Mālamaʻia ka kāpīpī o ka hoʻomākaukau wikiwikiʻana i kahiʻaʻole hiki ka manawa e kali ai no ka lōʻihi o ka uluʻana o ka mea kanu ma ka hana kuʻuna a iʻole he makemake wale eʻai i kahi ana o ka meaʻono, mea paʻakikī,'āniu a me ka'āpala.
Pehea e'ohilele ai i ka kāpena me ka wikiwiki?
No ka hoʻomaʻamaʻaʻana i ke kāpīpī i ke ala wikiwiki me keʻano o ka hulu a me nā hiʻohiʻona maikaʻi loa,ʻaʻole pono ka mea e hoʻopili wale i ka nui o nā meaʻai no ka wai hoʻokūkū, akā e nānā pono i kekahi mau mea huna a me nā mea hilahila o kaʻenehana.
- Ua kohoʻia ka'atiʻoki me ke keʻokeʻo me nā lauʻala me nā wahiʻeleʻeleʻole.
- Pono e hoʻopiliʻia ka wai no ka waila, kaʻaila a puna paha.
- Ke hoʻohanaʻia nā meaʻala, ua kāpiliʻia no kekahi mau minuke i ka wai, a hoʻohuiʻia ka wīne i mua o ka nininiʻana i ka mea kanu.
- Hoʻoponoponoʻia ka manawa o ka pilakī e ka papa hoʻonā, ma muli o ka hoʻopihaʻiaʻana o ka wai hoʻokūkū, kona mahana a me ka nui o ka slicing.
Ke kāpena i hoʻomaʻemaʻeʻia
No ka loaʻaʻana o ka meaʻai hoʻonā inu-waha i loko o ka manawa pōkole, ponoʻoe e hoʻohana i nā'ōlelo aʻo o kēia meaʻai. Ua hoʻomākaukauʻia ka'ōpena i ka kāpena i loko o 2 mau hola. E like me ka mea e pono ai e hoʻomau i ka ipu ma loko o ka pahu fri. No kaʻaiʻana i ka meaʻono i loaʻa i kēia mau lā, he 3-4 mau lā, a ma hope iho ua lilo ka hua'ōlelo i mea liʻiliʻi.
Mea Kai:
- kāpena - 500 g;
- kāloka - 0,5 pcs.
- kala - 3 mau niho;
- ke kōpaʻa a me ka vīnega - 100 g;
- paʻakai - 2 tbsp. koko;
- wai - 1 l;
- Laurel - 3 mau apana;
- pepaʻono - 4 pcs.;
- pepaʻeleʻeleʻeleʻele - ¼ tsp.
Hoʻomākaukau
- Kāpena kāpena a me nā kāloka kāpili.
- E hoʻopili i ke kālani, pepa.
- Hoʻopihaʻia ka wai me ka paʻakai, ka sugar, laurel, ka winika 3 mau minuke, i nininiʻia i ka lau.
- ʻO ke kāpena me kaʻaila wikiwiki e kū i loko o ka wai hoʻokūkū i loko o nā lumi lumi no 2 mau hola, a laila ua hoʻoiliʻia i kahi pahu, kaomi, a hoʻounaʻia i ka firi.
Kāwiliʻia ka kāpī me ka vīnega
Hoʻomakaukauʻia ka hoʻopukaʻana me ka vineka no ka hoʻopiha wikiwikiʻana, e hiki nō ke loaʻa i ka meaʻono a me kaʻono i kaʻai ma muli o ka hoʻonuiʻana o ka hoʻopihaʻana a me ka hoʻohuiʻana o ka turmeric iā ia. No ka hopena kūpono, eʻokiʻia kaʻokiʻana i nā meaʻai me kahi pāpale a kau i ke kaumaha ma luna.
Mea Kai:
- kāpena - 1'ilī;
- kāloti - 1'āpana;
- kala - 3 mau niho;
- ka wai, kaʻaila, ka sugar a me ka vineka - 0.5 mau aniani i kēlā me kēia;
- paʻakai - 1 tbsp. koko;
- ka turmeric - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
- Kāpena kāpena, eʻoki i nā kāloti, ka pāleka, e hui me ka turmeric.
- ʻOhi i ka wai me ka waiū, ka huka, ka paʻakai a me ka vīnega, no ka marinade i ka kāpena.
- E kaomi i ka pae mea kanu me ka ukana a waiho ma hope o ka hoʻonuanu no kahi lā i loko o ka friji.
ʻO ka pakuhi kūpono "Provansal" - meaʻai
ʻO kekahi meaʻai'ē aʻe e hāʻawi iāʻoe i mea hoʻonui nui i kaʻai aiʻole nā papaʻelua ma loko o nā hola wale nō. ʻO ka kāpena kāpiliʻiaʻo "Provansal" o ka hoʻolālā koke e loaʻa i kahi meaʻala maikaʻi, kaʻili a me ka ikaika nui loa e pili ana i ka hoʻohuiʻana i nā pepaʻelimaʻulaʻula i ke mele o ka puke Bulgarian maikaʻi.
Mea Kai:
- kāpena - 1 kg;
- kāloti a me nā meaʻono - 1 pc.;
- kākāka - 1-3 mau niho;
- ka wai - 150 ml;
- ka winika - 2 tbsp. koko;
- paʻakai - 1,5 tsp.
- ke kō - 50 g;
- aila - 70 ml.
Hoʻomākaukau
- Kāpenaʻia ke kāpena a me ka liʻiliʻi o keʻano pēpē me ka paʻakai a me ke kō.
- E hoʻouka i ka Bulgarian pepa, kāloka a me ke kāleka.
- ʻOhi ka wai,ʻae e hoʻomaha iki, e hui pū me kaʻaila a me ka vīnega, e hoʻokomo i ka hana hana, e hui maikaʻi, e hoʻokomo i ka ukana.
- E mākaukau ka pīpī koke "Provansal" i nā hola 6.
Kāpena Kāpena - hoʻoponopono
Hoʻopiha pūʻia me ka meaʻala o nā meaʻala a me ke kāpena i hoʻomaʻemaʻeʻia i kēlā lā i kēia lā, e noʻonoʻo ana i nā'ōlelo aʻe. Hiki iāʻoe ke ho'āʻo hoʻokolohua me ka papahele ma ka hoʻoukaʻana i nā mea hou, nā meaʻala a me nā condiments, aiʻole ma ka paniʻana iā lākou me nā mea i'ōleloʻia, e like me ka'ōleʻele, aniani, a me nā kāloka me nā beets.
Mea Kai:
- kāpena - 1 kg;
- kāloti - 1-2 mau'āpana;
- kākāka - 1-3 mau niho;
- wai - 0,5 l;
- ka winika - 2 tbsp. koko;
- paʻakai - 1 tbsp. koko;
- ke kō - 75 g;
- ka aila a me ka vineka - 75 ml;
- laurel me ka pepa pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
- Kāpena kāpena, e kāpī i nā kāloti a me ke kāleka, kāwili.
- ʻOhi i ka wai me ka paʻakai, kaʻaila, kaʻaila, laurel a me ka pepa, no ka vīnega, no ka marinade ma ke kāpena, e kau i ka ukana.
- I kahi lā, ua mākaukau ka kāleʻa kuʻiʻia no kaʻonoʻana.
Kāpena-pili me ka pipi -ʻo ka meaʻai no ka hoʻomoʻaʻana i ka manawa
ʻO ke kuke kukeʻana ,ʻo ia ka mea i hanaʻia me ka nani o ke kīhāpai . Hoʻopili ka meaʻono i waho ma waho wale nō, akā, i loko o kaʻene i loko, nā mea hoihoi i nā mea maikaʻi loa.
Mea Kai:
- kāpena - 1 kg;
- pipi - 1 pc.;
- kāloka - 0,5 pcs.
- kalaka - 2-3 mau niho;
- wai - 0,5 l;
- ka winika - 75 ml;
- paʻakai - 1 tbsp. koko;
- ke kō - 3 tbsp. koko;
- kaʻaila - ¼ kapu;
- laurel - 1-2 mau apana;
- Pea o ka pepa - 3 pcs.
Hoʻomākaukau
- Hoʻokiʻiʻia ka'oheti i loko o nā'āpana, waihoʻia i loko o ka pahu, me ke kāloka, ka beets a me ke kāleka.
- ʻOhi ka wai me ke kō, ka paʻakai, laurel a me ka pepa, e hoʻokomo i kaʻaila a me ka vīnega, e komo i loko o ke kāpena.
- E mākaukau ka'okipili o nā pāʻani pili piha no ka hōʻailona mua i 12 mau hola.
ʻO Delicious kāpena i ka Korean wiki wikiwiki - meaʻai
ʻono, meaʻala, me kaʻoluʻolu kūlana haʻahaʻa maikaʻi, loaʻa iāʻoe ka kāpena Korean . ʻO keʻano a me ka nui o kaʻokiʻana o nā lau he mea nuiʻole ia a hiki i ke kauʻana i nā kaula maikaʻi i nā'āpana-nui-āpau. Hoʻopiliʻia ka pāpale i ka makemake a me kaʻono, e like me ke chili wela.
Mea Kai:
- kāpena - 1 kg;
- kāloti - 1'āpana;
- kala - 3 mau niho;
- ka winika - 40-50 ml;
- ka paʻakai a me ka coriander - 1 teaspoon;
- ke kō - 2 tsp.
- kaʻaila - 0.5 kapu;
- ka pipi, ka kumini a me ka pepaʻala - no ka 0.5 teaspoons;
- Pea o ka pepa - 3 pcs.
Hoʻomākaukau
- E kāpīpī kāpīpī, eʻoki i ka paʻakai a me ka sugar, e kāpala i nā lima i kāpiliʻia.
- I ka pākī, e hoʻopiliʻia kaʻaila i kahi haze, e hoʻokuʻuʻia mai ke ahi.
- E hoʻomoʻi i nā meaʻala, e ninini i ka huiʻana i nā kāloti kuʻi me nā kāleka.
- E hoʻololi i ke kaumaha o kā kākātika i kāpīpī, e hoʻohui i ka vīnega, huihuʻi, pākuʻi i ka ukana, haʻalele no 12 mau hola i ka wela.
ʻO Kālā Kāpena Hulu
ʻO ka meaʻono a me ke olakino, he kāpokiʻulaʻula i ulanaʻia . ʻO ka maʻamau,ʻo kaʻili o ka uluʻana o ka'ōpala ma ka hoʻonāukiʻana me kahi waiʻawaʻawa a loaʻa i ka hopena pikala ma ka hoʻouluʻana i nā meaʻala a me nā'ōpūʻala hou.
Mea Kai:
- ʻo ka pīpē - 1 kg;
- apple - 1 wahi;
- 1'alanamona;
- ka'ōpū a me ka pepaʻono - 7 pcs.;
- Pea o ka pepa uliuli - 15 pcs.;
- winika - 0,5 l;
- paʻakai - 1.5 tbsp. koko;
- ke kō - 3 tbsp. koko;
- wai - ¾ lita.
Hoʻomākaukau
- Kāpena kāpena, e hoʻopili i nā'ōleʻa.
- E puhi i ka wai me ka hoʻohuiʻana o nā meaʻala, ka paʻakai a me ka sugar no 7 mau minuke, e nininiʻia i loko o ka vīnega, e ninini i ka marinade ma hope o ka hoʻouluʻana i ka kāpena.
- E kaomi i ke kīhāpala me ka loiloi, e haʻalele no 12 mau hola ma ke keʻena lumi a hoʻomaʻemaʻe i ke anuanu.
Hoʻopiliʻia ka puaʻaʻala
ʻO ka kāpena kāpīpīʻaila o ka wikiwikiʻana i ka kukeʻai,ʻo ia ka mea e hōʻikeʻia ma hope aʻe, ua hoʻomākaukauʻia mai nā'āpana o kaʻili kala, a ua hoʻoholoʻia ka nui o kēlā me kēia. Hiki ke lawelaweʻia ka meaʻai i ka mea kanu i kaʻuala , nā meaʻai a me nā meaʻai i loko o kēlā me kēiaʻano o ka meli.
Mea Kai:
- ke kaona kala - 1 kg;
- ʻO Bulgarian pepa - 2 mau'āpana;
- kāloti - 1'āpana;
- keka - 4 mau niho;
- ka vīneka a me kaʻaila - 5 tbsp a kēlā me kēia. koko;
- paʻakai - 2,5 tsp.
- ke kō - 3 tbsp. koko;
- wai - 1 l;
- laurel, pepa, cloves.
Hoʻomākaukau
- I ka wai e hoʻonui i ka paʻakai, ka paʻakai, nā meaʻala a me ke kāleka.
- E nininiʻia i kaʻaila, ka vīnega, e ninini i nā pepa i kāpalaʻia, nā kāloti a me nā kāpena kāpena.
- Ma hope o kaʻaila'ē aʻe, e kuke i ka mea kanu i hoʻokahi minute, a laila, waiho i lalo o ke poʻi e hoʻomaha.
- Hiki i ka kāpena me nā huaʻai i loko o ka pahu a hoʻomaʻemaʻe i ka pahu fri no hoʻokahi lā.
Kahemo i loko o ka brine mahana
ʻO kekahi mea'ē aʻe no ka hoʻomoʻaʻana i ke kāpīpī kāpena i loko o ka marinade wela e noʻonoʻo ana i ka pōmaikaʻi o ka hoʻohuiʻana i ka lio i ke kumu. ʻO kaʻoluʻolu kūpono a me nāʻanoʻeleʻele o kaʻokiʻana i ke kāpena,ʻaʻole loa e waiho i kahi pā. E hoʻonui houʻia ka hua hou e ka'ōmaʻa hou.
Mea Kai:
- kāpena - 2 kg;
- ʻO ka hua Bulgarian a me ka kukumba - 1 pc.
- kāloti - 1-2 mau'āpana;
- horseradish aʻa - 40 g;
- ka waina 70% - 1 puna puna;
- paʻakai - 1 tbsp. koko;
- ke kō - 3 tbsp. koko;
- wai - 1 l;
- laurel, pepa.
Hoʻomākaukau
- Hoku i ke kāpena, ka pepa, kāloti, horseradish a me ka kukumba, e hui pū, e hoʻokomo i loko o ka ipu hao.
- E puhi i ka wai me ka hoʻohuiʻana o nā meaʻala, ka paʻakai a me ka sugar no 5 mau minuke, no ka vīnega, no ka'ōmole marinade.
- Ma hope o 12 mau manawa e noho ai ma kahi lumi hoʻolālā, e hoʻomaʻamaʻaʻia kahi kāpīpī māmā i kālekaʻia me ka'ōpala wela.
Kaleina me nā huaponaʻokoʻa
ʻO ka pīpīʻaiʻono o kaʻai kokeʻanaʻaʻole loaʻa wale kahi kīʻaha'ē aʻe, akā,ʻo ka waiwai kūpono hoʻi i ka manawa i hoʻokomoʻia i nā cranberries, kaulana no kona mau waiwai waiwai. Ua hoʻoholoʻia ka helu o nā hua e like me ka meaʻono, ma ka huiʻana i kahi'āpana o ka'ōpala i ka wā e hoʻomalu ai a ma mua paha o ka lawelaweʻana i kahi meaʻai i hoʻomākaukau muaʻia.
Mea Kai:
- kāpena - 1 kg;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- nā huaʻoki - he lima a he meaʻono paha;
- keka - 4 mau niho;
- winika 9% - 150 ml;
- paʻakai - 1 tbsp. koko;
- kaʻaila a me kaʻailaʻaila - 100 g;
- wai - 0,5 l;
- laurel, pepa.
Hoʻomākaukau
- Kāpena kāpena shred, i hui pūʻia me nā kāloti kāpili, kāleka a me nā cranberries.
- ʻOhi i ka wai me ka hoʻohui o ka paʻakai, kaʻaila, kaʻaila, nā meaʻala, me ka hoʻohuiʻana i ka wīkoi hope.
- Hulu i ka wai marinade koko , kau i ka ukana ma luna a haʻalele i ka hana ma hope o ka hoʻonuanu i loko o ka friji no kekahi lā.
Kāpena maikaʻi
Hāʻawiʻia ma lalo nei, he mea kūpono ia no ka poʻe i makemake e hoʻohana i nā bila a me nā pīlaʻi i kaʻina me ka hapa nui o ke kō. E hoʻonui houʻia kaʻono o ke kīʻaha i ka hoʻohuiʻana o nā'ōlaʻiʻuala a me nā hua waina.
Mea Kai:
- kāpena - 1 kg;
- kāloti a me nā'ōʻahi - 2 pcs.
- nā hua waina me ka luaʻole - 300 g;
- ka vīneka a me kaʻaila - 0.5 mau aniani i kēlā me kēia;
- paʻakai - 2 tbsp. koko;
- kuke - 150 g;
- wai - 1 l;
- laurel, pepa.
Hoʻomākaukau
- Eʻoki i ka kāpena, kāloti, a me nā'ōpiʻikuʻi, e hui i nā hua waina
- ʻOhi ka wai me ke kō, ka paʻakai, kaʻaila, nā meaʻala, me ka hāʻawiʻana i ka vīneka i ka hopena.
- Hiki ke nininiʻiaʻo marinade i ka mea kanu a me ka palaoa i hoʻopiliʻia, e hoʻokuʻu i ka papa hana i loko o ka pahu fri no 12 mau hola.
Ke kāpena koke, kāpiliʻia me ka pipi - meaʻai
E mākaukau ka kāpīpī me kahi pīpī no ka wikiwikiʻana i ka kuke no kaʻonoʻana ma hope o 5 mau hola o ka nohoʻana i loko o ka wai'awaʻa koko i nā wahi lumi. Hoʻopiliʻia nā kāloka i ka makemake a me ka leʻaleʻa,ʻaʻole ia he lāpili paʻa, e like me nā meaʻono a pau a me nā meaʻala maikaʻi.
Mea Kai:
- kāpena - 1 kg;
- kāloti - 1'āpana;
- pipi - 1 pc.;
- keka - 4 mau niho;
- ka winika - 100 ml;
- paʻakai - 1 tbsp. koko;
- kuke - 100 g;
- ka wai - 200 ml;
- laurel, pepa.
Hoʻomākaukau
- Kāpēʻia ka kāpena a me nā beets me nā maʻalahi, e hui pū me ke ālaka'akoʻa a, inā makemakeʻia, me nā kāloka.
- ʻOhi ka wai me ka hoʻohui o laurel, pepa, ka paʻakai a me ka sugar noʻehiku mau minuke.
- Wehe i ka marinade mai ke ahi, e hoʻohui i ka vīnega a ninini i loko o ke kāpena.
- E haʻalele i ka hana no 5 mau hola.
ʻOihana kāpena
ʻO keʻano meaʻai no nā mea makemake i nā paʻiʻoiʻoi aku, i hoʻomākaukauʻia me ka hoʻohuiʻana o nā chili pods. Eʻokiʻoki i nā kāpīpī i ka manawa e hoʻolālā ai kaʻaiʻana no ka hola he 12. Inā eʻokiʻokiʻoe i ka mea kanu me nā'opi liʻiliʻi, a laila e hiki iāʻoe keʻai i ka meaʻono i nā holaʻelua.
Mea Kai:
- kāpena - 1 kg;
- kāloti a me nā meaʻono - 1 pc.;
- keka - 4 mau niho;
- ka winika - 100 ml;
- paʻakai - 2 tbsp. koko;
- kuke - 100 g;
- wai - 1 l;
- chili - 0,5-1 pcs.
- ka pepa pepaʻeleʻele - ¼ tsp;
- laurel, pepa paʻani - eʻono.
Hoʻomākaukau
- Kāpena kāpena, nā meaʻono a wela, nā kāloti, e hui i loko o ke kīlala o ke kāleka, hoʻokomo i loko o ka pila.
- ʻOhiʻia ka wai, me ka laurele, ka pepa, ka paʻakai, ka sugar a me ka vīnega, nininiʻia i loko o ka kāpena.
- E haʻalele i ka hana hana no nā manawa he 2-12 ma lalo o ka pāomiho.