I kēia lā, e haʻi mākou iāʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i ka pipi liʻiliʻi i loko o ka pā hauʻona me kaʻono a me ka pololei. Ma muli o kā mākou'ōlelo aʻo, e loaʻa iāʻoe nā meaʻono a me nā meaʻala, e kūpono ana i nā mea e hoʻonaniʻia.
Pehea e pipi ai i kahi puaʻa pipi i loko o ka pā.
Mea Kai:
- Pīpī i nā pipi hou - 800 g;
- meaʻala - eʻono;
- Butter - 35 g.
Hoʻomākaukau
Holo mākou i ka pipi, kahi maloʻo me kahi kāwele pepa aʻokiʻoki i kaʻiʻo i nā'āpana lahilahi o nā'āpana ma o ke kaula. E kau i kekahi'āpana o ka waiū ma ka pākī a hoʻoheheʻe. Hoʻopuluʻia ka paʻakai a me ka pepa a hoʻoponopono pono i nā paepae mai nāʻaoʻaoʻelua. Hoʻopili mākou i ka pipi i loko o ka pā palai a hoʻoma'ū i nā minuke 5 mua, a laila e hoʻohuli i ke kiko a me ka'ōmaʻomaʻo a hiki i ka mākaukau ma kēlāʻaoʻao.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka bipi mīni i loko o ka pā
Mea Kai:
- pipi - 1 kg;
- hekumu - 100 g;
- kaʻaila aila - eʻono;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
No laila, i loko o kahi liʻiliʻi liʻiliʻi e ninini i ka wai, e kau i nā kīʻaha ma ka ipu a me ka wela ma luna o ka mahana wela. A i ka manawa like, lawe mākou i ka pīnihi a ninini i kaʻaila i loko a hōʻoluʻolu ia. Hoʻoponopono mākou i kahi'āpana meli, holoi,ʻokiʻoki i nā momona a pau i ke kaula. Māiʻoki mākou i kaʻiʻo i loko o nā paʻi a hoʻolei i loko o ka wai kohua. Ma hope o 20 maukona, ma ka haunaele, eʻoki pono i kaʻiʻo a hahao i loko o kahi pākī me kaʻaila. Fry no kahi 15 mau minuke, e hoʻoulu, ma ke kiʻekiʻe wela, e pani i ka uhi. Me ka pauʻole o ka manawa, holoi mākou i nā puʻupuʻu, kahiʻia e nā lahilahi'āpana a hoʻolei iā lākou i loko o kaʻiʻo kūponoʻole. E hoʻopili i ka momona i hoʻomākaukau muaʻia, e hoʻomohu i ka paʻakai i ka meaʻono, e uhi i ke poʻo me kahi poʻi a kāpī i ka pāʻuki no 5 mau minuke'ē aʻe.
ʻAiʻia nā pipi i loko o ka pā
Mea Kai:
- pipi - 500 g;
- mustard - 2 teaspoons;
- ia semolina - 100 g;
- kaʻaila aila - 100 ml;
- nui - 2 mau'āpana;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i nā meaʻono o ka meli,ʻo ka mea maikaʻi ke koho i kahi māmā a'ōpiopio. No laila, ua hoʻomaʻemaʻe loaʻia ka'ōpala, holoiʻia me kahi kāwele aʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi. A laila hoʻokomoʻia kēlā me kēia'āpana i semolina, i uhiʻia me kahi kiʻiʻoniʻoni ma luna a paʻi. I loko o kekahi kīlaʻi, e paʻi i ka mea hui pūpū a laila hoʻomoʻi i nā meaʻala a me ka mīpī'ōpiopio. Hoʻomi houʻia kēlā me kēia'āpana iʻa i loko o ka mango, a laila komo i loko o ka'ōpū iʻa a hoʻomohu i loko o kaʻailaʻaila ma loko o ka pākīʻenaʻena i kahi'ōmaʻomaʻuʻulaʻula. Hāpai mākou i nā kānana i hanaʻia me nā mea kanu a me nā mea kanu hou.