Eʻokoʻa nā pāʻina no ka papaʻaina leʻa mai nā mea a mākou e lawelawe nei i ka papa inoa o ka'ōhumu o kā mākou'ōhumu, a me ka meaʻole. ʻO ia ke kumu, ma kēia kohoʻana o nā meaʻai no nā mea pāʻina, ua hoʻoholo mākou e haʻalele i nā hui likeʻole a hoʻomākaukau i nā meaʻai mua a me ka maʻalahi.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka hoʻokēʻaiʻana i kahi meaʻai
Hoʻohanaʻia mākou i ka hoʻomākaukauʻana i kahi kahu hipa me ka nui o nā pipi o ka honua, akā, ma kēiaʻano o ka pāʻina, e paniʻia e kahi mea i hāʻawiʻia - nā hua.
Mea Kai:
- nā leka - 110 g;
- kāloti - 90 g;
- nā niho āpau - 4 pcs.;
- nā'ōmole'ōmaʻomaʻo - 1 mea;
- ʻo nā mea kanu o ka huluhulu - 90 g;
- kahe wai puna - 980 ml;
- ma luna o ka lālā o koume a me ka rosemary;
- ka'ōmato tomato - 35 g;
- potatoes - 900 g;
- Pea'ōmaʻa - 140 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻokuʻu i ka'ōpala me ka paila mīpī a ninini i ka paila o nā lelo. E waiho iā ia e kuke,ʻoiaiʻo ka'ōpalaʻana i nā huaʻaiʻeleʻele: nā leka, kāloti, kahi o nā mea kanu. E hoʻomoʻa i nā huaʻai ma ka lālā o Rosemary a me koume, a laila a hele i loko o nā kaukani liʻiliʻi o ke kāleka. E hoʻomoʻa i kaʻohi meaʻai i nā lelo a waihoʻia eʻaila a hiki i ka palupalu. Hoʻomoʻa i loko o ka peʻa'ōmaʻomaʻo i ka hopena o ka hoʻomoʻaʻana.
E puhi i kaʻuala aʻokiʻoki me ka hoʻohuiʻana i kahi mea nui o kaʻailaʻaila. E hohola i nā lepa ma kahi'āpana a uhi i nā mea āpau me kahi papalala. E waiho i ka paila i loko o ka umu no 5 mau minuke wale nō a'ōleʻele.
Pāʻina iʻa no ka iʻa
Mea Kai:
- kahemona - 670 g;
- hiki ke kō - 5 g;
- he pinch o ka maloo;
- wai - 25 ml;
- pomemerane pomegranate - 55 ml.
Hoʻomākaukau
ʻO Brown i nā pākeke ma loko o ka pā palai ma nāʻaoʻaoʻelua. E hoʻopau i ka mākalo a hoʻohui me ke kō. E hoʻomoʻi i ka pailapulu hoʻopunipuni i ka paila a hāʻawi i ka hopena hopena ma luna o ka pulp iʻa. E waiho i ka'ōmole i ka umu ma 150 mau lā no 12-15 mau minuke.
Ka meaʻai no kahi kīʻaha moa o ka moa
Mea Kai:
- kaʻiʻo moa - 2.5 kg;
- paprika - 1 teaspoon;
- nā lālā o koume - 2 pcs.;
- lemon - 1 piece;
- beka - 55 g;
- ke poʻo keʻoleʻo;
- aniani - 240 g.
Hoʻomākaukau
I loko o ka pulu, e paʻi i ka paʻakai me nā'ōpuʻu a hoʻokomo i ka paprika. ʻO ka hopena o kaʻaila o ka sodium ua holoiʻia a maloʻoʻia ke kino o ka manu. Ma loko o ke kupapaʻu, e kau i ka lemon a me ke poʻo keʻoleʻoʻeleʻele. E mahele i kaʻokiʻoki i loko o nā apo pepeiao nui a kau i ka manu ma luna. Ka moa bake i 180 degrees i hoʻokahi hola a me ka hapa.
ʻO ka meaʻai no kahi meaʻai hoʻomoʻa i ka umu
Mea Kai:
- mea pipi - 1.3 kg;
- Pākīkī oregano, thyme - 1 teaspoon ia;
- 'ōpena maloʻo - 2 tsp;
- ʻohana chilli - eʻono;
- beka - 35 g;
- balsamic vinegar.
Hoʻomākaukau
Hoʻopili i ka pilapī pipi ma luna o ka waiū wela. E hoʻopau i ka mīmona me nā lāʻauʻaʻala balsamic a hiki i ka loiloi. Hoʻonuiʻia ka paila o ka pipi ma luna o ka mahele o ka mīpala pale pipi a waihoʻia ma ka 210 mau lihi 15 mau minuke, a laila kekahi hapalua hora i 150 mau. E hoʻopauʻia ka hoʻomākaukauʻana i kā mākou pāʻaʻina i ka wā e piʻi ai ka mahana ma waenakonu o ka'āpana i 55 mau.
Hua sala hoʻopōmaikaʻi
Mea Kai:
- mayonnaise - 115 ml;
- kaomi - 115 ml;
- kahi kululu - 130 g;
- Kālikaʻaina - 1/2 tsp;
- waina winika - 15 ml;
- hulu mua - 80 g;
- ka moa kohua - 180 g;
- he pūʻalima o nā lālā maloʻo maloʻo;
- he pūʻalima o nā'enuʻomaʻo lahiʻo;
- he pūpū lima o nā alakeke almond.
Hoʻomākaukau
E hoʻomākaukau i nā pālana saladi, e hui pū i ka mayonnaise me ka yoghurt, ka hīmī kulī a me ke kāleka maloʻo. E hoʻohui i ka wini waina i ka mila. Eʻokiʻoki i ka moa i loko o nā kumupena a me keʻano me nā huakakau a me nā mea kanu. E hoʻolālā i ka hua salaʻi me ka lole, a kāpīpī i nā huaʻikuʻu a me nā laulemona ma mua o ka lawelaweʻana. E lawelawe i ka hua salai iʻole aiʻole i ka sandwich ma kahi croissant.