Ua kūpaʻa nā kau Sala ma kā mākou papaʻaina,ʻaʻole hiki i ka lā hoʻomaha ke hana me kaʻole o lākou. Hiki ke hoʻomaopopo kēia,ʻo kekahi mau huahana i hui pūʻia me kekahi i kekahi e hana i ka meaʻono maoli. Hiki i nā iʻa o ka iʻa a me ka iʻa keʻono like i nā meaʻala maikaʻi i nā kalo, nā kolo a me nā kānaka'ē aʻe o ke kai a me nā moana. Nā mea hoʻomanaʻo no ko lākou hoʻomākaukauʻana, e haʻi ana mākou i kēia manawa.
ʻO ka ukuina o nā mīmū, nā koʻi a me nā kolo
Mea Kai:
- nā mīkini paʻakai - 100 g;
- nā kaluhi maloʻo - 100 g;
- ka lūlū puʻupuʻu - 100 g;
- kukama - 1'āpana;
- lapalapa lau - 5 pcs.;
- ka mea kanana i loko o ka cob - 60 g (4 pcs.);
- nā hua - 3 mau'āpana;
- nā mea kīkiki me ka ho'āʻoʻana i ka caviar uila - 50 g;
- ka paʻakai paʻakai - 150 g;
- mayonnaise - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO kaʻaila kai ka wai e hoʻolapalapa, e lawe mai i kahiʻeha a hoʻolapalapa a hoʻopauʻia. ʻO ka manawa maʻamau he mau minuke ma hope o kaʻaila, akā, ināʻoe e noʻonoʻo nui i ka pehea e hana pono ai i ka mea kanu , a laila e'ōlelo mākou e aʻoʻoe i nā mea pono. Ma hope o ka kukeʻana, holoi mākou iā lākou mai ka shell. Hiki i nā kōmole ke hoʻonani i ka wai e hoʻolapalapa ai no kahi 2-3 mau minuke, a laila e hoʻopauʻia ka wai. Huluʻia nā'ōpena, kaʻokiʻoki a me nā squids kalo iʻokiʻia i loko o nā paʻi, kahi paʻakai liʻiliʻiʻekolu ma luna o ka grater nui. Hoʻopiliʻia nā meaʻai a pau, i hoʻolimalimaʻia me ka mayonnaise a me ka paila. Ma mua o ka lawelaweʻana, e hoʻonui i nā pahuʻai a hui hou. Ma kahi pāpale pālahalaha mākou e kau i nā lau o kahi salakeke'ōmaʻomaʻo, ma luna - ko mākou saladi me nā mīmū, nā kolo a me nā pale. Hoʻokipaʻia ka kānana ma ka hapalua a hoʻokalaka i ka hua sala ma luna. Eia kekahi, he mea hoʻonani, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nāʻoliva, nā kolo, ka lemona a me nā greens.
Salame me nā mīmū a me nā lau
Mea Kai:
- pīpī kolo - 100 g;
- nā kūmole - 200 g;
- ono - 1 wahi;
- ka paʻakai paʻakai - 150 g;
- nā hua'ūpī -4 pcs.;
- mayonnaise - 100 g;
- kaʻaila aila - 30 ml;
- ka paʻakai, ka wai lemon - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻokaʻawaleʻia nā'etoʻa mai nāʻeke aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. I loko o kahi pākī me kaʻailaʻaila i mahanahana, kaʻaila a me kaʻaila, e hoʻokomo i nā mīkeke, kaʻaila a me ka kuke no 5 mau minuke, e hoʻomoʻakai i ka wai paʻakai a me ka wai lemona. Hoʻomoʻa mākou i nā mea a pau i loko o ka pāpale a hoʻoʻalili. Hoʻopiʻia nā huapalapala i nā'āpana liʻiliʻi, aʻokiʻoki i ka liʻi. Hoʻopiliʻia nā meaʻai a pau, e hoʻohui i ka mayonnaise, hui pū a inā pono, a laila, dosalivayem eʻono. Ua mākaukau ka ukuina me nā mīmī a me nā meaʻono. Inā makemakeʻoe e kuke i ka meaʻai, akā, i ka meaʻai a pau, a laila e nānā i ka mea hoʻonanea no nā mīniʻala .
ʻO ka huamela o ka pua a me nā kō
Mea Kai:
No kekahi lawelawe:
- ʻOiwi i mālamaʻia i kaʻaila - 50 g;
- ke kuʻina cann - 50 g;
- nā lālā -ʻelua mau'āpana;
- Olive - 5 mau'āpana;
- noria - 1 pepa;
- 'ōmaʻomaʻo kukui, mint,'ōnihi, salame'ōmaʻomaʻo - 30 g;
- kaʻailaʻoliva, ka wai lemon - eʻono.
Hoʻomākaukau
Ua holoi muaʻia nā'ōmole, maloʻo a haehae i kou mau lima i nā'āpanaʻeleʻele. Hoʻomoʻa mākou i ka pāpale mua i ka'ōpala, a laila,ʻokiʻoki i nāʻulaʻula, nā meli, ka pua, nāʻoliva a meia, eʻokiʻokiʻia i mau'āpana. E hoʻokahe i ka sāleta me ka wai lemon a me kaʻailaʻaila.
ʻO ka uku salaʻi a me nā kīʻaha
Mea Kai:
- ka mea i kāpiliʻia o rapan - 200 g;
- nā kūmole - 200 g;
- Ka mea kanu i ka palaoa - 240 g;
- kukama -ʻelua mau'āpana;
- i ka palaoa - 100 g;
- nā hua'ūpī - 5 pcs.;
- ka mayonnaise, ka paʻakai, greens o ka pi a me ka pāʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻAiʻia nā rapan, nā hua, nā kukama hou iʻokiʻia i loko o nā paʻi, hōʻano hou mākou i nā kalo, ka palaoa a me ka raiki i hoʻolapalapaʻia. Hoʻomoʻa mākou i nā mea i kanuʻia, mayonnaise eʻono a hui pū, inā pono, he liʻiliʻi hou.
Huamoa huaʻai me nā hua
Mea Kai:
- ka huhu o ka squid - 500 g;
- ka popo kuhi - 240 g;
- ke kuhiʻia - 200g;
- ua puhiʻia nā hui - 100 g;
- nā kiʻi'ōʻili - 100 g;
- ka palaoa kuʻi - 100 g;
- Olive - 100 g;
- nā'ōmato - 3 pcs.;
- huahelu o nā hua'ūpē - 4 mau pcs.;
- kahi mayonnaise, ka paʻakai, ka wai lemon - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻokomo mākou i ke kau i ka wai kai a hoʻomoʻa no 2-3 mau minuke,ʻaʻole. Ke hōʻoluʻolu, eʻokiʻoki i nā'āpana. Hoʻokiʻokiʻia nāʻano kuʻikahi i loko o nā liʻiliʻi liʻiliʻi. Nā kinona o nā hua i kāpalaʻia ma luna o ka mea nui. Me nā'ōpili, kaʻae a me ke kolo, e hoʻokahe i ka wai. Hoʻomoheleʻia nā māla i 2 mau'āpana, lawe mākou i ka pulp, a'ookiʻia ka kumu i nā'āpana. Hoʻopili mākou i nā meaʻai a pau, eʻoki i ka nihi i kālaiʻia,ʻokiʻoki i nāʻoliva, mayonnaise a greens, kahi wai lemonima liʻiliʻi, huila, inā pono, a laila e hana i ka meaʻono.