He nui nāʻano soups no ko mākou kino. ʻO ka hoʻohanaʻana i nā meaʻai wai ka mea e pili i ka hana maʻamau o ka'ōpū o ka maʻi. I kēia manawa, e haʻi aku mākou iā mākou i ka meaʻai no ka kukeʻana i ka mīpī maikaʻi o ka moa.
Māla me ka moa
Mea Kai:
- poteto - 2 mau wahi;
- ka waihona moa - 400 g;
- kāloti - 1'āpana;
- kahe i hanaʻia - 150 g;
- nui paʻakai - 50 g.
Hoʻomākaukau
E hana mua i loko o ka moa kalo moa. Hoʻokiʻokiʻia ka'ōpī me nā'āpana liʻiliʻi, kālotiʻekolu ma luna o ka'ati a iʻole kahi meaʻono loa. Hoʻokuʻu mākou i nā meaʻai i loko o ka huluhulu a kāpīpī a maʻemaʻe. Ma hope o kēlā, e hoʻoholo ana mākou i ka hulu, a hoʻololi i kaʻiʻo a me nā huaʻai i loko o ka momona. A laila, hoʻihoʻi mākou iā lākou i ka paila kolo, hoʻomoʻa i ka palaoa i kāhiʻia ma ka papa nui, ka paʻakai a me ka pepa eʻono. E hoʻomau mālie i kahi wela a hiki i ka pauʻana o ka hīnaʻi. Ma mua o ka lawelaweʻana, e hoʻokomo i kahi'āpana paʻakai liʻiliʻi a me ka palaoa keʻokeʻo i kēlā me kēia pā.
Māpala me ka moa
Mea Kai:
- poteto - 200 g;
- ka moa - 400 g;
- ono - 1 wahi;
- kāloti - 1'āpana;
- ka peʻa'ōmaʻomaʻo kēni - 1 hiki (340 g);
- waiū - 1 lele;
- ka palaoa - 1 tbsp. koko;
- kaʻaila aila - 30 ml;
- wai - 1.5 liters;
- dill - 50 g;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
I ka waiʻaila, waiho i ka moa a kuke i ka mea wela no ka 30 mau minuke. Ma hope o kēlā, e hoʻopili i kaʻuala a kuke a kuʻalulu. Hoʻokaʻawale mākou i ka moa mai ka iwi ae waiho i loko o ke pola o ka mea holoi me kaʻuala. No ka hoʻomaʻemaʻeʻana, e hoʻohui i kahi paila. Hoʻokuʻu hou mākou i ka kaumaha i loko o ka pā me ke kai a me ka hoʻonāukiuki, e kālua mākou i ke ahi liʻiliʻi o nā minuke 10. Mai kahi pea e hui mākou i kahi wai a'ōhū i ka mea wai. E hoʻopili i ka palaoa me ka waiū a pīpī me ka poke puree. Hoʻokuʻu mākou i ka pan me ka hupa a'ōpena no kahi o 5 mau minuke. E hele ma luna o kaʻailaʻaila kaʻaila a me nā kāloka. Ma hope o kēlā, e hoʻomoʻi iā lākou i ke kuke a hoʻomoʻa pinepine no kahi o 3 mau minuke. E hoʻolakoʻia ka meaʻai i ka papa, kāpīpīʻia me nā mea kanu.
Māla me ka moa
Mea Kai:
- ka pahu pahu moa - 2 pcs.;
- poteto - 200 g;
- aniani (medium) - 1 wahi;
- kāloti (waena) - 1 wahi;
- kapeluʻala - 200 g;
- broccoli - 150 g;
- i ka palaoa - 100 g;
- beka - 20 g;
- aila olila - 20 ml;
- paʻakai - eʻono;
- Greens - ke ho'āʻo.
Hoʻomākaukau
Hoʻokomo mākou i nā kinui i loko o ka wai anuanu, ma hope o ka kohua, e kuke no kahi o 30 mau minuke, e lawe mau i ka'ōpena iʻikeʻia. Ke hoʻomākaukauʻia kaʻiʻo, wehe mākou a wehe i nā iwi. I loko o ka pākī, e hoʻoheheʻe i ka waiūpona, e hoʻonā i kaʻailaʻaila a kalo i loko o ka hopena e hoʻopiliʻia kahiʻolo līlū no 5 mau minuke. Ma hope o kēlā, e hoʻopili i nā kāloti kaumaha a paʻi no 5 mau minuke. Hoʻopi mākou i kaʻuala,ʻokiʻokiʻia i loko o nā kumupū, ka broccoli a me ka puaʻalaʻala i loko o ka hulu. I ka halaʻana o 15 mau minuke, e hoʻohui i kaʻaila. Me ke kōkua o kahi mea'alapalapa lepo mākou e hoʻohuli i ka'ōpala i kahi puree homogeneous. E hoʻomoʻa i ka'ōmole i ia a hoʻomopala pūʻia ia mea no 5 mau minuke. E waiho i kahi mili liʻiliʻi i kēlā me kēia pā i mua o ka lawelaweʻana. Hoʻopihaʻia ka'ōhinu-puree me ka moa. Aloha maikaʻi.
Māla me ka moa me ka'ōpala
Mea Kai:
- ka'ōniha - 0,5 kg;
- poteto - 200 g;
- kahi moa - 1 l;
- keka - 1 clove;
- ono - 1 wahi;
- ka umauma moa - 250 g;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO kaʻaila meaʻaila ka'ō'ō i ke koʻi a me ke kāleka. E hoʻomoʻa i kēia huiʻana i ka paila kohua, ma laila hoʻi e kau i ka'ailala. ʻO Cook ma kahi mahana wela no ka hola 10-12. E kiola i ka'ōnihi i loko o kaʻaila a hoʻokuʻuʻia mai ke ahi. ʻO kaʻoluʻoluʻole, e huli me kahi mea holoi i puree, paʻakai a me ka pepa eʻono ai. Hoʻopiliʻia ka umauma'ōpū i loko o nā pahu. I kēlā me kēia pā me ka'ōpala, waiho mākou i kahi moa liʻiliʻi.