ʻO ka huamata me nā kukama kūkomo ka nānā nui i nā pāʻani ma kēlā me kēia papa. Hiki ke kūpono maikaʻi i nā mea hoʻolima a me nā meaʻai.
"Palemeli" salame me nā cucumama kūkā
Mea Kai:
- poteto - 1 kg;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- 'ōpū'ōpiopio - 1 wahi;
- kumini - 1 teaspoon;
- kukama kūkāʻia - 3 pcs.
- nā meaʻala.
No ka maʻalahi:
- ke kō - 3 tsp.
- mustard - 2 teaspoons;
- marinade kukupa - 100 ml;
- waina ka waina - 50 ml;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaʻemaʻe loa i ka uala, e ninini i ka wai, ka paʻakai, e hoʻopuka i kahi maʻi a me kaʻaila ma luna o ka mahana wela aʻakoʻia. A laila hoʻoneʻeneʻe i kahi haʻahaʻa, hoʻomaha, hoʻomaʻemaʻe aʻokiʻoki i ke apo.
Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā'aleʻa, ua kāohiʻia e nā apo, a uaʻokiʻia nā kukama i nā kaio. Hoʻopuluʻia ka'ōpala,ʻokiʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi. E hoʻopili i nā mea a pau i loko o ka loko hohonu.
Mākaukau mākou i ka meaʻai no ka saladi. No ka hanaʻana i kēia, e hui pū me ka mīmoa kalakeke , e hoʻohui i ka vīnega a me ka sugar. Laweʻia nā meaʻai a pau mai kahi bola i kahi pahu, hoʻouluʻia me kahi pāpale, ua uhiʻia me kahi uhi a me ka wili maikaʻi. ʻAe,ʻo ia mau mea, ua hoʻonohonohoʻia ka salala pāmīmu me nā cucumama kūkā, hiki iāʻoe ke kāhea i nā mea a pau i ka papa.
Hoʻolālā palaka me ka kukama paʻi
Mea Kai:
- kukama kūmole - 300 g;
- nā hua'ūpī - 2 mau'āpana;
- ka popo hana - 250 g;
- mayonnaise - 150 ml;
- Pākī Greens - 20 g.
Hoʻomākaukau
Huluʻia nā pua i mua, mālie, hoʻomaʻemaʻe i ka iwi aʻokiʻokiʻia me nā kuke kukumba. Hoʻomaʻalimaʻia nā lāʻau kuʻoki, aʻokiʻia me nā kopa. I kēia manawa, hoʻopālahalaha i nā kuhi kaudi, promazyvaya i nā mea a pau me ka mayonnaise. No laila, kau mākou i nā kukama ma luna, a laila nā hua, e kāpīpī i nā lālā polu ma luna a hoʻolāʻau i ka pāʻani me nā lau paʻi hou.
Salame me nā hauhaʻi a me nā kukama paʻi
Mea Kai:
- nā pūmoa meli - 500 g;
- ka palaoa kanuia - 400 g;
- kukama kūmole - 300 g;
- mayonnaise - 150 ml.
Hoʻomākaukau
Wehi mākou i ka palaoa, hoʻonāmālie i ka wai a hoʻokomo i loko o ke kīʻaha saladi. Hoʻomoʻaʻia nā'ōpū i loko o ka colander a holoiʻia i ka holoi. Hoʻokiʻiʻia nā'āpena i loko o nā liʻupelu liʻiliʻi, e hui pū i nā meaʻai a pau, ka wā me ka mayonnaise a hui hou.
Salame kaupili me nā cucumama kūkā
Mea Kai:
- kukama kūkā - 2 pcs.;
- pipi - 400 g;
- Pāhili - 2 pā;
- nā'ōmato - 3 pcs.;
- ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
- keka - 1 clove;
- nā pīni keʻokeʻo keʻokeʻo - 400 g;
- ka basil.
No ka hoʻouluʻana:
- ka winika - 80 ml;
- aila olila - 120 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia kaʻiʻo a paʻiʻia a kuʻiʻia i ke kōkī me ka wai paʻakai. Ma hope o kēlā, e wehe pono i kahi o kaʻaila, e hoʻonuanu aʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi. E hoʻomaʻemaʻeʻia nā'āpana'āina a hoʻopiliʻia me nā mīkini lahilahi. Hoʻokipaʻia ka Bulgarian pepa i ka hapalua, hoʻomaʻemaʻeʻia i nāʻanoʻano aʻokiʻia i nāʻili maikaʻi. E hoʻomaʻemaʻe a mahele i ka papa hana. Hoʻopiliʻia nā kukama māmā a me nā'ōmato i hoʻomapalaʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi, a ke kīʻia ka basil a me ka pāhiri me ka pahi liʻiliʻi.
I kēia manawa, e hoʻomākaukau i kahi lole no ko mākou huamata: kaʻailaʻaila, ka vīnega, ke kīkole palolo a me ka paʻakai i loko o kekahi kīʻaha. I loko o kahi kīʻaha saladi, hoʻokuʻu mākou i nā mea i hoʻomākaukauʻia a pau, e hoʻopihaʻia me ka hopena o ka meaʻono a me ka hui maikaʻi.
ʻO ka huamoa Viennese me nā cucumama kūkā
Mea Kai:
- ka umauma moa 250 g;
- kukama kālaiʻia - 250 g;
- ka champignons - 50 g;
- kaʻailaʻaila;
- kekala - 2 cloves;
- ka palaoa - 150 g;
- Pāʻani Pāʻani - 1 pūpū;
- mayonnaise - 3 tbsp. koko;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i kahi sāleta me ka moa a me nā kukama kūkō,ʻokiʻoki i ka umauma i loko o nā paʻi, holoi i nā haʻalā, hoʻoponopono iā lākou, e lulu iā lākou i loko o nā kopa a hoʻomohu i loko o ka pā palaʻi me ka hoʻokuʻiʻana o kaʻaila a hiki i ke gula'ōmaʻomaʻo. I kŰia manawa, e kńkau i ka lihi ma kahi thermo nui a houluulu i nń hala i kekahi mau minuke mamua o ka makaukau.
Hoʻopuluʻia nā kukama ma nā'āpana. Hoʻopiliʻia ka'ōmole i'ōpala a paʻiʻia me ka pahi. I kēia manawa, hoʻohuiʻia nā meaʻai a pau i loko o ka pāladi sala, ka wā me ka paʻakai'ōpala, ka paʻipaʻi hou, ka paʻakai, ka pepa eʻono a hoʻokomo i ka mayonnaise. E hoʻopili maikaʻi a hui pū me ka meli pale me ka moa, kukama kūkā a me nā haloo i ka papa.