Hiki ke hoʻopauʻia nā'ālepa meaʻai i nā meaʻai a pauʻole wale nō i ka poʻe kū'ē i ka manaʻo no ka hōʻoleʻana eʻai i kaʻiʻo, akā,ʻo ka meaʻai meaʻai maʻalahi paha e makemake ana e hoʻololi i kā lākouʻai aʻoi aku paha ka waiwai. I mea e pono ai ka hoʻohanaʻana i nāʻokiʻoki meaʻai meaʻai, hiki iāʻoe keʻoki i ka umu a kuke paha me ka waiʻole ma ka pahu.
ʻAiʻia nāʻokiʻoki kolo
Mea Kai:
- poteto - 90 g;
- ka paila i hoʻolapalapa - 240 g;
- o ka oat oat - 85 g;
- pepaʻono - 50 g;
- keʻokeʻo keʻokeʻo - 45 g;
- ʻohana chilli - eʻono;
- nā kāleka kāpili - 3 pcs.;
- he kui o ka pepa cayenne;
- ka winika - 12 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻopili mākou i kaʻaila ma ko lākouʻaʻahu, a laila lilo ka mākikua i kumu kumu paʻa o kā mākou mauʻokiʻoki. ʻO ka peh o ka peeled i loko o nā pīpī. Ma keʻano, ua like mākou me ka mīkini, me ka paʻiʻana i nā pīkī Turkish a me ka hoʻohanaʻana paha i ka mea holoi. E hoʻokuʻu i nā pīlaʻi me ka peʻa a hoʻomoʻi i kahi mau aniana aniani, keleka, keleka, ka meaʻala, nā meaʻala a me ka vīnega.
Hoʻopiliʻia nā'ōmole oat i palaoa. Hoʻohaʻiʻia ka hapaha o ka palaoa i loaʻa, aʻo nā mea i koe ua hoʻonuiʻia i ka hui mea kanu a hoʻokaʻawale iā ia i 6-8 mau lawelawe. E'ōwiliʻia kēlā me kēiaʻokiʻoki i loko o ke koena o ka palaoa, a laila pālaʻiʻia ma nāʻaoʻaoʻelua.
Hiki ke lawelawe waleʻia nāʻokiʻoki liʻiliʻi mai ka lau i ke kuʻi, aiʻole hiki iāʻoe ke hoʻolilo iā lākou he māhele o kāu pōʻai.
ʻO nā meaʻoki liʻiliʻi mai kahi kaula - ka meaʻai
Mea Kai:
- nā pī nihi - 480 g;
- nā'ōmū maloʻo- 280 g;
- nui - 1 wahi;
- maloʻo chilli - eʻono;
- ka palaoa paʻakai - 90 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻa mākou i nā pī piʻi i loko o ke pola o ka mea holoi kīʻawa a iʻole mākou e hele i waena o ka mea hana meaʻai. No nāʻokiʻoki liʻiliʻi me nā'āpana piʻi, hiki iāʻoe ke'ōwili i nā pīni me ka lima me keʻonika a pāomi paha no kaʻuala. Eʻoki pono i nā'ōmaʻomaʻo maloʻo, e hoʻokomo iā lākou i ka pi, a laila, kau aku i kahi pine o ka pepa wela a me ka palaoa i kāhiʻia ma kahi kī maikaʻi. Hoʻomoʻa mākou i ka hua hoʻokahi no kahi paipu. Ināʻaʻoleʻoe eʻai i nā hua manu, a laila e hoʻopiha iā lākou me nā mea hana, e hoʻohuiʻia ana ma nāʻano o nāʻano flax a chia paha.
Hoʻopiliʻia nā pāpaʻi ma kahi'āmole a iʻole kekahi panana panula i nāʻaoʻaoʻelua.
ʻO nā poʻeʻoki liʻiliʻi mai ke kāpena
Mea Kai:
- nā leloʻulaʻula - 160 g;
- ka moa - 120 g;
- keʻokeʻo keʻokeʻo - 90 g;
- nā kāleka kāpili - 3 pcs.;
- Kāpena'ōpiopio'oti - 2 mau mea;
- cumin - 2 g;
- ka pipi - 2 g;
- nui - 1 wahi;
- Pākākā.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka kukeʻana i nā kāleʻa meaʻai, e hoʻolapalapa i nā lelo a me ka moa kaʻaila, a laila kuʻi iā lākou me kahi mea holoi aiʻole pēpēʻia i kahi mash. E hoʻoulu i nā aniani keʻokeʻo, ke kāleka a me nā lau kāpena hou ma o ka paomi No ka hōʻoiaʻiʻoʻole i kaʻokiʻokiʻiaʻana o nāʻokiʻoki'āpala i ka manawa, hiki iā lākou ke hoʻonui i ka moa moa. ʻO ka pāʻani o kā mākou kīʻaha e hoʻonui i ka kumini, ke chili a me ka pāhiri.
A laila, hiki iāʻoe ke hana i kahi pōhaku i nā cutlets, e kāwili iā lākou i ka berena a me ka pala a pala.
ʻO Cutlets mai ka meaʻai meaʻaiʻo ka meaʻai
Mea Kai:
- ka pipi buckwheat - 2 mau mea;
- ka pipi kao a i ka liʻi - 60 g;
- ʻAmelika keʻokeʻo - 40 g;
- nui - 1 wahi;
- bread breading.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiʻia ka buckwheat me ka'ōpala e hoʻonui ai i kaʻoluʻolu, a laila hoʻowalewale i ka hua manu, e hoʻopili i kahiʻohi a me nā'alaʻakai koʻa (hiki iāʻoe ke lawe i nā'ōʻai a me nā'ōmaʻomaʻo). Inā he wai nui ka nui, e hoʻopau i kahi'āpana palaoa a me nā kumulāʻau flax'āina. A laila e'ōwili i nā koleki buckwheat ka meaʻai, pālahalahaʻia a'ōwili i loko o ka meaʻai.