ʻO Marinade no ka pipi - ka mea maikaʻi loa o nā meaʻai no ka hoʻomākaukauʻana i ka moa ma mua o ka hanuʻana

ʻO ka Marinade no ka pipi he mea nui ka mea e loaʻa ai i kaʻiʻo ka momona, ka meaʻala a me ke kū hoʻokahi. I kēia mau lā, he nui nā huiʻana, ma kahi o ka hui pūʻana o nā meaʻai, nā meaʻala a me nā meaʻala, e hiki iāʻoe ke hāʻawi i ka momona me ka manu make a pau, a me nā'āpana o kēlā me kēia'āpana, a ma lalo iho nā papahana e kōkua ai i kēia.

Pehea ka maikaʻi o ka marinate a turkey?

Ma mua o ka marinate a ka pipi, ponoʻoe e hoʻoholo i kahi koho o nā meaʻai. ʻO kēlā me kēia'āpana o ke kupapau ka momona o kona momona a me ka wikiwiki'ē aʻe o ka kukeʻana i ka umu a me ka pā. ʻO ka mea maʻamau, ua hoʻokōʻia ka pahu pahu a me ke kele ma ke kefir,ʻo ke kino holoʻokoʻa i loko o ka wai'ūpona, aʻo ka'ūhā i loko o ke kīkī soy. ʻO nā mea a pau i ka wai'ahuʻula, e hoʻonāʻia kaʻiʻo no nā holaʻelua.

1. Pono e nānā pono i ke kohoʻana o nā meaʻai. Pono e hoʻokuʻuʻia nāʻiʻo i ulu waleʻia a ma ka manawa wale nō e hoʻomaka ai ka hoʻouluʻana, aʻo ka mea hou, ponoʻoe e hoʻomaʻemaʻe i ke kāwele.
2. Inā he mea ia o ka hoʻomākaukauʻana i kahi kino make a pau,ʻoi aku ka maikaʻi ke kūʻai aku i ka manu e kaumahaʻole ana ma mua o 10 kg. ʻO nā kino nui ka nui o nā manu kahiko a loaʻa kaʻiʻo maloʻo a paʻakikī.
3. ʻO kaʻili o ka turkey he hale nui, pēlā no ka marinadeʻoi aku ka maikaʻi, hiki iāʻoe ke hana i nā'āpana liʻiliʻi.
4. I ka manawa pinepine, ua kukeʻia ka pipi i ka umu. No ka hoʻouluʻana i ka pīkī no ka mīpī he mea maʻalahi loa ia: e hoʻomāʻona i kaʻiʻo, hoʻohui i ka pepa chili, rosemary a me kaʻoliva, a no ka palupalu a me ka palupalu - mayonnaise, wai lemonona a me ka lepoʻeleʻele.
5. ʻO ka marinade maikaʻi no ka pipi -ʻo ka mea nāna e hoʻohana i ka waina, ka champagne, ka meli, ka cognac a me nā lau nahele'ōpiopio,ʻo kēia mau meaʻai ka meaʻoi loa loa keʻono a ua hui maikaʻiʻia kekahi me kekahi.
6. Hiki iāʻoe keʻomi wale i ka iʻa me ka paʻakai, ka pepa a me ke kāleka, a waiho no kekahi mau hola e hoʻomaha.

ʻO Marinade no ka pipi no ke kāhili

No ka hoʻokōʻana i ka pipi no ke kopeʻana, e noʻonoʻo pono i kaʻiʻo o ka kukeʻana i loko o ka pāʻea a hana i ka waiunu e like me nā mea momona a piha. I kēiaʻano,ʻo ka huiʻana o kaʻaila, keleka, ka wai, a me ka lemon zest ua pololei. E hoʻonuanu kaʻaila i ka maloʻo o ka meaʻai a pale i ka puhiʻana, aʻo ka citrus a me ke kaloka e hoʻonui i ka piʻi a me kaʻono.

Mea Kai:

• lemona wai - 40 ml;
• aila - 80 ml;
• kumini - 5 g;
• lemon peel - 10 g;
• cloves o ke garlic - 3 pcs.

Hoʻomākaukau

1. E hui i kaʻaila, ka wai, a me ka lemon peel.
2. E hoʻomoʻa i ka kumini a me ke ālaʻi kāwaha.
3. E hoʻokomo i loko o ka waikuena no ka mea hānai pipi a waiho i loko o ka pahu hauā no nā holaʻelua.

Pehea e pākile ai i ka pipi no ka kukeʻana i ka umu?

No ka hoʻokupuʻana i ka puʻu i loko o ka umu, he kuleana nui. Ua kaumaha a paʻa ka manu a pau me ka hana kahiko. I kēia hihia,ʻoi aku ka maikaʻi o ke kāohi i ke kino i hoʻopaʻaʻia i loko o ka lole'alala nui a waihoʻia no ka lā. Ma muli o kēia, e kahe ana ma waho a ma loko, a hiki iā ia ke pahū i ka pauʻole.

Mea Kai:

• wai - 6.5 liters;
• paʻakai - 120 g;
• kuke - 100 g;
• i ka pepa i huiʻia - 60 g;
• ka meli - 100 g;
• ʻalani -ʻelua mau'āpana;
• aʻa aʻa - 1 piece;
• ke poʻo keʻoleʻo - 1 pc.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻokuʻu i ka paʻakai, ka sugar a me ka paʻiʻana o ka pepa.
2. Eʻoki i ke kumu o ka hānai a me ke kāleka.
3. E hoʻopiha i nā meaʻala a me nā meaʻala me 2 lita o ka wai. E hoʻokuʻu i ka meli, hoʻohui.
4. Hīni nā'āpana i nā paʻi, e hoʻokomo i ka wai i loko o ka wai hoʻokau wai, ma laila e kau ai kaʻili.
5. E ninini i ka wai a komo i loko o ka waiunu no ka pipi i ka umu o ka manu.
6. ʻO ka manu i ka brine no ka lā hoʻokahi.

Pehea e marinate ai i ka pua turkey?

Hanaʻia ka Marinade no ka pipi i loko o ka umu no ka pāʻani i ka iwi pale. Ma muli o keʻano o ka umauma e hoʻomaloʻo ai, aia kahi'ōlelo maʻalahi a pono e hoʻonaniʻia wale nō me nā kapaʻawaʻawa nani. ʻO ke kumu kūpono kefir. Ke hana wikiwiki a me ka mālie o ka waiʻa ma nā lālā, a he piʻi nui o ka momona o ka momona.

Mea Kai :

• kefir - 150 ml;
• kahi'āpala o ke kāleka -ʻekolu mau'āpana;
• 'ōpū fennel - 20 g;
• ka pepaʻeleʻeleʻeleʻele - 5 g;
• Waiwai Bay - 1 pc.

Hoʻomākaukau

1. E kanu i ke kālaki a me ke kalo.
2. E hoʻopili i ka pepaʻeleʻele a me ka fennel maloʻo. E ninini ma ka kefir.
3. Hoʻohuiʻo Marinade no kahi pīpī kaomi.
4. E mālama i kaʻiʻo i ke marin marinade no hoʻokahi hola wale nō.

Pehea e kīʻale ai i kahi kai mai ka piko mai?

No ka hanaʻana i kahi paepae no kahi kai mai ka puaʻa -ʻo ia hoʻi ka mālamaʻana i ka momona o kaʻiʻo i ka hōʻiliʻiliʻana. ʻO kahi o nā kūlana nui ka hoʻomākaukau ponoʻana o kaʻiʻo. I kēia hihia, eʻokiʻia ka umauma i nā'āpana likeʻoleʻaʻole i emi iho ma lalo o 3 knm ma kaʻeleʻele a kauʻia i loko o ka wai kīʻaha o nā meaʻala, ka pata, a me ka vīnega waina. Hiki iāʻoe ke hoʻomaka e hōʻiliʻili i loko o 30 mau minuke.

Mea Kai:

• aila olila - 80 ml;
• ke kō - 10 g;
• waina winika - 20 ml;
• Me nā hua kanuʻoiaʻiʻo - 10 g;
• ka meaʻala o nā meaʻala "nā mea kanu Provencal" - 20 g.

Hoʻomākaukau

1. Paʻi i nā hua o ka pua mūmū.
2. Hoʻohui i ka'ōpena me nā meaʻala.
3. Hulu i kaʻaila a me ka vīnega.
4. E hoʻomoʻi i ke kō a me ka pahu a hiki i ka pauʻana o nā kāleka.
5. E kau i nā paepae i loko o ka waikuena no ka puhi a hoʻouna i loko o ke anu no 30 mau minuke.

ʻO Marinade no nā'ēheu pipi

ʻO ka marinade maikaʻi loa no ka pipi ka mea i hanaʻia mai nā mea maʻalahi. ʻO ia paha inā e kamaʻilio ana mākou i nā'ēheu "hoʻoponoʻole," i hoʻopiliʻia i loko o ka poni marinade a me ka meaʻono, kahi e pono ai ka huiʻana o kaʻaila kawa a me ka sinapi. I loko o kēia huila, e hoʻolakoʻia ka meaʻai i ka meaʻai me ka momona a me kaʻulaʻula, a me ka moʻomaka - kahi meaʻono.

Mea Kai:

• ʻO Dijona kūpina - 60 g;
• kaʻaila kawa - 80 g;
• lemona wai - 40 ml;
• huia - 5 g;
• ka pepaʻalima keʻokeʻo - 5 g.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻopī i ka'ōpena me ka waiʻonaʻula a me ka wai lemon.
2. E hoʻomoʻi i nā meaʻala a hui maikaʻi.
3. E kau i ka waikena no nā'ēheu puʻupuʻu ma ka huahana a waiho i ke kula no 2 mau hola i loko o ka pahu hau.

Pehea e marinate turkey?

ʻO kahi hōʻawai maʻamau no kahi kīkō o ka puʻu ka mea hiki ke hōʻeha i ka wāwae inā maikaʻi ke hana pololei. ʻO ka mea hope he maloʻo maloʻo, he iwi nui a me kahi kiʻi pīpī ma lalo o kaʻili. Ma mua o ka hoʻouluʻana, ua weheʻia ke kinikoki, uaʻokiʻia ke kiʻi, ua hoʻokauʻia kaʻiʻo a pāpīʻia me ka waiʻaila a me nā meaʻala e hiki ai ke hoʻopili i kaʻiʻo.

Mea Kai:

• beka - 125 g;
• paprika 40 g;
• ono - 1 wahi;
• kahi'āpala o ke kāleka -ʻekolu mau'āpana;
• he lālā rosemary - 1 wahi;
• thyme 5 g.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻokuʻu i ka waiūpaʻa a hui me ka paprika, ka laume a me ka rosemary.
2. Kohi i ka'eneka ma luna o ka papa,'ānai i ke kāleka. E hoʻonui i ka wai a me ka hui.
3. Pele mai kaʻili o ka wāwae lalo me ka pahi, a ma laila kaʻiʻo.
4. E hoʻokuʻu i kaʻailaʻala me ka mālamalama o ka manu a hoʻokuʻu i ke anu no hoʻokahi hora.

ʻO Turki i ka waiʻawa

ʻO ka pīkole i ka wai'aleniuʻokoʻa i ka umu he meaʻoi loa ia o nā mea'Āsia. ʻO nā hua'ōpiopio i hui pūʻia me nā meaʻai hou, e hoʻopiha ana i nā meaʻala a me nā kilo kilokilo. No ka mea hou aku, ua hoʻomākaukauʻia ka wai marinade mai ka wai a me ka peleʻalani, e hui pū me kaʻaila, e lawelawe ana he "alakaʻi" a hoʻonui i ka hōʻeha wikiwiki.

Mea Kai:

• wai puna wai - 80 ml;
• aila olila - 120 ml;
• Peel Peel - 20 g;
• marjoram - 10 g;
• ka'ōpala o ke kāleka - 2 pcs.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻoulu i ke kālaki kolamu me ka waiūpaʻa, ka zest, ka waiʻalani a me marjoram.
2. E hoʻopiʻi i ka hopena o ka moa o nā mea moa a waiho i ka marinade no 5 mau hola.

Pehea e mahi ai i nā medallions mai ka piko mai?

ʻO nā mea e makemake ana e hana i ka waikuwe no nā pale medkey pumehana he maʻalahi akāʻoi aku ka hoʻopihaʻana i ka hoʻopiliʻana i nā pilikia. ʻO kēia ke kumu o ka pulp poli a me ka maʻalahi mai ka umauma turuki, kahi i hoʻopiha pihaʻia me nā marinades, akā maikaʻi loa i nā meaʻala a me ka waina keʻokeʻo. I kēia marinade, hiki iāʻoe ke lawe i kaʻiʻo no 30 manawa wale nō e hoʻomaka ai e kuke.

Mea Kai:

• aila - 40 ml;
• ka waina maloʻo keʻokeʻo - 100 ml;
• meaʻai soy - 50 ml;
• i ka pepa hui - 10 g;
• kahi'ōpala o ke kāleka -ʻelua mau'āpana;
• 'Alikaʻulaʻula - 1 pc.

Hoʻomākaukau

1. E pale i ka waipū me ka waina a me ka meaʻono.
2. E hoʻopili i kahi hui o nā pepa, nā'aleʻa a me ke kāleka a me kaʻaila.
3. E paʻi kēia marinade i ka hana i loko o 30 mau minuke.

ʻO Marinade me ka hoʻomaha no ka pipi

ʻO ka Marinade no ka pīkī puaʻa he'āina momona no nā meaʻai. I ka manawa like, pono e hāʻawi i ka hoʻokupu i ka hiki o kaʻiʻo i mea e hoʻomau wikiwikiʻia e nā meaʻono a me nā meaʻono o nā mea pili e pili kokoke ana, ma kahi o nā meaʻala likeʻole a pau. Hiki i nā mea hope loa ke loaʻa i nā meaʻala a me ka'āʻana, hiki ke pani i kahi kāhiko holoʻokoʻa o nāʻano hoʻolaha.

Mea Kai :

• Kupa hou - 20 g;
• paprika - 5 g;
• ka winika - 40 ml;
• aila - 100 ml.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiliʻohi i kahiʻala maikaʻi a hui pū me ka waiūpaʻa a me ka vīnega.
2. Pākuʻi i ka chili, paprika a me ka hui.
3. E hoʻomau i ka'ōmole i loko o ka pahu hauī no hoʻokahi hola.

Pehea e marinate ai i ka turuki i loko o ke kuʻina?

ʻO kaʻaiʻana no ka pipi i ka meaʻai kulie he meaʻono a momona me ka liʻiliʻi o nā koina. ʻO kaʻono a me ke kūlike o ka mīkini e hiki ai ke hoʻohanaʻia me he mea nui a no ka hoʻokaʻawale iāʻoe iho i kahi liʻiliʻi o nā mea hoʻohui. I kēiaʻano, pono ka uhiʻana o ka marinade i kaʻiʻo. Ua lawa kēia no ka hoʻonaniʻana i ka pipi aʻaʻole nui nui.

Mea Kai:

• soy sauce - 100 ml;
• ke kō - 10 g;
• lemona wai - 40 ml;
• ka'ōpala o ke kāleka - 2 pcs.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻonā i kaʻalani soy me ka wai lemon.
2. E hoʻomoʻi i ke kōpaʻa a me ke kalapala āpau
3. E kau i ka manu i loko o ka marinade a paʻa i ke 45 mau minuke.

'Okole i loko o ka meli-mīmū marinade

ʻO ka Marinade no ka pipi me ka meli a me ka mūmū e hoʻomāmā ai i kaʻiʻo. Hoʻoikaika pono kēia mau meaʻelua i kekahi:ʻo ka meli, ma waho o kaʻaiʻana, e hāʻawi ana i ka'ūpili momona momona, aʻo ka mōʻamea e mālama i kaʻiʻo mai ka hoʻomaloʻoʻana. Eia hou,ʻo konaʻono kūʻona a me kānaʻoiʻana e hiki ai ke pale aku i ka sugaryness i loko o ka wai hoʻokūkū.

Mea Kai:

• ka meli - 60 g;
• ʻo ka'ōpoki pūpū - 30 g;
• wai lemon - 80 ml;
• ke kuhumu - 5 g;
• ka'ōpala o ke kāleka - 2 pcs.

Hoʻomākaukau

1. I mea e hiki ai i ka meli ke hoʻomaʻamaʻa i ka wai, e wela i kahi mau mea.
2. E hoʻokuʻu i ka meli i ka mīmū, ka wai lemon, turmeric a me ke kāleka.
3. E kau i kaʻiʻo moa i loko o ka marinade ae hoʻouna aku i loko o ka anu no 8 mau hola.

Pehea e marinate turkey no ke shish kebab?

Ua kohoʻiaʻo Marinade no ka pipi ma kahi'āmole i ka noʻonoʻo i kaʻenehanaʻenehana. ʻAʻole pono iā ia ke kakaka e hiki ke puhi koke a hoʻopiha i kaʻiʻo i kahi meaʻono. Ma ka manawa like, pono a maʻalahi, no ka mea, he piko. I kēia hihia,ʻoi aku ka maikaʻi o ka hanaʻana i nā'āpana turkey i ka mayonnaise, nona iho nāʻona likeʻole a mālama pono i nā'āpana.

Mea Kai :

• mayonnaise - 200 g;
• lemona wai - 40 ml;
• kahi huiʻia o nā pepa - 10 g.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻohui i ka wai lemon a me ka huiʻana o nā pepa i ka mayonnaise.
2. E hoʻoulu maikaʻi i ka palaoa a me ka marinate kānana no 30 mau minuke.