Ua holo wikiwikiʻo Katyusha mai ke kula, a hoʻolei i keʻeke i kahi kihi a holo wikiwiki i ka lumi kuke. Ma luna o ka pīkoi ka mea i kākau i ka leka mai koʻu makuahine, i'ōwiliʻia e kahi magnet-dog: "E ke kaikamahine, e hele i ka hale kūʻai, e kūʻai i kilo kilokila o uaʻuala, a me nā hua manu he kumamālua, kahi paʻi o ka waiū a meʻelua mau mea. E lawe i ke kālā i ka pahu ma ka papa. "Ua hele ka kaikamahine, me ka noʻonoʻoʻole iʻelua manawa, e hana i ka hana. A ma hope o ka hapa hapalua hora, waihoʻia nā huahana a pau ma nā wahi ma kahi lumi kukeʻaina. Mamua o ka hikiʻana mai o koʻu makuahine, ua koe 2 mau hola i koe mai ka hana, a ua hoʻoholoʻo Katyusha e hoʻohāhā iā ia, e hoʻomākaukau i kaʻaina awakea nona iho. Aʻo ia, uaʻelemakuleʻo ia, heʻumikūmāwalu makahiki, ma hope o nā mea a pau. ʻO kaʻuala pāla,ʻokiʻoki i ka salakeke, ka mea'alala, a me nā mea a pau. A hāpai aʻela ke kaikamahine i ka hana. Me ka mea kanu a me ka salakeke ua olaʻo ia, akā, pehea e hoʻomaʻemaʻe pono ai i ka hopuʻana,ʻaʻoleʻike. Makemake wau iʻole e hoʻomāmā i kona mau lima, e lawe ana i nā iwi. Pono wau e hoʻohuli i ka kamepiula aʻike i keʻano o ka pūnaewele. ʻO ka hopena i loaʻa iā Katyusha ma laila.
Pehea e hoʻomaʻemaʻe pono ai i ka momona?
Ua nui nā koho no ka holoiʻana i nā meaʻai. ʻO kekahi o lākou i hāʻawiʻia e nā mea lapaʻau mai ka haleʻaina elite, a ua aʻoʻia kekahi poʻe e nā wāhine hale noho maʻamau, a ua loaʻa iā lākou kā lākou mea kanu ulu. Aka, ua aneane like loa ia ke kumukuai e pili ana i ka waea e pili ana i ka walea e like me na mea a pau - i hoomaemae ia i mea e pono ai ke ai. Eia nā kohoʻelua i kūpono loa i nā'ōpiopio'ōpiopio a me kaʻikeʻole, e hoʻomaka ana i ke ala ma ka māhele gastronomic.
Kōkua 1. Pehea e hoʻomaʻemaʻe pono ai i ka hopuʻana me ka wikiwiki?
No ka hana e pono ai:
- ke kūkuluʻana i ka papa i hanaʻia i ka lāʻau a iʻole ka'ilika,ʻoi aku ka maikaʻi o kēia mea, a laila e maʻalahi ka holoiʻana;
- ka pahiʻoi akuʻoiʻoi a lahilahi;
- ʻO nā pepena pepa e holoi i ka iʻa i loko a me waho, a me ka pahi a me nā lima pono'ī;
- He pepa kāwili aiʻole he nūpepa i makemakeʻoleʻia no ka hoʻonāʻana ma luna o ka papa a me ka hoʻopiliʻana o ka palapalaha;
- he pālahalaha nui no ka weheweheʻana i nā iʻa i hoʻomaʻemaʻeʻia.
E lawe i ka papa, e kau i ka pepa a iʻole ka nūpepa paha. I ka nūpepa e hoʻokomo i ke poʻo'ākau i ka'ākau, ināʻoe i ka lima'ākau, a hema paha, inā he lima hema, a ma ke kaʻe o ke kīʻaha, e hoʻokaʻawale i ke poʻo me ka pahi. A laila, e huli i kaʻili o ka huelo ma ke poʻo aʻokiʻoki i kaʻaoʻao ma waena o ka laina waena. E ho'āʻoʻaʻole e hōʻino i ka caviar, ināʻo ia. A laila, eʻoluʻolu e hoʻokaʻawale i nā iwiʻaoʻao o ka iʻa, e wehe ana i ka puka o ka'ōpū, a hoʻohemo i nā'ōpū. E hoʻohana i ka lake e holoi i ka iʻa mai loko a ma waho e wehe i nā pīpī lepo a me nā kiʻi puna. Inā haʻaleleʻoe iā lākou, a laila eʻona kaʻono. ʻO nā mea a pau, ua hoʻomaʻemaʻeʻia ka iʻa,ʻokiʻoki i mau'āpana a kau i loko o ka'āpana maikaʻi i kahi pā.
Kōkua 2. Pehea ka wikiwiki a me ka maʻalahi e hoʻomaʻemaʻe i ka herring mai nā iwi?
Hiki keʻano o kēiaʻano no nā kūlana kahi e makemake ai kahi mea hoʻoiho e kūkulu i kahi kīʻaha. ʻO kekahi laʻana, he saladi a he pâté paha. Eia kekahi, i ka wā e lawelaweʻia ai i ka mea mahi he papaʻaina. ʻO ka hoʻohuiʻana o nā mea no ka hana keʻano like me ka mea i hala. Aʻo ka hoʻomakaʻana o ka hana. No laila, e wehe koke i ka huelo mai nā iwi,ʻoki aku i kona poʻo aʻokiʻoki i ka laina waena,ʻaʻole ka'ōpū a me ka hope. No kaʻokiʻana i ke kua i pono, pono loa ia i ka pae o ka vertebral, a ua māhele ka iʻa iʻelua hapa. A laila, mai nāʻaoʻao o ke kua i kā mākou poddevayemʻili a hoʻokipa maikaʻi iā ia ma kahi hele mai ke poʻo a ka huelo. Ua puka aku ka'ōpena'ōlohelohe i waena o ka uʻi.
Akā, mahalo nui koʻu makuahine iā Katya. ʻOiai, ua ulu ka haku maoli o ka hale. Hiki iā ia ke hana hoʻomaʻemaʻe, a me ka kukeʻana i kaʻaina ahiahi. A i kēia manawa, uaʻikeʻo ia i nāʻanoʻelua i mea e hoʻomaʻemaʻe pono ai i ka momona. ʻO ia, aʻo ka wahine mai ia mea e puka mai i waho, ma ke kaumaha wale nō o ke gula.