He paʻakikī ke kākau i nā kīʻaha e hiki ke kuke i ka mea moa. E haʻi iāʻoe pehea eʻaila ai i ka'ōwili moa me nā lama mai ka wāwae moa maʻamau. E hoʻomākaukauʻia kēia pāʻani ma waho o nā puʻupuʻu (e maloʻo loa ia),ʻo ia hoʻi mai ka hui pūʻana o ka kīʻaha a me ka'ūhā: he momona kaʻiʻo o ka moa, a he paʻakikī kēia.
Pehea e kuke ai i ka'ōwili moa me nā paona?
Mea Kai:
- ka wāwae moa - 1 pc.;
- paʻakai - 1 pinch;
- nui - 1 wahi;
- ʻo ka palaoa keʻokeʻo - 1 tbsp. koko;
- ʻo ka waiū a pau - 2 tbsp. koko;
- ka pepa i keʻokeʻo ka honua - keʻono;
- beka - 10 g;
- ʻO Prunes - 6-8 mau'āpana.
Hoʻomākaukau
E hoʻopau i mua o nā'āpana i mua a lawe i nā iwi. Hiki iāʻoe keʻokiʻoki i nā plums i ka hapalua. Ke koho nei mākou i kahi wāwae iki a nui, iʻole e liʻiliʻi ka'ōwili. Mai loko mai, hana mākou i nā'āpana, kahi eʻoki pono i nā iwi, eʻoki ana i lalo a puni o ke kālai. Ke waiho nei mākou ma ka papaʻokiʻoki, a me ka uhiʻana i ka meaʻai kiʻi, hoʻomāmā iki. ʻO ka paʻakai a me ka pepa māmā. Inā loaʻa kahi makemake, hiki iāʻoe ke hoʻokaʻawale me nā lāʻau maloʻo. Mai ka hua manu, ka waiū a me ka palaoa, ua hoʻokuʻuʻia i kahi nui likeʻole, i ka waiū i loko o kahi pākī liʻiliʻi, e hoʻonā i kahi pancake-omelette. Mai pīpī - pono wale ke kiʻi. E kau i kaʻiʻo ma luna o kahi kiʻi meaʻai momona. Hoʻomoʻa mākou i ka'ōlele ma luna o ka meaʻai, ma luna o nā'āpana.
Inā makemakeʻoe e kuke i ka'ōwili moa me ka cheese, eʻoki i ka lauhiki i loko o nā kumukū ma kahi o nā paona, no ka laʻana, "Russian" aiʻole "Estonian". Ma ka hoʻohanaʻana i kahi kiʻiʻoniʻoni, e'ōwili i ka'ōwili a kāpili me kēia kime. E kāʻei i ka pūpū me kahi kaula kuʻi aiʻole keʻokeʻo wale nō.
Hiki iāʻoe ke kuke i ka roulette ma nāʻanoʻelua: hoʻolapalapa aiʻole eʻai. E'ōpala i ka'ōwili ma ka wai paʻakai no kahi hola, a e hoʻomoʻa - i ka'ōmole i ka umu no 40 mau minuke. I kekahi hihia, e hoʻopili pono i ka pīpī iʻole e loaʻa ka wai i loko,ʻaʻole hoʻi e lelo ka wai.
Hiki ke maʻalahi i kaʻokiʻana i ka wāwae, hiki ke maʻalahi ke hana: e kuke i kahi'ōwili o ka moa. He mea nui e koho i ka mea kūpono:ʻaʻole pono e maloʻo (wale nō mai nā kāpili), iʻole eʻoluʻoluʻole ka ipu. ʻAe, aʻaʻoleʻo ia i uhaʻi, e hana mākou i ka moa me ka gelatin.
ʻO ka'ōwili'ōkena'ā'ī me gelatin
Mea Kai:
- gelatin - 10 g;
- ka moa liʻiliʻi - 1 kg;
- Kupa i ka lepo me ka meaʻalaʻono - 1 pinch;
- nā hua huʻi - 10 pcs.;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO ka Gelatin e holo mua i ka 100 ml o ka wai mahana, i kēia manawa, e hoʻolapalapa i nā huaʻulu quail. E waiho iā lākou no 5 mau minuke i ka wai anuanu, a laila wehe i ka iwi. Hoʻokumuʻia ka paʻakai a me ka pepa. Ke hoʻohemoʻia ka gelatin, e kinomiʻia a nininiʻia i loko o kaʻiʻo moa, e hui maikaʻi. Hoʻomālaha mākou i ka pepa o ka foila, kahi pālūlū me kaʻaila, e hāʻawi i ka mea moa. Hoʻoe mākou i nā hua a me ka hoʻokiʻekiʻeʻana i nāʻaoʻao o ka pahu, ua hana mākou i'ōwili. Hoʻohuliʻia i loko o 2-3 mau papa o ka pahu a hoʻounaʻia i ka pan. Hoʻokipaʻia ka pepa o 40 mau minuke, inā makemakeʻoe eʻala iki - ma ka hopena o ke kaʻina hana, e wehe i ka papa kiʻekiʻe o ke kī.