i Moldovan me ka meli a me ka puala
Mea Kai:
Ka heluʻana no nā kūlana 8-10 he 700 g:
- gogoshara - 5 kg;
- ka meli - 200 g;
- paʻakai - 60 g;
- kaʻaila aila - 1 l;
- keka - 15 mau poʻo;
- laurel leaves - 10 pcs.;
- apple cider wilia 6% - 500 ml;
- pea o ka meaʻono - 30 pcs.;
- makaʻala - 8-10 lālā.
Hoʻomākaukau
ʻO Gogoshchary koʻu i ka wai anuanu, holoi i kahi maloʻo, koe mai nā pahu a me nā pedicels aʻokiʻoki iʻehā mau'āpana. Ho'ʻemaʻe mākou i ke kāleka aʻokiʻoki i nā papa o ka nui. Hoʻokomo mākou i nā ipu, hoʻomaloʻo ia mau mea a waiho i lalo o kēlā me kēia o lākou me ka waiʻaila koʻo a me kahi lala maloʻo.
I ka papala a iʻole ke kāpena, hoʻomohu i kaʻaila meaʻaila me ka meli, ka vīneka, ka paʻakai, ka lālā huakai, ka peʻa o ka pepaʻala a me ke kālaʻi i kālaiʻia a hoʻonohoʻia i ke ahi. E wela i kahi ohe, e hoʻonāukiuki, ae hoʻomaka ma nā'āpana liʻiliʻi e kau i nā moku i hoʻomākaukauʻia. ʻO ka nui o ka mea kanu i hoʻokomoʻia i loko o ka wai hoʻokūkū he mea ia e hiki ai i nā huaʻai ke uhi pono iā lākou. Hoʻomoʻaʻia mākou e kahe i nā gogoshares, ke kū nei kāua i loko o kahi kāpili pilapī liʻiliʻi no hoʻokahi minuke a kau koke aku iā lāua me ka laurel a me ke kāleka e like me nā kāpuni i hoʻolakoʻia me ka meaʻai.
Hoʻopaʻa mākou i nā ipu me nā pale lūlū, e hoʻohuli i ka lalo i lalo a hoʻouhi pono iā lākou i kahi pāpale mahana no nā lā he nui. ʻO ka gogoshara momona e pono ai e piʻi i ka maʻiʻehā a hoʻomaka i ka wai, no lailaʻaʻole e koiʻia ka nininiʻana i ka wai marinade.
ʻO ka'ogosia i Moldovan no ka hoʻoilo
Mea Kai:
Ka heluʻana no hoʻokahi pahu 1,5-liter:
- gogoshia - 1 kg;
- onioni - 200 g;
- apu - 1 kg;
- kaleka - 5 mau lāʻauʻona;
- paʻakai - 10 g;
- ʻo ka sugar granulated - 45 g;
- bay bay - 3 pcs.;
- kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia i kaʻaila - 100 ml;
- winika 9% - 45 ml;
- he peʻaʻeleʻele a me ka meaʻono-8 pcs.
- wai - 30 ml;
- wai lemon;
- pāʻili.
Hoʻomākaukau
Holoiʻia ka Gogoshary, holoi i kahi maloʻo, wehe i nā'ōpala a wehe i nā pahu hua. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā'ōpala, kālaiʻia i kahi kaomi a kāpīpīʻia me ka wai lemon. Hoʻomaʻemaʻe mākou, shinky a me kaʻaila a me ka'ōpala
E hoʻohui i ka wai, kaʻailaʻaila, ka vīneka, ka paʻakai, ke kō, ke kiola nei i ka lau laurel, ka pī, ka hui,ʻike mākou i ke ahi a mehana i kahi ohe. E hoʻopiha i ka wai marinade i kā mākou pahu iʻa, e kau iā lākou ma luna o ka umu a hoʻokuʻi iā lākou ma lalo o ke poʻi i ka ahi ahi no kanakolu mau kumamālima mau minuke. Hoʻokomo i ke kīgosha i loko o ka baila, e ninini i ka wai kahi e kuʻi ai lākou, e'ōwili i ka poʻi a hoʻoholo i nā ipu ma lalo o ka poli lalo a hiki i ka hoʻomahaʻana.