Udder - hana hoʻolāʻau

ʻO ka nalu ke kiko o nā wāhine o kekahi mau holoholona mammalian (nā lūlū, e like me nā bipi, nā kao, ka dia). Aia ka mākau ma ka'ōpū kokoke i kaʻaoʻao inguinal,ʻo ia kekahi mau lobes, ma nā holoholona likeʻole,ʻaʻole like ka helu o lobes. ʻO ka lima o ka mea kau e pili ana i ka hewa o ka māhele mua, (ʻaʻole i hoʻohanaʻia nā'ōpena o nā holoholona'ē aʻe no kaʻai).

ʻO kekahi mau meaʻoluʻolu mai ka'ōpū o ka pipi - ka hanaʻai meaʻai

ʻO ke kaulike.

Loaʻa kaʻono a me ka meaʻala a ka opala, no laila ua'ānena pinepineʻia,ʻano paʻakikī - me nā huahana'ē aʻe. I kēlā me kēia hihia, ma mua o ka hoʻomākaukauʻana i ka opala, pono e hoʻonā i ka wai anuanu no 3 mau hola (aʻoi aku paha ma mua o 12). A laila holoi i kēia huahana a hiki iāʻoe ke kuke.

ʻO ka'ōpiopio'okena - meaʻai

Mea Kai:

• cow cow - 1 kg;
• ono - 1 pc.;
• ʻAla i nā meaʻala no ka hulu (peʻa, laurushka, cloves);
• hua o ka moa;
• palaoa palaoa;
• ka pia a me ka waiū;
• ka puaʻa momona a meaʻaila paha;
• nā'ōkākā no ka mea hoʻonani.

Hoʻomākaukau

E hoʻoulu a holoi i ka'āpana ma kahi'āpana ('āpana), e kuke me kaʻaila a me nā meaʻala a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai no ka noʻonoʻoʻelua hola. E hōʻoluʻolu i ka moa i loko o ke kai, hoʻonee aʻokiʻoki i nā'āpanaʻaʻoleʻoi aku ma mua o ka 1 knm.

E hoʻomākaukau i ka pahu (he pīpī kalo) mai kahi huila o ka palaoa a me nā huaʻa me ka hoʻohui o ka waiū, ka pia a me ka wai.

E hoʻopili i nā paʻi o ka hua i loko o ka pahu paʻi a me ka pa'ū i loko o kahi pākī hau'ū kahe a hiki i ka'ōpopo'ōpiopio ma nāʻaoʻaoʻelua. Hiki iāʻoe ke lawelawe me nā pāʻani (ʻo ka pīni, kaʻaila, ke raiki, a pēlā aku). Pono mākou e hoʻouna aku i ka'ōlaʻi i ke kālaʻi'alalaʻi paʻakikī aiʻole ke kāleka-lemon. Hiki iā ia ke hoʻokomo i ka tumataila-kele. No ka hoʻonani maikaʻi, maikaʻi ke lawelawe i ka papa waina.

ʻO Cutlets mai ka mea -ʻo ka meaʻai

Mea Kai:

• cow cow - 1 kg;
• ka pōhaku keʻokeʻo -1/2 pcs.
• ono - 2 pcs.;
• ʻO ka hua moa - 1-2 pcs.;
• ka pepaʻeleʻele a me nā meaʻala likeʻole;
• ka puaʻa momona a meaʻaila paha.

Hoʻomākaukau

Hoʻomoʻiʻia a holoiʻia i ka'ōmaʻa maikaʻi e hele ma waena o ka mea mīhini meaʻai,ʻo ia hoʻi ke neʻe aku i nāʻela a me ka berena, i hoʻopihaʻia i ka wai a me ka waiū. Hoʻonui mākou i nā hua, nā meaʻala, kahi liʻiliʻi. Hoʻokumu mākou i nāʻokiʻoki me nā lima maloʻo a pāʻani mai nāʻaoʻaoʻelua. E lawelawe me ka meaʻala liʻiliʻi.

Goulash mai ka waihona bipi

Mea Kai:

• ka pipi - e pili ana i 600 g;
• ono - 1 pc.;
• ʻO nā'ōpala i hoʻomaloʻoʻia (e like me nā lapalapa i hanaʻia i nā hops-sunels a i nā pākuʻi);
• aila aiʻole ka puaʻa momona no ke kāhiliʻana;
• ka'ōmato hapa ;
• kakala;
• Greens hou.

Hoʻomākaukau

Hoʻokumu mākou i ka moa,ʻokiʻoki i mau'āpana liʻiliʻi. E kīʻalo i kaʻaila i loko o ka ipu, e hoʻonui i ka'ōpala a me ka'ūpulu aʻoluʻolu me ka hoʻouluʻana o nā meaʻala, inā he pono, e ninini i ka wai a me ka haunaele. I ka hopena o ke kaʻina hana, e hoʻopili i ka paʻi tumato a me ke kāleka.

ʻO ka meaʻala liʻiliʻi i'ōniʻoniʻoʻia ma nāʻano Mexican

Mea Kai:

• ka pipi o ka bipi;
• i nā meaʻala no ka'ōpala;
• kakala;
• ka lime a me ka lemon;
• pipi uila;
• kahi liquila liʻiliʻi a lama lama paha;
• puaʻa momona no ka'ō'ō.

Hoʻomākaukau

Hoʻopiliʻia ka'ūpena i loko o ka'ōpala, laweʻia aʻokiʻia i loko o nā'āpana nui. Hoʻohui marinade: ke ālaka a me ka ulaula ka pepa i hoʻopiliʻia me ka liʻuku nui o ka paʻakai, e hoʻohui i ka wai o ka lime, e hoʻokuʻu i ka waiunu no 40 mau minuke a me ka kānana (ponoʻole kēia iʻole e puhiʻia ke kālika.). Hoʻopiliʻiaʻo Marinu no 2 mau lā, aʻoi aku paha ka 12 - e loli ke ala. Lawe mākou i nā'āpana i hoʻomākaukauʻia i kēiaʻano, hoʻomaʻemaʻe mākou iā mākou i kaʻaʻahu a'ākī māmā i loko o ka pā palai ma nāʻaoʻaoʻelua. I ka pauʻana o ka kuke,ʻo ka flambé,ʻo ia, hoʻopihaʻia i ka tequila a, me ka weheʻoleʻia mai ke ahi, ua puhi mākou i ke ahi. Kūleʻa mākou me ka beans, kaʻuala, keiki, polenta. Hoʻohanaʻia nā meaʻokoʻa i ka meaʻono wela. ʻO Tequila, ka mīkini, ka pulque, kaʻaihue, ka waina waina maikaʻi no kēia pāʻani.