ʻO ka lālā o Pork ka hapa nui o ka wāwae mua o ka puaʻa.
E haʻi mākou iāʻoe i ka hanaʻana i ka'ō'ō puaʻa maikaʻi a maikaʻi. No ka hanaʻana i kēia,ʻoi aku ka maikaʻi o ke kohoʻana i kahi lāʻau mai nā holoholona holoholona mai me kahi liʻiliʻi momona.
Hiki ke hoʻomākaukauʻia ka paila i nāʻano he nui, akā maikaʻi ke kukeʻana. Ma ka Czech Republic, he lawaiʻa kaulana loa kēia - pecene veprove koleno (pani kīpoki o Veprevo).
Ua loaʻa nā kohoʻana no ka hanaʻana i ka pua puaʻa, i kāpalaʻia i ka umu. Hiki iāʻoe ke hoʻokolohua i ka hoʻomākaukauʻana i nā leka hou, e pili ana i ka manaʻo nui a me nā mākaukau o ka hoʻomākaukau.
Nā koho koho
Hiki iāʻoe ke kuke i ka pahu lūlū holoʻokoʻa, i kēia manawa,ʻoi aku ka maikaʻi o ka'ōluaʻana. A iʻole, hiki iāʻoe ke hoʻokaʻawale i ke kaula i ka iwi. Ma kēiaʻano, eʻono i ka'ōmaʻoma puaʻa, ma mua o ka kukeʻana i ka umu, he mea maikaʻi ia e hoʻokauʻia.
Hoʻopiliʻia ka moa i ka popo
E hoʻomākaukau i ka koho mua: ke kuke, ke kuʻi, ke kuke.
Mea Kai:
- ka pulu puaʻa - 1-2 mau'āpana;
- kohua lau;
- nā'ōpū;
- hua koriana;
- pepa me nā pī;
- kakala;
- ʻo ka mākeke kūpaʻa;
- Greens - he ulu nui.
Hoʻomākaukau
E pani i ka opalivaem ma kahi ahi e'ā ai, hoʻomaʻemaʻe me kahi pahi, holoi (inā pono, eʻokiʻoki i 2 mau'āpana ma ka hui). Hoʻokomo mākou i ka huila i loko o kahi kōmole, e ninini i ka wai anuanu e uhi pono iā ia. E puhi i ka'ōmole me nā meaʻala a me ka paʻakai no 20 mau minuke ma hope o ka hoʻomohanaʻana i ka wela wela. Nui kaʻoluʻolu i kaʻaila a hoʻoneʻe.
Me ke kōkuaʻana o kahi pahiʻoi aku me ka'ōmole lahilahi a me ka lālā'ōmaʻomaʻo, ua mālamaʻia ke koʻokoʻo o ka mea i hoʻouluʻia i nā'āpana o ke kālaʻa ma ke kīpopo. Pālahalaha mākou me ka moemaka.
Ma kahi lauʻeleʻele o ka nui pono mākou e hoʻolaha i nā lālā o ka'ōmaʻomaʻo, mai luna mai mākou e kau i ka huila a hoʻopaʻa i ia (kēlā me kēia wahi ma keʻano). No ka hilinaʻi, hiki iāʻoe ke paʻi hou. Hoʻomoʻa mākou i nāʻeke me ka hau i loko o ka umu a e hoʻokipa no ka liʻiliʻi he 1.5 mau hola ma kahi mahana o 200 ° C.
Eʻoi aku kaʻoluʻolu ke hoʻokuʻuʻia ka mahana i ka liʻiliʻi a me ka baʻa lōʻihi.
Pehea e hoʻohui ai?
Hoʻomaʻakaʻia ka'ōwili wili a hanaʻia ma luna o kekahi pāpaʻiʻokoʻa ma luna o kahi pāpale. Eʻokiʻoki i nā'āpana me ka pahi i loko o ke kaʻina o kaʻaiʻana, lawe i ka lima.
I ke kuki, maikaʻi ia e lawelawe i nā kīlapaʻuala, e like me ka hoʻolimalima - ka'ūlū aiʻole ka sauerkraut a, he mea maikaʻi, i ka beha hou ma kahi pahu nani. Ma kahi o ka palaoa - pretzels a me nā lāʻau paʻakai.
ʻAhiʻia ka puaʻa i ka pia
Mea Kai:
- 1-2 hua;
- ka nui o ka inu o ka bera, ka pouli a me ka pouli (me kaʻole maltose molasses a me nā mea hana'ē aʻe) - 1.5 liters;
- kakala;
- nā hua makeke, caraway a coriander;
- meaʻono me ka pua;
- nā'ōpū;
- paʻakai;
- 'ōkā.
Hoʻomākaukau
Hoʻokumu mākou i ke koʻokoʻo i ke ahi, hoʻomaʻemaʻe ia me ka pahi, holoi a hana i kahi hohonu hohonu i ka iwi. Hoʻokipa maikaʻi, kaʻawale mākou i kaʻiʻo mai ka iwi me kahi'āpana a māmā loa. Hoʻomoʻa mākou i kaʻiʻo i loko o ka wai hoʻokomo, i hanaʻia i ka pia a me ke ālako'akoʻa me nā meaʻala. ʻO ka mea momona no ka liʻiliʻi o 5, aʻoi aku ka lōʻihi 8-12 mau hola. E hoʻohuli pinepine i kaʻiʻo i ka wai.
Hoʻopalapala mākou i ka'ōlaʻi piʻi (ʻaʻole pono e koe ke koena o ke kāleka), hoʻomaloʻoʻia, holoiʻia me kahi lole maʻemaʻe a hoʻopili iā ia me nā paʻi o nā koloka kāleka,ʻokiʻokiʻia ma ke kua lōʻihi mai nāʻaoʻaoʻelua. E hoʻopili i ka meaʻai me ka'ōwili, e kau i kekahi mau lālā o greens ma ke kikowaena a hoʻopaʻa i ka'ōwili ma nā wahi he me ka male māhoe.
Ke koho nei mākou i kahiʻano hoʻopiʻi haʻahaʻa hohonu (ceramic, glass, enamel, or from food
E kīʻaha no ka liʻiliʻi 2 mau hola ma kahi mahana o 200 ° C. A iʻole ma kahi liʻiliʻi haʻahaʻa, akā lōʻihi - e liʻiliʻi kaʻiʻo i lalo. I ka hana baking, kāpīpī i ka 4-5 mau manawa, e ninini i ka pilau me ka pia, e pākuʻi mua i 40-50 mau minuke ma hope o ka hoʻomakaʻana o ka kuke. Wehe i ka twine twine. Hiki iāʻoe keʻokiʻoki i loko o nā paʻi (ma keʻano o ka maikaʻi e hoʻopili, heluhelu i ka meaʻai mua loa, e nānā i luna).
Kū mākou me ka beer.