Eʻoluʻolu i ko kāua mau pilikana a me nā hoaaloha me kaʻaʻai nani i hanaʻia e ka home. ʻO ka pear jam e hoʻopiha pihaʻia i ke kīʻaha inu a iʻole e lilo i mea maikaʻi no ka hoʻopihaʻana i nā mea 'ai a me ka meaʻala. A hiki iāʻoe ke kuke i ka mea ma ka ipu a me ka lehulehu, e hoʻonui ana i ka hana a mālama i ka manawa.
ʻO ka mīkini Pear no ka hoʻolāʻau - ka meaʻai
Mea Kai:
- Pears - 2 kg;
- ka hulu nui - 400 g;
- ka wai i hoʻomaʻemaʻe - 500 ml;
- ka wai citric - 10 g.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana o ka jam e koho mākou i nāʻawa maikaʻi, holoi iā lākou i loko o ka wai anuanu, wehe i nā peduncles, hoʻokaʻawale i keʻano me nāʻanoʻano, aʻokiʻoki i nā hua i loko o nā'āpana likeʻole a hoʻoholo i loko o kahi pahu hoʻopaʻa. Hoʻopiha mākou i ka wai i hoʻomaʻemaʻe a hoʻoholo i nā kīʻaha me nā pears no ke ahi maʻamau. E puhi i ka nui i kahiʻeha a hoʻomele i ka mahana haʻahaʻa a hiki i ka palupaluʻoluʻolu.
I kēia manawa, pono mākou e hele i ka mīkini kaʻa ma o ka mea mīhiniʻai. No ka hanaʻana i kēia, e hoʻolei i nā'āpana momona o ka hua i kahi colander, e mālama pono i ka syrup, a hāʻawi i kahi wai maikaʻi. Hoʻopili hou mākou i ka pear mass ma o ka mīkiniʻai, pono inā he pahi no ka wai, e hoʻoholo ana i ka hopena o ka pailaʻia i loko o ke kāpena, e nininiʻia i ka syrup a mākou i ho'ōla ai i mua, no ka sugar, kahi ma kahi mahana mahana a me ka kuke, e hoʻonāukiuki no nā minuke he kanahā a hiki i ka manawa i makemakeʻia nui. I ka pauʻana o ka kukeʻai, e hoʻohui i ka waikawa citric, kahi i hoʻonāʻia i kahi liʻiliʻi o ka wai wela, a hui maikaʻi.
Ma ka mākaukauʻana, hoʻopuka mākou i ka mīkini māla maikaʻi i nā ipu i hoʻokuʻu muaʻia, e hoʻokuʻu me nā pani maloʻo maloʻo, e hoʻohuli i ka lalo i luna a waiho i ka hoʻomaʻamaʻa ma lalo o kahi pāpale mahana.
ʻO ka mīkini Apple-pear i ka lehulehu
Mea Kai:
- Pears - 0,5 kg;
- 'ōpū - 0.5 kg;
- ʻo ka sugar granulated - 0.7 kg;
- lemon - 150 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻopihaʻia ka lau a me nā'ōʻaho me ka wai anuanu, hoʻokuʻuʻia mākou i nā pilikino, lawe mākou i nā mea kanu me nāʻanoʻano aʻokiʻoki i ka hua i nā'āpana aiʻole nā pōpō. Hoʻomoʻa mākou i ka hua i loko o nā papa, e ninini ana i ke kōpaʻa a kū ma kahi mahana mahana no hoʻokahi hola e hoʻokaʻawale ai i ka wai. A laila koho i ka hana "Baking" ma ka hōʻikeʻana o ka mea a ma hope oʻelima mau minuke, i ka wā i maloʻo ai ke kō, e hoʻopiha i nā mea o loko o ke pola, e hoʻololi i ka mea hana i ka "Quenching" mode a kuke i ka jam no hoʻokahi hola a me ka hapalua. ʻElima mau minuke ma mua o ka hopena o ka kukeʻana, e hoʻohui i ka wai o hoʻokahi lemon a me ka hui.
Ma ka mākaukau e hāʻawi mākou i ka hoʻopiʻi e hoʻomaha iki, lawe mākou i ka moku o nā pīpīʻuala me ke kōkuaʻana o ka mea holoi, hoʻokuʻu houʻia mākou, a ninini mākou i nā ipu i holoiʻia. Hoʻopili mākou i nā pahu me nā poʻomaʻu kūmole, e hoʻohuli i ka lalo i lalo a waiho iā lākou e hoʻonalili a pau ma lalo o kahi pāpale mahana.
Pehea e hana ai i ka mīkini paʻi me ka hua kuʻuna ma kahi ala nui?
Mea Kai:
- Pears - 1 kg;
- ʻo ka sugar granulated - 0.7 kg;
- oni - 200 g;
- lemons - 150 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻe mākou i nā pears holoiʻia mai nā pūpū a me nā hue me nāʻanoʻano aʻokiʻoki i loko o nā paʻi a me nā'āpana kelepona. ʻO nā huani a me nā lemona e holoi mālie, e ninini i ka wai e hoʻolapalapa ai no nā minukeʻelua, a laila e hele i waho, eʻokiʻoki i loko o nā'āpana a wehe i ka pōhaku. Hāʻalo mākou i nā hua i hoʻomākaukauʻia ma o ka mea mīhiniʻai me ka'enela palaoa maikaʻi a kau aku i ka pūpaʻa hopena i kahi multicast. E pīpī i ka nui kūpono o ka hulu nui i hoʻopiliʻia. Hoʻonoho mākou i ka "Baking" mode a kuke i ke kāpena noʻelua mau hora aiʻole a hiki i ka nui ka makemake o ka pepa.
Ma ka mākaukau hoʻomākaukau mākou i ka pī ma nā pahu lepo i hoʻopaʻaʻia, ke sila aku nei mākou i nā'āpana maloʻo maloʻo a hoʻoʻolū i kahiʻano i hoʻololiʻia.