Aia nā mākau a pau i kāna mea huna pono'ī, pehea e hana ai i ka'ōpala ma ka hale i ka momona, ka meaʻala a me ka momona. Hoʻomaopopoʻia ke kīʻaha ma ka hana me ka'āpono a me ke ahonui e nā meaʻai maʻa loa ma ka papaʻaina a me ka pāʻina pāʻina.
Pehea e kuke ai i kaʻaila i ka home?
ʻO ka momona o ka homemade,ʻo nā haku wahine mua ma mua o ka mahalo a pau, ināʻoe e hahai i nā māhele māmā no ka hoʻomākaukau.
- Hoʻopiliʻia nā meaʻai i mua o kaʻulaʻula.
- No kaʻoi aku o kaʻai i hoʻonāʻia, ua'ānaiʻia nā kīʻaha a me nā meaʻai. He mea maikaʻi loa ka'ōwiliʻana o nā hua i kahi kaʻawale, a laila e hoʻopaʻa ana i kahi pahu maʻamau no ka hoʻomahaʻana.
- E kohoʻia nā pāʻina no ka'ōhū'ā'ō me kahi mānoanoa. ʻO kahi kōkoʻomaʻa kūikawā, kahi kope, kahi pīlaʻi hoʻokipa nui paha, aiʻole ka papa hana.
- ʻO kahi'ōlani kūikawā o ka wā e hoʻohana aiʻoe i ka kukeʻana i ka meaʻai i ka home: laurel, pea pepa. Eia naʻe, hiki i kēlā me kēia mea ke hoʻonui i nā meaʻala'ē, nā meaʻala a me nā meaʻala maikaʻi a me nā mea kanu hou.
ʻO ka home-style-pork pork
Malia paha,ʻo ka meaʻala loaʻo ka'ōpala i loko o ka puaʻa i hanaʻia e ka home me ka uala. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i kahi neckerchief, scapula aiʻole i kahi'ē aʻe o ke kino, e hoʻopiliʻia me nā'āpana pālahalaha. I ka manawa pinepine, ua kukeʻia ke kīʻaha me ka'ōmato a me ka'ōmato. Eia naʻe, ināʻaʻole kēia hanaʻeleʻele i kāu makemake, hiki ke hoʻokaʻawaleʻia ka wae mai ka papa hana.
Mea Kai:
- puaa - 700 g;
- poteto - 1,5 kg;
- wai - 700 ml;
- ono - 2 mau'āpana;
- kāloti - 1'āpana;
- ka'ōmato tomato - 2 tbsp. koko;
- kalaka - 2-3 mau niho;
- ke kō - 1 tbsp. koko;
- aila - 50 ml;
- ka paʻakai, ka pepa, ka laurel.
Hoʻomākaukau
- Eʻai i ka meaʻai a me nā'okena me nā kāloka, e hoʻokuʻi i kahi wai a me kahi hānai no 20-30 mau minuke.
- E hoʻoulu i nā mea kanu a pau, nā'ailala, ka nui o ka wai, ka'ōhū no 20 mau minuke.
- E hoʻopili i ka pasta ma ke koena o ka wai, e hoʻonui i ke kōpaʻa a me ka paʻakai, i nininiʻia i loko o nā meaʻai me ka meaʻai.
- E'ōpala i ka 'ai i ka home me ka paʻi pīpī no 10 mau minuke, e hoʻonui ana i kekahi mau minuke i ka hopena o ka paʻakaiʻeleʻele.
ʻO ka pipi pua mai ka home
Hoʻopiliʻia ka pipi mīpī ma ka home me ka uala, akā, no ka lōʻihi o ka lawelaweʻana i kaʻano o kēiaʻano meaʻai, ka lōʻihi loa. ʻO ka meaʻala'ē aʻe, kahi meaʻono a me ka waiwai nui e hoʻonui i ka hoʻohuiʻana o ke kumu a me nā mea maile o ka mea kanu.
Mea Kai:
- pipi - 700 g;
- poteto - 1,5 kg;
- wai - 1 l;
- 'Alika a me nā kāloti - 1 pc.
- makaʻala - 50 g;
- wai'ōmato - 1 gākeke;
- kalaka - 2-3 mau niho;
- aila - 50 ml;
- ka paʻakai, ka pepa, laurel, hops-suneli.
Hoʻomākaukau
- E luhi i kaʻiʻo a me nā'okena me nā kāloka a me ka huluhulu.
- E ninini i kahi waiʻuʻuku a hoʻopau i nā meaʻai a hiki i ka wa e mama ke kai.
- Hoʻokomo i nā mea kanu, kaʻuala pīla no 20 mau minuke.
- E pau i ka waiʻona wai, e hoʻopili i ke kāleka
- Hoʻopili i ka'ōhinu me ka meli home no 5-10 mau minuke.
ʻO ka home kalo moa
He maʻalahi aʻoi aku ka meaʻai no ka loaʻaʻana o ka meaʻono i ka home mai ka moa me kaʻuala,ʻoiai ke laweʻoe i ka'ōpū umauma hānai. Ma mua o ka hikiʻana i kaʻaila hiki ke hoʻouluʻia i loko o nā meaʻala. Ke hoʻohanaʻia ka hānai umauma, uaʻaeʻia e hoʻonui i ke kīlaʻau me ka hoʻopau muaʻana i kaʻiʻo.
Mea Kai:
- kaʻiʻo moa - 1 kg;
- poteto - 1,5 kg;
- wai - 700 ml;
- 'Alika a me nā kāloti - 1 pc.
- kala - 3 mau niho;
- aila - 50 ml;
- ka pāʻani - 0.5 pahuhu;
- ka paʻakai, ka pepa, ka laurele, nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
- Hoʻokipaʻia nā mākini i loko o nā'āpana, i'ōlapalaʻia i kaʻaila a hiki i ka hoʻopāʻana.
- Hoʻohui i nāʻeka a me nā kāloka, e hoʻolālā hou i 7 mau minuke.
- Hūmi i ka 150 ml o ka wai, e hoʻonā i ka manu a hiki i ka hapalua.
- E kiola i nā pūʻupuʻu potato, nā meaʻala a me nā meaʻala, e nininiʻia i loko o ka wai.
- E'ōpala i kaʻohe o ka moa i ka home no 30 mau minuke, e hoʻonui iʻelua mau minuke ma hope o ka pauʻana o ka kukeʻana i nā'eleka a me nā greens.
E hui i kahi home a me nā iwiʻaoʻao
ʻO ka meaʻono a me ka meaʻala o ka pāla eʻae ai iāʻoe e hauʻoli i ka hoʻomākaukauʻana o ka'ōpala ma ka home me nā iwi puaʻa. ʻO nā meaʻono a me ka momona i loko o ka huiʻana i loko o ka hui pū me nā hua 'ai i paʻiʻia i loko o ka wai a me nā wai mai ka meaʻai a me nā'ōmato,ʻaʻole loa e haʻalele i kekahi mea hoʻohana-aloha aʻahaʻaina paha.
Mea Kai:
- puaʻa puaʻa - 1 kg;
- poteto - 1,5 kg;
- wai - 1 l;
- 'Alika a me nā kāloti - 1 pc.
- nā'ōmato - 3 pcs.;
- hoʻopihapihaʻona - 2 tbsp. koko;
- keka - 2 niho;
- aila - 50 ml;
- Adzhika maloʻo maloʻo a hoʻomākaukauʻia - 1 tbsp. koko;
- lemona wai - 2 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka pepa, ka laurel.
Hoʻomākaukau
- Hoʻohui i ka mūmoa, adjika, kahi teaspoon o ka paʻakai a me ka wai lemonima, e paʻiʻia i loko o ka paila no nā lāʻelua.
- E hoʻopili i kaʻailaʻala i nā iwiʻaoʻao.
- Ma keʻano, aiʻole ka kazan e hoʻolaha i nā papa o nā'okena i'ōniʻoniʻi me nā kāloti, nā'īla a me nā kuʻi tōmato, e hoʻomaʻemaʻe i nā papa i mea eʻono ai.
- Hoʻonui lākou i nā iwiʻaoʻao ma luna.
- E hoʻomākaukau i ka'ōpala ma ka home ma lalo o kahi poʻi a me ka pahu i loko o kahiʻeleʻele i mua o 170 hei hebedoma no 1.5 mau hola.
Noho i ka home me nā hauhi
ʻO kaʻaoʻao aʻe o ka pālahalaha no ka poʻe e makemake e kuke i ka meaʻai i ka hale me kaʻiʻoʻole. ʻO ka huahana i loko o kēia hihia e hoʻololi i nā halomi: nā mea haʻuki a me nā ulu lāʻau. Hiki iāʻoe ke hoʻohui i nā mea i loko o kāu wai, a iʻole e hoʻopiha i kahiʻonaʻona iki a iʻole i ka meaʻono i kauʻia ma luna o ia mea, i kukeʻia me ke kāleka a me nā greens.
Mea Kai:
- ka'ōpū - 1 kg;
- poteto - 1,5 kg;
- 'āhi - 3 mau'āpana;
- kala - 3 mau niho;
- aila - 100 ml;
- ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu.
Hoʻomākaukau
- ʻOhi a me ka hamo i kaʻaila.
- Ke kaliʻole nei i ka hoʻomaʻemaʻe pihaʻana i ka wai mush, e waiho i ka uala, hoʻonui i nā mea kanu a me nā meaʻala.
- E'ōpala i ke kīʻaha a hiki i ka māmā o ka'ōlaʻi, ke kau me ke kālela a me nā mea kanu, e mahana i hoʻokahi minute.
Noho i ka home me ke kāpī a me ka uala
Hoʻomaʻaʻia ka meaʻono hou i ka'ōlaʻi ma ka home, ināʻoe e kuke me ke kāpena. I ka manawa pinepine e hoʻohana i ka'ōpuʻu hua keʻokeʻo, akā inā makemakeʻoe, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka inflorescence o ka puaʻaʻalaʻala aiʻole broccoli, ke ulu o Brussels. E kūpono ke kūpono maʻaneʻi i loko o ke kolo o ka meaʻono a me ka pepaʻono.
Mea Kai:
- kaʻiʻo - 1 kg;
- poteto - 1,5 kg;
- kapelu - 0,5 kg;
- ʻO Bulgarian pepaʻala - 1 piece;
- 'Alika a me nā kāloti - 1 pc.
- nā'ōmato - 3 pcs.;
- aila - 150 ml;
- wai - 0,5 l;
- ka paʻakai, ka pepa, ka laurel.
Hoʻomākaukau
- E hoʻolei i ka meaʻala i kaʻaila.
- E hoʻopili i nāʻene, kāloti, a hoʻomalaʻe no 5 mau minuke.
- E kau i ka kāpena, nā'ōmato a me ka pepa, paʻiʻia no 15 mau minuke ma lalo o ke poʻi.
- E honi i ka uala, i nā manawa a pau, e nininiʻia i loko o ka wai, e holoi i ke kīʻaha a hiki i ka palupalu o nā huaʻai.
E hui i kahiʻano hale me ke kūkō paʻakai
Hiki ke hanaʻia i ka papa hana no kaʻaila i ka hale me ka hoʻohuiʻana i nā kukama paʻakai. Hoʻomoʻia ka huahana i loko o nā kīlaʻau i hoʻopihaʻoleʻia a ma ka hope hope o ka kukeʻana, ma mua o kaʻokiʻokiʻana i keʻokiʻana me kahi wai liʻiliʻi i loko o ka pā a me ke kōkō. Ma kahi o nā tōmato, hiki iāʻoe ke hoʻohui i ka paila kīmato.
Mea Kai:
- ka palaoa - 700 g;
- poteto - 1,5 kg;
- kukama kūkā - 2-3 pcs.;
- 'Alika a me nā kāloti - 1 pc.
- nā'ōmato - 3 pcs.;
- aila - 100 ml;
- wai - 700 ml;
- keka - 2 niho;
- ka paʻakai, ka pepa, ka laurele, nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
- Eʻai i kaʻiʻo i loko o kaʻaila.
- E hoʻomoʻi i kaʻoki a me ke kāpeti kāpili, e'ōlaʻi no 7 mau minuke.
- ʻO kahi meaʻai me nāʻala o ka māla me ka hoʻohuiʻana i kahi wai liʻiliʻi.
- E kau i nā mea'alala a me nā hoʻouluʻana, e nininiʻia i ka wai, e kinai i nā mea hana no 15 mau minuke.
- Ma keʻanoʻoki, eʻokiʻoki i nā kukama sliced, e hoʻonui i ka meaʻai me nā huaʻai me nā'ōmato.
- E puhi i ka paʻi no 10 mau minuke, e hoʻopili i ke kālaka, e hoʻokahe.
E hoʻolālā i kahi home e like me ke kula kiʻekiʻe
Māʻaloʻia i kahi papaʻaina no ke kula kaiakea no ke keiki me ka leʻaleʻa eʻai a me nā mākua o kaʻohana, e mahalo ana i nā mea kanu o ka mea hale. ʻO kahiʻano o kaʻenehana i loko o ka māmā o ka hulu me ka palaoa, kahi pono e mālama muaʻia i kahi pale o kaʻulu.
Mea Kai:
- pipi - 500 g;
- poteto - 800 g;
- 'Alika a me nā kāloti - 1 pc.
- nā'ōmato - 1 pc.;
- aila - 40 ml;
- ka palaoa - 1 tbsp. koko;
- ka paʻakai, laurel.
Hoʻomākaukau
- ʻOhi a me nā kāloka.
- E hoʻomoʻa i ka'āpala iʻa, e nininiʻia i loko o ka wai a me ke kuʻi a hiki i ka wa'elahi.
- E wehewehe i nā'ōmato i hoʻomaloʻoʻia, nā'ōlaʻaʻuala, e nininiʻia i loko o ka wai a hiki i ka uhiʻana o nā mea.
- Ke kiola nei lākou i ka paʻakai a me ka laurele, e hoʻopau i waho a hiki i ka mākaukau.
- He 5 mau minuke ma mua o ka pauʻana o ka kukeʻana, ua nininiʻia ka paila i loko o ke kīʻaha, uaʻokiʻia ka palaoa ma loko a ua hoʻihoʻiʻia i loko o ka pā.
E puhi i loko o ka ipu hana
Hiki i ka home i loko o ka umu i hanaʻia mai ka puaʻa, ka pipi, ka moa, a me nā meaʻai'ē aʻe. I kekahi hana, ua hauʻoli ka pāʻina me ka meaʻala nui a me ka momona. Hiki iāʻoe ke hōʻiliʻili i nā mea kanu i ka mea hana, a me ka wai aiʻole ka paila e hoʻomoʻi i kahi'alapīʻona iki a iʻole i ka huiʻana me ka mīmī ma'ī a pāpelu paha.
Mea Kai:
- ka palaoa - 700 g;
- poteto - 1,5 kg;
- 'Alika a me nā kāloti - 1 pc.
- nā'ōmato - 3 pcs.;
- aila - 100 ml;
- kahe - 500 ml;
- kala - 3 mau niho;
- kirimalima - 4 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka pepa, ka laurele, nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
- Hoʻopiliʻia nā papa o nā iʻa a me nā mea kanu, i mea e hoʻomaʻemaʻe ai i nā mea i kahiʻai.
- E hoʻonui i ka laurel, kekiko, kaʻaila a me kaʻaila kawa, e uhi i nā moku me nā lids.
- E hoʻomākaukau i ka'ōpala ma ka home i ka umu no 1.5 mau hola i 180 degrees.
E'ānai i loko o ka pā'anena - meaʻai
Hiki iāʻoe ke kuke i ka'ōpala i loko o ka pā palai ke hohonu ka ipu a maikaʻi i ka nui. Hiki iāʻoe ke kalo i nā meaʻai i ka manawa hoʻokahi, akā, no nā meaʻono'ē aʻe i hoʻokipaʻia, mai noho a palaualelo a hoʻolei i nā mea kūpono ma nā pae. Ma kahi o ka momona maʻamau, hiki iāʻoe ke lawe i ka puhi puhi, kahi e hoʻonui ai i kaʻono o ka meaʻai.
Mea Kai:
- ka ai - 500 g;
- momona - 50 g;
- poteto - 1 kg;
- 'Alika a me nā kāloti - 1 pc.
- aila - 50 ml;
- kahe - 300 ml;
- ke mama puree - 50 g;
- ka paʻakai, ka pepa, laurel, greens.
Hoʻomākaukau
- Hoʻopi i ka puaʻa, e hoʻomoʻi i kaʻuala, keʻohu i ka hapalua-kuke, hoʻokomo i loko o kahi pāpale.
- I ka'ōmole paʻipaʻi o kaʻaila, e hoʻomoʻi i kaʻiʻo i loko, a laila e hoʻopili i nā aniani a me nā kāloka.
- Ma hope o 5 mau minuke, nininiʻia kaʻaila, ka palaoa pīlaʻi, kiola i nā mea kanu, hoʻopau i ke kīʻaha a hiki i ka momona o kaʻiʻo.
- E kau i kaʻuala a kāpī i ka'ōpala i loko o ka pā palai no 20 minuke.
Noho i ka home ma ka hui nui
ʻO ka palaoa i hoʻomoʻaʻia me ke kumuhana a me ka paʻakikīʻole i loko o ka hale puaʻa. ʻO kekahi me ka meaʻai maikaʻi e like me keʻano o nā meaʻai'ē aʻe a me ka hoʻohuiʻana o nā halo, nāʻano huaʻai a pau. Hiki ke hoʻopiliʻia ka paʻi pīpī i ke kau me nā'ōpihi hou, iʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi aiʻole i kāpalaʻia i ka moku puree.
Mea Kai:
- ka palaoa - 700 g;
- poteto - 1,5 kg;
- 'Alika a me nā kāloti - 1 pc.
- ka'ōmato tomato - 2 tbsp. koko;
- aila - 30 ml;
- ka wai - 200 ml;
- laurel - 2 mau apana;
- ka paʻakai, ka pepa, ka laurel
Hoʻomākaukau
- I kaʻaila ma ka "Bake" kaʻaila a me ka kāloka.
- E kau i kaʻiʻo, a ma hope o 5 mau minuke e hoʻopili i kaʻuala, pasta me ka wai, condiment.
- E hoʻololi i ka mea i ka "Quenching" a me ka kukeʻana i ke kope no hoʻokahi hola.