Ua kaulana mau nā kānanaʻo Rice ma muli o ko lākou nohoʻoluʻolu, maʻalahi no ka kukeʻana a me ka loaʻaʻana o nā meaʻai. No laila, ua hoʻoholo mākou e hoʻolohe i kēia mea nani a me ka kukeʻana i ka'aniki raiki me ka pipi.
ʻOhiʻo Rice me ka meaʻai Aʻo
Mea Kai:
- pīpī pipi - 500 g;
- ke kalo kepau - 1 piece;
- paprika - 1/2 tsp;
- ʻoki keʻokeʻo - 1 pc.;
- laurel leaf - 1 pc.;
- ka wai - 500 ml;
- Hoʻomoe keʻakeʻa - 10 ml;
- pipi - 1 l;
- Pāʻani laumeka - 1/2 tsp;
- makaʻala - 2ʻoki;
- kāloti - 5 pcs.;
- ka potato potato - 2 pcs.;
- rice - 1/2 tbsp.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka kukeʻana i ka'akiiki me ka pipi, ponoʻoe e omo i kaʻiʻo. I loko o ka pāpaʻi, hoʻomaha i ka liʻiliʻi o kaʻaila a wikiwiki e kāpī i ka'āpala i ka'ōpala i laila noʻeono mau minuke. I ka manawa i'ōpala ai ka pipi, hoʻokuʻu mākou i kekahi kepa a waiho mākou no kekahi manawa i kaʻaoʻao. Ma kahi o ka mea kanu, e hoʻomaloʻo mākou i nā'ōlaʻa: nā'āpala mua i kālaiʻia, a me nā'ōlaʻi, nāʻuala a me nā pāpā. Pono nā huaʻai e hōʻiliʻili i ka hapalua. No laila e hoʻihoʻi i ka pipi'ōniu, e ninini i ka meli a me ka wai a me ka wai, e hoʻohui i koume a me kā paprika, ka lole o Worcestershire, ka paʻakai, ka pepa a me ka lau lavra. E uhi a e kuke i ka'ōpala no hoʻokahi hora. E ninini i ka laiki a hoʻomau i ka kuke no kekahi mau minuke he 45. Ma hope o kekahi manawa, e hoʻolapalapa kaʻuala a lilo ka mīpulu iʻeleʻele, akā, inā makemakeʻoe i ka mālamaʻana i nā huaʻona - e hoʻonui me ka laiki.
ʻOhi'alahi me ka pipi a me ka pī
Mea Kai:
- pipi - 1 l;
- Pea'ōmaʻa - 140 g;
- kāloti - 1'āpana;
- ʻO ka'ōpato - 3 pcs.
- laurel leaf - 1 pc.;
- ka'ōmato tomato - 40 g;
- pipi - 500 g;
- ʻoki keʻokeʻo - 1 pc.;
- ka lālā laiki lōʻihi - 1/2 tbsp.
Hoʻomākaukau
ʻO kaʻaila panula i uhiʻia me kaʻailaʻaila a hele i ka heleʻana o nā huaʻai: nā'oloʻa a me nā kāloti i kāhiʻia. Ke komo ka huaʻai i ka hapalua o kaʻaila, e hoʻopili i ka paʻi tumato, kahi paila liʻiliʻi a hui pū me ia. Hoʻopili mākou i ka mea kanu no kahi o 5 mau minuke, a laila e hoʻoili i kahi pahu hohonu a hoʻopiha i kaʻaila. Hoʻomaʻiʻia hoʻi ka meaʻono, kahi iʻokiʻia i loko o nā cubes, a hiki i ka hopuʻiaʻana o ka'ōpū gula'ōmaʻomaʻo. Hoʻomoʻaʻia kaʻiʻo i'ōpala i loko o ka hulu i ka manawa hoʻokahi e like me ke kīlaʻau paila. Hoʻomoʻa mākou i ka lālāʻohe a me ka kukeʻana i ka moa ma lalo o ke poʻi no 10 mau minuke. E hoʻomoʻi i nā'ōkī laiki i hoʻomapala muaʻia i ka pā a hoʻomau i ka kuke a hiki i ka mākaukau loa. I ka manawa hope loa, ua hiamoe mākou me ka peʻa a hoʻokuʻu mākou i ka ipu mai ke ahi mai iʻole e hoʻolapalapa. Ma mua o ka lawelaweʻana, e hoʻokomoʻia ka soup no kahi o 10-15 mau minuke.
Hiki ke hana 'ia ka' aila liʻiliʻi me ka pipi i loko o kahi hui. E kalo mua i ka meaʻai a me nā huaʻai me ka mīmati paʻi i loko o ke pola o ka mea hoʻohana ma ka hoʻohanaʻana i keʻano "Fry" a "Baking", a laila ninini i nā broth a pau, e hoʻopili i ka laiki a me ka kuke me ka Soup no hoʻokahi hola.
ʻO kaʻalani i ka pipi a me nā pīniʻeleʻele
Mea Kai:
- pipi pulp - 500 g;
- nā cloves o ke kāleka - 3 pcs.;
- ka'ōpala aʻa - 1 tbsp. koko;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- ke kui - 120 g;
- ʻoki keʻokeʻo - 1 pc.;
- soy sauce - 1 tbsp. koko;
- ka lālā laiki lōʻihi - 2 mau mea;
- ka mea 'ai - 1 liter.
Hoʻomākaukau
Eʻohi kaʻaila a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau pono ai ma lalo o ka poʻi. Ma luna o kahi kīhākī'ūpī pākī a me nā'ālika. Ke hoʻomākaukau kokeʻia nā huaʻai, e hoʻokomo i nā pāʻani, i ke kāleka liʻiliʻi liʻiliʻi a me ka hoʻokipa. Hoʻopiha mākou i kahi meaʻai me ka mālamaʻana i nā meaʻai i loko o ka pā palai no nā minukeʻelua. I keʻano like, eʻokiʻokiʻia i ka pipi i nā pīpī pipi i ka'ōmaʻomaʻo gula a me ka mākaukau piha. E hoʻokuʻu i ka iʻa me nā huaʻai a hoʻokomo i loko o kahi kōmaʻa, e uhi i ka paila me ka'alaha a me ka kuke a hiki i ka mākaukauʻana o nā huaʻina. Ma mua o ka lawelaweʻana, e hoʻopili i ka'ōpala me ka laiki a me ka hola i ka paʻakai a me ka pepa eʻono.