Heʻike maʻalahiʻo nā rūkō heʻano momona maikaʻi, no laila, he mea nui e hoʻomākaukau i ka wai i mea e paʻa mau ai nā hua, mai lilo i mau lole. Eia kekahi, ua kukeʻia ka hua liʻiliʻi a me nā hua, ua mālamaʻia ka nui o nā huaora i loko o ia mau mea.
Pehea e kālua ai i ka compote?
Mea Kai:
- ka wai inu maʻemaʻe - 3 liters;
- ke kō - 2 tbsp. koko;
- Mākeke - 1 kg.
Hoʻomākaukau
E ninini i ka wai i loko o ka ipu lepo a kau i ke ahi. He mea nui ka pololei o ka wai: hoʻomaʻemaʻeʻia me kahi kānomi a iʻole e waiho iki no hoʻokahi lā. ʻOiai ka hoʻomehanaʻana o ka wai, ua hoʻokomo mākou i nā kīponi: e ninini mākou i loko o ke pola, e hoʻopiha i ka wai anuanu a waiho i kahi no nā minuke, a laila holoi i kēlā me kēia lāʻau, e wehe i nā pīpī. Hoʻopauʻia nā hua liʻiliʻi, hoʻopōʻino, nā hua'ōpala i hoʻolei kokeʻia. Maika maikaʻi mākou i loko o kahi pānaʻi, e holoi mālie me ka wai e holo ai (ʻaʻole ikaika ka jet, no ka meaʻaʻole i wiliwī nā kīponi). I ka wā o ka wai o ka wai, e hoʻokomo i ke kō a kokoke koke koke, i ka wā eʻoki ai, e hoʻokomo i ka lau. Mai kuhi - hoʻopau koke i ka ipu, e uhi i ka pā me kahi poʻi a waiho i ke kāohi. Ma hope o 3 mau manawa e hiki iāʻoe ke keʻe a ninini i ka compote i loko o ka'ōmole, e hoʻokomo i loko o ka waihona a me ka pahu uela.
ʻO nā cherries a me nā strawberries
Nui aku ka meaʻono a me ka mea waiwai eʻai i ka pīpī, kahi i kukeʻiaʻaʻole wale nō mai nā huakeke, akā me ka hoʻohuiʻana o nā hua. ʻO nā'āpana maikaʻi loa: nā strawberries me nā cherries, nā strawberries me nā hua waina, nā huaʻedela me nā currantsʻeleʻele, nā kīpona me nā'āpana.
Mea Kai:
- koa - 600 g;
- ʻO nā huakeke a me nā huakeke - 600 g;
- wai - 5 l;
- ka meli mai acacia - 2-3 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaka hou mākou me ke kumu i hoʻonohonoho ai mākou i ka wai e kau. I kēia manawa, puka mākou i waho a holoi loa i ke cherry, laweʻia nā petioles, a me nā kīkeke, eʻoki ana i nā lau. Hāʻawi mākou i ke kī e huki. I loko o ka wai e kohuaʻia, e hoʻohaʻahaʻa iho i ka cherry, e hoʻolapalapa no kahi minuke, a laila e hoʻokomo i nā huaʻalina, a ma hope o nā pūpū kōpihi, e hoʻopau i ke ahi. Hoʻopaʻa mākou i kahi pani pani paʻa, hoʻopili a hoʻonui i ka meli. ʻOi aku mākou i ka meli i loko o ka waihona hauʻoli e mālama i kona mau pono pono.
ʻO ka compote Strawberry me ka ukuʻoleʻia
ʻOiaʻiʻo, makemakeʻoe e hoʻomau i nā hua pono o nā hua a me nā hua i ke kau anuanu, e haʻi mai iāʻoe pehea e pani ai i ka compote mai nā huaʻomaka no ka hoʻoilo. Hiki iāʻoe ke kuke kuke no ka pakipika , a hiki iāʻoe ke hoʻohui i nā huaʻala me kekahi meaʻono'ē aʻe.
Mea Kai:
- wai - 30 liters;
- Mākeke - 5 kg;
- ke kō - 1 kg (kahi koho);
Hoʻomākaukau
ʻO ka mea mua, e nānā pono i koʻu mau kapa. No ka momona momonaʻole, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka soda baila. ʻOiai e hoʻomele ana nā kapa, e hoʻomaka me 3 liters o ka wai e mahana ai. A i ka manawa like, e hele pū mākou ma o kaʻu huakaʻi. ʻO keʻano maoli, wehe mākou i nā pīpī a hoʻokahe. I loko o kahi kōpena liʻiliʻi liʻiliʻi i nā lids. Ke kau ka wai ma luna o ka pūpū, hoʻokomo i ka pa, a laila ka hua. Ma luna o ka mokumahu e mahana pono i ka pahu, e ninini i loko o ka paila e hoʻopiha i nā hua a kokoke koke. Hiki iāʻoe ke'ōwili i kēia compote a me ke kaheʻole - maikaʻi loa ka hoʻoilo.
No ka kukeʻana i ka'āpana o nā strawberries me ka mint no ka hoʻoilo, hoʻololi iki i ka papahele: mākou e hoʻolapalapa i nā'ōniu he 2-3 o ka mint ma kahi ipu, iaʻu, e hoʻoulu. I ka wai wai e hoʻokomo mākou i ka mint a me ke kō, e hoʻolapalapa no 2 mau minuke, e wehe i ka mint, e hoʻokomo i nā kīpona, i kona wā e hoʻoulu ai, e ninini i loko o ka baila a'ōwili.
Hoʻopiʻi ka Strawberry me ke alani no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- Mākeke - 5 kg;
- ʻalani -ʻelua mau'āpana;
- ke kō - 1 kg;
- wai - 30 liters.
Hoʻomākaukau
Hoʻokumuʻia nā pūpū i hoʻomākaukauʻia ma luna o ke kapuahi a kau mākou i nā kīkeke i loko. Mai kaʻalani e makemake mākou i ka wai a me ka zest. Hoʻopuka mākou i ka hōʻailona i loko o nā ipu. I ka wai kahe, ka'ōpena no ke kō o 3-4 mau minuke, a laila e hoʻopiha i ka wai a, i ka wā e ulu ai ka'ōpū me ka kī, e ninini i nā hua i loko o nā ipu. E uhi koke iho i nā lids a hoʻokomo i loko o kahi pahu no ka hoʻomaʻemaʻeʻana no 15-17 mau minuke. Kūleʻa mākou, hoʻohuli, e hoʻolū i lalo. Akā naʻe,ʻaʻole pono ka hoʻohanaʻana o ia compote ma mua o ka mea i hoʻolapalapaʻia me ka hanaʻoleʻia.