ʻO ka Buckwheat he meaʻai nui loa,ʻo ia ka calcium, ka hao, ka phosphorus, a me ke keleawe. No laila, pono e komo i loko o kā mākouʻai. I kēia manawa, e haʻi iāʻoe pehea e kuke ai i ka buckwheat me kaʻiʻo moa. He meaʻai ka meaʻai a maikaʻi loa.
ʻO Buckwheat me ka meaʻai i loko o ka pā
Mea Kai:
- Buckwheat groats - 200 g;
- koa - 300 g;
- ono - 100 g;
- kaʻailaʻaila;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO kaʻaila ka'onaʻona a hoʻowali i ka meaʻaila. I ka mīkini hoʻokuʻu mākou i ka pepa a me ka paʻakai, hui pū. Hoʻomālaha mākou i kaʻiʻo mīkini i kaʻaila a hoʻonāukiuki me ka mālie a hiki i ka mākaukau. Hoʻomaʻaʻia nā wīwī Buckwheat, a hoʻokomo i loko o ka pā palai a ninini i loko o ka wai, a ua uhiʻia ka buckwheat. ʻO ka puleʻana eʻai. E uhi i ka'ōmole me ke poʻi a hoʻokuʻu i kahi'ōwili.
ʻAiʻia ka meaʻai i nāʻano meaʻai me ka moa
Mea Kai:
- buckwheat - 150 g;
- ono - 1 wahi;
- mea minced - 250 g;
- ka'ōmato tomato - 2 tbsp. koko;
- kāloti - 1'āpana;
- kekala - 2 cloves;
- kaʻaila aila - 20 ml;
- ka paʻakai, nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻokūʻo Buckwheat a maloʻo i loko o kahi pākī, e hoʻonāʻia me kaʻaila. I kekahi pan, e hoʻopau i nā'alemoku koho, e kālai i nā kāloti, a laila e hoʻopau i ka meaʻai a me ka pua a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai no ka meaʻai. A laila e hoʻopili i ka paila me ka hui maikaʻi. Hāʻahi mākou i ka buckwheat i loko o ka pā palai, e hoʻokahe i ka wai kai - e uhiʻia ka buckwheat i ka wai. Hoʻokomoʻia ka paʻakai a me nā meaʻala. Kūkī a kuʻiʻia i ka wela wela a paʻa ke poʻi. I ka mākaukau hoʻomākaukau i ka buckwheat, ma keʻano kālepa me ka mea i kālaiʻia, e hoʻopili i ke kalapala āpau a me ka hui.
ʻO Cutlets me kahi kīkoki a me ka mīmū
Mea Kai:
- ka ikaika - 1 kg;
- buckwheat - 2/3 kapu;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ono - 1 wahi;
- ka palaoa;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- keka - 2 niho;
- kaʻailaʻaila;
- wai.
Hoʻomākaukau
E hoʻoulu i ka huelo me ka waiʻaila (kahi hapa o ka buckwheat 2 mauʻaoʻao o ka wai). A laila e hoʻokuʻu, e uhi i kahi poʻi a me ka wrap, e waiho no 20 mau minuke, a laila e wehe i ka uhi a me ka buckwheat cool. ʻO nāʻaila a me ke kāleka e hele i waena o ka mea mīhiniʻai, hui pū me ka mea mīmū, e hoʻonui i 50 ml o ka wai maloʻo, nā hua a me ka buckwheat. Hoʻohui mākou a pau i kahi noho like. Hōʻiliʻili mākou i kaʻiʻo moa me ka punetune a hoʻokumu i nā cutlets. Ma mua o ka'ō'ōʻana, ke'ōwili nei mākou i ka palaoa. A laila e lūlū a hanaʻia kahiʻeha ma nāʻaoʻaoʻelua. ʻO ka ahi i ka manawa like, he kauka ia, no ka mea,ʻo ka cutlets mai ka buckwheat he wā e palaʻi.
ʻO Buckwheat me ka moa i loko o nā ipu
Mea Kai:
- buckwheat - 1 aniani;
- ono - 1 wahi;
- kāloti - 1'āpana;
- ka ikaika - 0.5 kg;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻoki i kaʻokiʻoki,ʻokiʻoki i nā kāloti i loko o nāʻili, a hoʻouluulu, e'ōniu no kahi o 3 mau minuke. Hoʻomaʻaʻiaʻo Buckwheat, hui pū me nā mea mīmū, nāʻaila a me nā kāloka. Hoʻomoʻa mākou i ka pahu i loaʻa i loko o nā ipuhao a hoʻopiha i ka wai, i uhiʻia ka'āina. E uhi i nā ipu me nā lids ae hoʻokomo i loko o ka umu wela, a laila e wela i 200 mau kūmole a e kuke i ka buckwheat me ka mea moa no kahi hola. No laila, hoʻopau i ke ahi a haʻalele i ka hoʻomaha i ka umu.
Casserole me ka buckwheat a me ka mīmū
Mea Kai:
- buckwheat - 1 aniani;
- meaʻai minced - 400 g;
- ono - 1 wahi;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- kahi - 250 g;
- waiu - 250 g;
- kaʻailaʻaila;
- ka paʻakai, nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻokumuʻo Buckwheat a eʻaila a hiki i ka mākaukau. Eʻoki pono i kaʻoki. Hoʻopihaʻia i loko o kaʻaila. A laila hoʻolaha mākou i kaʻiʻo i mikoʻia, paʻakai a hoʻonui i nā meaʻala. Kuhi a hiki i ka hana. Hoʻopihaʻia ka puka no ka kukeʻana me kaʻailaʻaila, kūkulu mākou i ka hapalua o ka buckwheat a mākou hoʻohālike. Ma luna o waho e hoʻokuʻu i ka mea moa me kaʻaila a me ka papa o buckwheat. Whisk i ka waiū a me nā hua manu, e hoʻomohu i ka paʻakai a ninini i ka nui o ka hopena. Hoʻokuʻu mākou i ka umu a hoʻomoʻa i 200 mau lā no 30 mau minuke. ʻO ka palaoa iʻekolu ma luna o kahi kāhili, e kāpīpī iā lākou me ke kapi a hoʻokuʻu houʻia i ka umu e loaʻa i kahi pīpī pīpī pa'ū.