I ke kauwela, makemake nui wau e hoʻopili iaʻu iho i kahi meaʻono, waihoʻia, akā i ka manawa likeʻole he mea kūponoʻole. Ke hāʻawi aku nei mākou iāʻoe i nā mea hoʻonani maikaʻi no ka hoʻomākaukauʻana i nā kīmoa me nā kolo a me nā kukama,ʻaʻole e hoʻolōʻihi i ka manawa. E manaʻoʻiʻo mai iaʻu,ʻaʻole loa e noho kau mau malihini.
Salameme me ka avocado, kūkono a me nā kolo
Mea Kai:
- lālā laumele;
- nā'ōmaʻomaʻi - 5 pcs.;
- mau kiʻi - 10 mau'āpana;
- kūmaʻa hou - 2 pcs.
- rulu onioni - 1 pc.;
- Nā huaʻaina hou - 50 g;
- avocados - 1 wahi;
- nā meaʻala.
No ka hoʻouluʻana:
- aila olila;
- 'ōpulu'ōpū;
- lemona wai - eʻono;
- mayonnaise - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaʻemaʻe mākou i nā kolo, lawe i ka pāʻenaʻena, a ninini i kaʻaila ma luna o ia mea, e pākuʻi i kahi kīlaki ma loko o kahi paipalapala a kau i ke kaukiki ma loko o ka pā. Wela mākou i nā mea a pau, e hoʻokuʻu i ka'ōpala a kali a hiki i ka hoʻomakaʻana e hoʻololi i ka'ōlani, a laila ka paʻakai, hoʻokuʻu a hoʻokuʻuʻia mai ka papa. I kēia manawa, hoʻomaka mākou e hoʻomākaukau i nā mea kanu: mākou iʻokiʻoki i nā paʻi paʻipaʻi, nā'ōmato i hanaʻia i ka hapalua, kukama i nā'āpana, a me nā'āpana o ka'āpana. Hoʻokipaʻia ka'āpae i ka hapalua lobule. a laila e pīpī koke i ka wai lemoni iʻole e pouli. Hoʻomaʻaʻia nā lau o ka salakeke'ōmaʻomaʻo, e lūlūʻia a hoʻomaʻamaʻa pono i nā mea āpau. E kau ia mau mea ma luna o kahi pālahalaha, a laila e hoʻopiha i nā huapalapala a pau i hoʻomākaukauʻia, e hoʻokomo i nā mea kanu, e ninini i ka pāpale a me ka hui. ʻO keʻano ia, ua makaukau ka saladi mua me nā kaluʻu , kūkono a me nā'ōmato.
ʻO ka hua salame me nā kolo, nā pāpaʻi a me ka kukama
Mea Kai:
- nā kuʻupuʻu maloʻo maloʻo - 500 g;
- kūpili lāʻau - 200 g;
- kūmaʻa hou - 2 pcs.
- nui - 2 mau'āpana;
- greens o dill - 1 punch;
- lapalai lau - 1 paipu;
- nā'ōmaʻomaʻi - 1 paʻi.
No ka hoʻouluʻana:
- mayonnaise - 100 ml;
- ka kirimoaʻona - 100 ml;
- lemon - 0,5 mau apa;
- nā meaʻala;
- kākāka - 1 clove.
Hoʻomākaukau
Hoʻopihaʻia nā'ōpala me ka hoʻomakeʻaʻia, maloʻo a hoʻomaʻemaʻeʻia mai ka pūpū. Hoʻolālāʻia nā papa kuʻikahi. Māiʻaʻia nā puaʻano, hoʻomaʻemaʻeʻia aʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻopiliʻia nā'ōmato i ka hapalua, aʻokiʻia nā kukama i loko o nā pahu. Hoʻomaʻaʻia ka'ōmole, a hoʻomaʻemaʻeʻia ke kāleka a nakinakiʻia ma o ka paomi. Hāʻawiʻia kekahi hapa o kaʻaeʻa no ka hoʻonaniʻana, a ua pili ka hopena me nā lālā polu, nā kukama, nā'ōmato, nā greens a me ka hui.
E hoʻopili i ke kīʻaha salaʻi me nā lau līlī a kau i kahi salakeke ma luna o lākou me ka pahu. A laila, huli mākou i ka hoʻomākaukauʻana o ka hoʻouluʻana: hoʻopiliʻia kaʻaila kawa me ka mayonnaise, hoʻopiha mākou i ke kālaʻa, ka wai lemon a me nā meaʻala. E hoʻopiha i ka mīmala me ka mīni i kāluaʻia, e kāhiko me nā kuʻalulu, e hoʻokuʻu i ke kīla no 15 mau minuke a lawelawe.
Salame me nā'ōpala, nā kalu, a me ka'ōkoma
Mea Kai:
- kahulu'ōpū - 100 g;
- squid - 200 g;
- kūmaʻa hou - 3 pcs.
- haʻuna - 200 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- lemona wai - 2 tbsp. koko;
- kekala - 2 cloves;
- aila olila - 3 tbsp. koko;
- kirimoaʻula - 3 tbsp. koko;
- lemon peel - 1 tbsp. koko;
- nui - 2 mau'āpana;
- Wahi Makaikai - 0,5 tsp.
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia nā mikena i nā apoʻelua, e māhele i ka hapalua, i hoʻokahi hapa i'ōwiliʻia me nā hauhaʻi huluhulu a me ke kāleka, aʻo ka lua o ka'ōpala i ka wai e hoʻolapalapa a hoʻomaʻamaʻaʻia. Mālaʻi nā pua, hoʻomaʻemaʻe a kāpīpī i nā cubes. Māiʻa a me ke kuʻi, hoʻi, e kuke, maikaʻi,ʻoki. Kāʻau holoi i ke kuki a me ka pahu kuʻi.
I loko o ke pola, hoʻomohu i nā meaʻai no ka'anai: kaʻailaʻaila, kaʻaila kawa, lemon, kahi kīʻaha Makai, ka paʻakai a me ka pepa. E hoʻopili i nā meaʻai a pau no ka sāleta, e ninini i ka pāpale, e kāpīpīʻia me ka'ōpū o ka meli, e hui me ka hāʻawi i 20 mau minuke e kāʻili i loko o ka firi. Hoʻomālaha mākou i ke kīʻaha me kahi paʻi i loko o ke kīʻaha salala, e hoʻohinu me nā'āpana o ka'āpana ma luna, e kāpīpīʻia me ka'omaʻomaʻomaʻa a lawelawe i ka papa.